Соседка по огороду уже заметила на тропинках у дома лисички.
Так что при такой влажной погоде и относительном тепле, возможно первые полезут скоро грибочки.
Хотя сезон открыли сморчки ещё в мае, около дома выскочили, как прыщики у подростка.
думала, что зонтики позже открываются
ты их не собираешь? в кляре яичном обжарить очень вкусно.
В прошлом году все с опятами возилась. О зонтиках читала, но пока не довелось. Сейчас заприметила семейку.
А вот познакомилась с этим грибом. Название отталкивает. Но вкусный! Не мешать с другими грибами. Действительно вкусный http://wikigrib.ru/navoznik-belyj/
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
Репутация: 0
Цитата:
Сообщение от 040316
В прошлом году все с опятами возилась. О зонтиках читала, но пока не довелось. Сейчас заприметила семейку.
А вот познакомилась с этим грибом. Название отталкивает. Но вкусный! Не мешать с другими грибами. Действительно вкусный http://wikigrib.ru/navoznik-belyj/
кушала его? только недавно говорили о нем с мужем. что его молодым нужно кушать
а зонтик мы даже сырым ели, на куске хлеба.
а что с опятами делаешь? консервируешь? я их пока никогда не собирала..
----------------- Pessimist: Things can't get any worse.
кушала его? только недавно говорили о нем с мужем. что его молодым нужно кушать
а зонтик мы даже сырым ели, на куске хлеба.
а что с опятами делаешь? консервируешь? я их пока никогда не собирала..
Да. Ела. Прочти внимательно ссылку. Собирать его можно ДО окрашивания пластинок. Но я взяла и чуть серый. Пожарила на оливковом. Оччень. Ароматный вкус.
Грибы я не консервирую вообще. Только в свежем виде, замораживаю или солю.
Опята солю. В прошлом году развилась дискуссия по вопросу ложных опят. Так что будь внимательна. Ну да пойдут опята - я запищу )))
В прошлом году все с опятами возилась. О зонтиках читала, но пока не довелось. Сейчас заприметила семейку.
А вот познакомилась с этим грибом. Название отталкивает. Но вкусный! Не мешать с другими грибами. Действительно вкусный http://wikigrib.ru/navoznik-belyj/
За одно название ни собирать , ни есть не буду . И не уговаривайте !
Сообщений: 6,679
Проживание: helsinki
Регистрация: 19-08-2013
Status: Offline
Репутация: 0
Цитата:
Сообщение от 040316
А вот познакомилась с этим грибом. Название отталкивает. Но вкусный! Не мешать с другими грибами. Действительно вкусный http://wikigrib.ru/navoznik-belyj/
Ага, ещё от бытового пьянства можно вылечиться заодно, употребляя навозники с дозой алкоголя. Ты осторожней там.
Ага, ещё от бытового пьянства можно вылечиться заодно, употребляя навозники с дозой алкоголя. Ты осторожней там.
Спасибо. Не ожидала.
Грибами интересоваться стала, когда появилось больше свободного времени и пробежку в парках удлинились. Экологически-чистая страна. Доступная информация. ...
В опятах не разбираюсь до сих пор,посему не беру.
Лисичек и маслят съедаем жареными на месте
лисички, по умолчанию))) Маслята люблю, но возниии... из-за лени и не всегда беру. Под охотку =)
С опятами у меня разговор короткий - только *королевские опята* и нестарые http://rosmenu.ru/encyclopedia/arti...ata-korolevskie
Как маслят не собрать,если они в 2-х метрах от коттеджа на дороге растут ?
Да целыми семейками.
А тётки наши трудолюбивые,им сложности ни по чём
А ещё люблю жареные сыроежки,но там где мы собираем они не растут ...
Как маслят не собрать,если они в 2-х метрах от коттеджа на дороге растут ?
Да целыми семейками.
А тётки наши трудолюбивые,им сложности ни по чём
А ещё люблю жареные сыроежки,но там где мы собираем они не растут ...
да Вы родная душа! Я тоже люблю жареные сыроежки! молчу, тк всегда начинаются разговоры про *помойные грибы*.
