Можно кинуть в аронию немножко сахара, горсть вишнёвых листьев и поллитра водки вроде коскенкорвы. Через две недели получится настойка. Чем дольше настаивается, тем лучше. Мы в прошлом году про неё забыли и стояла у нас она год на даче, даже в морозы под 30. Летом я про неё вспомнила, и золовку ещё угостила.))
Можно кинуть в аронию немножко сахара, горсть вишнёвых листьев и поллитра водки вроде коскенкорвы. Через две недели получится настойка. Чем дольше настаивается, тем лучше. Мы в прошлом году про неё забыли и стояла у нас она год на даче, даже в морозы под 30. Летом я про неё вспомнила, и золовку ещё угостила.))
Только пить нужно осторожно. Давление понижает и очень сильно.
Можно без водки просто вино сделать.
Сок, немытый виноград и все око.
Сообщений: 11,668
Проживание: Turku
Регистрация: 07-05-2003
Status: Offline
Репутация: 21
Моя экс-тёща, закатывала на зиму "вишнёвый" компот (сок) из аронии с дабавкой вишнёвых листьев. Няма кк вкусно..!
А вот сбствнно и рецпты: http://sadisibiri.ru/zagot-aroni.html
Можно приготовить изюм, получается очень вкусный. На 1,5 кг ягод берем 1 кг сахара, 1 лимон и 2 стакана воды. Ягоды опускаем в кипящий сироп, предварительно выжав в него лимон, и варим 20 минут. После чего берем дуршлаг, сливаем сироп, а ягоды сушим до готовности, разложив на листах пищевой бумаги. Сироп используем несколько раз для повторной варки ягод, добавляя в него понемногу лимонный сок и сахар. Попробуйте, изюм получится не хуже, чем из винограда. . Оставшийся после приготовления изюма сироп используется для приготовления новогоднего ликера. Добавляем в сироп 2 стакана ягод и 2 стакана водки. Сливаем все в стеклянную банку, закрываем полиэтиленовой крышкой и держим в темном месте при комнатной температуре около тех месяцев.
нам из Тампере иногда присылают концентрат, хорошо хранится, очень вкусно
возле дома растет куст с шикарными ягодами, каждый раз проходя мимо хочется ободрать подчистую
назакатывала компота из черноплодки с яблоками,
и того и другого в этом году пропасть сколько наросло...)
сока немного надавила и заморозила,терпкий ,так просто пить не пойдет,надо с чем то разбавлять...
назакатывала компота из черноплодки с яблоками,
и того и другого в этом году пропасть сколько наросло...)
сока немного надавила и заморозила,терпкий ,так просто пить не пойдет,надо с чем то разбавлять...
Я так же делаю...а ещё варю варенье из аронии с яблоками или с вишнёвым листом (рецепты выше/ниже). Зимой хорошо в охотку идёт
-----------------
"Меня хвалили великое множество раз, и я всегда смущался; я каждый раз чувствовал, что можно было сказать больше." (Марк Твен)
Самый хороший учитель в жизни — опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво!
Я так же делаю...а ещё варю варенье из аронии с яблоками или с вишнёвым листом (рецепты выше/ниже). Зимой хорошо в охотку идёт
А без яблок и со смородиновым листом - можно?
*хотя... у Вео всего в рецепте 7 яблок и полтора дцл сахара... Вео, а сахара - не маловато????
-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)
*хотя... у Вео всего в рецепте 7 яблок и полтора дцл сахара... Вео, а сахара - не маловато????
ну для тех, кто сильно сладкое любит будет маловато наверное, нам как раз, с кислинкой, но не кислое. Я еще пару ложек докинула, т.к. боялась, что не загустеет Я думала оно сразу должно загустеть, как кисель )))
В следующую партию кину еще какой-то цитрус, мне кажется, что очень подойдет
-----------------
"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki
*хотя... у Вео всего в рецепте 7 яблок и полтора дцл сахара... Вео, а сахара - не маловато????
А чё ж нет-то? Разрешаю.
Я частенько экспериментирую всяко-разно. Вот только сахару стараюсь побольше всё-таки. Лучше засахаренное, чем забродившее, если вовремя не успели съесть.
-----------------
"Меня хвалили великое множество раз, и я всегда смущался; я каждый раз чувствовал, что можно было сказать больше." (Марк Твен)
Самый хороший учитель в жизни — опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво!
А я уже несколько лет делаю из аронии сироп с вишневым листом. Получается ароматный с привкусом вишни, а зимой так здорово сделать питье.Делаю несколько литров
вот и я сегодня куст в соседнем дворе ободрала. сделаю варенье по твоему, Вео, рецепту.
одно тока не поняла - Мелатиина эта в конце. это ваш консервант или чего?
Не знаю, это добавка какая-то. Там в оригинальном рецепте просто сахар с пектином, у нас он называется "сахар для варенья".
Я еще вот нашла такой рецепт, варенье чисто из этой ягоды, без яблок, самое хорошее в нем - это добавление cointreau. Вот, к чему я стремилась, добавив мандарин у меня столько ягод этих, что можно попробовать и этот вариант...
Еще из нее сок делают и настойку...
-----------------
"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki
ягода полезная точно. Знаю, что когда ее кладешь в компот к яблокам (готовишь)- цвет и вкус становиться изумительным!
Сама раньше делала компоты в 3-х банках. Компот с яблоками и черноплодкой- вещь! и красивый рубиновый цвет и вкус!
Вчера варила: 500 г черноплодки залить крутым кипятком. Одновременно поставить 100 мл воды и 350 г сахара на огонь. Через 3-5 минут, как только сироп станет прозрачным, слить воду с ягод через дуршлаг, стряхнуть хорошо и высыпать ягоды в сироп. Варить, снимая пену, минут 15. Оставить на 4-12 часов настаиваться. Через несколько часов нагреть варенье снова до кипения, добавить еще 350 г сахара, дождаться его растворения, добавить нарезанные кубиками кислые крепкие яблоки (2 антоновки размером с женский кулак - примерно граммов 200, но можно и больше), варить еще 15 минут. Пену попробоватьснримать, если получится (с яблоками это сложно). Разложить по горячим банкам.
Сахар обычный, без пектина!
Последние 50 обсуждений
Что можно сделать из аронии (черноплодная рябина)?
Комбинированный вид
Suomeksi