В прошлом году рядовки (белые, серые), собирала. Очень себя показали в жареном и засоленом виде. Вы знаете - по вкусу и обработке, хорошая такая конкуренция сыроежке. Вполне возможно и у Вас во дворе растут. Отличный, чистый гриб =)http://www.5lepestkov.com/?p=1179
Грибники, сезон вполне открыт, вчера набрала лисичек на пожарушку, а сегодня летних опят литра 3 за 20 минут в пролеске недалеко от дома (северо - запад Хельсинки).
Это сейчас такое,каждый день.
Собирать перестали,не обработать...
Так а большие грибы ВСЕВСЕ червивые. Я такие не беру.
У нас тоже пошли лисички,белые и красные. Много-много. Отвариваю в солёной воде,по контейнерам и в заморозку. И жульены.
Сообщений: 10,215
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Репутация: 0
Цитата:
Сообщение от nnn
Удивительно, но червивых нам не попались.
И мух нет, даже лосиных.
"червивость" бывает разная,кому-то нравятся грибы с мясом,а есть вегетарианцы.
Как-то будучи в Австрии зашел на местный базар,взглянуть на что-нибудь.Грибы несколько удивили.На вид хорошие,крепенькие белые,а присмотревшись, червивые-100%,ножки все в мелких дырках.Я такие в лесу оставляю,а здесь они стоили,если помню правильно,3,9евро/100 граммов,то есть почти 40 евро за кг.
Что касается лосиных мух,так это от местности зависит.Если есть лоси,значит,есть и мухи,нет лосей-нет мух.
а зачем собирать такие старые грибы? многие животные питаются грибами, зачем собирать такие огромные несвежие грибы??!
я вот крепкие собираю только
А кто сказал что собирает?
Опять фантазируешь?
Я в лесу сразу отрезаю ножку и шляпку пополам, для проверки, чтоб не тащить лишнее домой.
Сейчас был в лесу, грибов мало в ближайщем леску, но есть.
Оказывается можно было и раньше собирать, было много огромных старых белых и подберёзовиков насквозь проеденных.
Я в лесу сразу отрезаю ножку и шляпку пополам, для проверки, чтоб не тащить лишнее домой.
Сейчас был в лесу, грибов мало в ближайщем леску, но есть.
Оказывается можно было и раньше собирать, было много огромных старых белых и подберёзовиков насквозь проеденных.
Так фото выставляли с большими грибами. Подберёзовики -фу. Ониж как каша на сковороде.
У меня рецепт новый, хотя ничего удивительного:
вчера лисички в фольгу, на гриль, лука почти сколько и грибов, можно ессно меньше. Оливковое масло. Тушить в фольге пока не испарится влага. Очень вкусно, даже соли не надо. Можно сливок добавить, но не обязательно.
Красные и белые да-большие не видела не червивых. Может вы смотрите плохо? Под шляпкой всегда маленькие жёлтые личинки. У лисичек не бывает никогда червяков. Наверное поэтому их так финны любят.
а я позавчера насобирала 4 литра лисичек, на одну жареху ораккайта и оогромное количество белых и подосиновиков, подберезовики даже и не брала.... чистить заморочилась, руки все черные были от подберезовиков...
Я пока что ни увижу - все червивые :-( и белые тоже... Эх! А кто знает, что за грибы такие по газонам растут, как белый шарик выглядят? Сначала маленькие видела только, думала потом расправятся...а сейчас смотрю - с приличный шар, и круглый все равно
Я пока что ни увижу - все червивые :-( и белые тоже... Эх! А кто знает, что за грибы такие по газонам растут, как белый шарик выглядят? Сначала маленькие видела только, думала потом расправятся...а сейчас смотрю - с приличный шар, и круглый все равно
Дождевики?
-----------------
Все возможно, стоит только захотеть.
Сообщений: 13,847
Проживание: Нехай Караганда от меня отдыхает
Регистрация: 01-06-2012
Status: Offline
Репутация: 0
Цитата:
Сообщение от 1901a
Дождевики?
вот да.
я тоже о них и подумала.
а потом они высыхают и из них "пар" вылетает,когда наступишь на них.
я только сыроежки наблюдаю,пока топаю через лесочик.
подберезовики два штука ...,и ужо сгнили.
на том месте,где белый гриб рос в том году,снова появился белый гриб(около тропинки прямо).
думала,что понаблюдаю ,как его снова ежиги начнуть нямать.
ан нет,сегодня траву косил миесхолто и ...хана грибочку.
а в лес...уже и не знаю ,когда попадем.
попробуем завтра по пути поискать,как до границов прогуляемся.
-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).
Rastila. Не искал - сами под ноги прыгают. Много черники, а малины - хоть чем ешь, красным-красно.
Опять собрал все, как окуней?
Погуляли мы по Растила два часа, таких мерзавчиков не нашли, только здоровые белые в дырочках.
Мерзавчики были только подосиновики.
Кстати, уже и моховики вылезли.
Интересно, в этом леске красных сыроежек навалом, а в котором был пару дней назад, исключительно жёлтые, которые вкуснее.
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
Репутация: 0
Цитата:
Сообщение от kitty_pride
Я пока что ни увижу - все червивые :-( и белые тоже... Эх! А кто знает, что за грибы такие по газонам растут, как белый шарик выглядят? Сначала маленькие видела только, думала потом расправятся...а сейчас смотрю - с приличный шар, и круглый все равно
шампиньоны или поганки
ну или дождевики
----------------- Pessimist: Things can't get any worse.
Сообщений: 5,862
Проживание: всё там же
Регистрация: 15-09-2008
Status: Offline
Репутация: 0
Цитата:
Сообщение от kitty_pride
Я пока что ни увижу - все червивые :-( и белые тоже... Эх! А кто знает, что за грибы такие по газонам растут, как белый шарик выглядят? Сначала маленькие видела только, думала потом расправятся...а сейчас смотрю - с приличный шар, и круглый все равно
Вот про первую ссылку я и спрашивала :-) а еще спасибо за вторую ссылку, недавно видели в лесу такой колючий грибок и удивлялись, что это такое ))) оказывается даже съедобный!
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
Репутация: 0
на газонах у нас тут много очень шампиньонов, и они очень ранние грибы. Я не собираю их, т.к. рядом с дорогой растут. а в лесу никогда не видела.
если под шляпкой белые пластины - то это поганка. а так, шампиньоны
Сообщений: 1,906
Проживание: За горами, за лесами...
Регистрация: 26-11-2014
Status: Offline
Репутация: 0
Цитата:
Сообщение от 1901a
А почему в прошедшем времени? Добилась-таки цели?
Какой цели? Намекаешь на покушение? Было бы смешно, но... Свекрови нет уже, не от грибов. ...У нас были с ней очень хорошие отношения.
.........
А, да, приведенные выше грибы, kehnäsienet, я впервые увидела в ее доме, ей же самой собранные. Ранее я не обращала на них в лесу особого внимания, думая, что несъедобные.
Потом, позже, когда свекровь в лес уже не выезжала, но еще обслуживала себя сама, в т.ч. и еду готовила (а родом она была из восточной Финляндии и грибы любила), мы с мужем привозили ей иногда часть нашего "урожая".
Но вот прежде, чем я решилась эти kehnäsienet сама приготовить, некоторое время прошло
Последнее редактирование от eve : 24-07-2016 в 13:21.
Привет из реанимации.От лесных,так скать,шампиньёноф...сей год весьма примечательный,повылезало таких мутантов,какие обычно и не растут.У меня на дворе уже в конце мая не то что колпачки-колпачищи выросли,надо было тоже снять фото и отправить какому-нить грибному профессору,на виртуальную,так скать,экспертизу.
А таких грибных знатоков развелось,что в лесу никогда и не бывали и никаких грибов не елик,кроме магазинных шампиньёнов.Один профессор пару лет назад издал грибной справочник,a в нем бледную поганку перепутал опять же с шампиньёном,и фотографию выложил...Потом вроде весь тираж из продажи изъяли
Последние 50 обсуждений
.
Комбинированный вид
Suomeksi