jenny

Кто и куда ходит кушать сушки в Фи?
Пошли сегодня?

-----------------
цветочег

     

Карусель

Никогда не пробовала суши...

     

Vadelma

Не знаю, как у вас в хельсинском регионе, а у нас все закрыто в воскресенье. Нам в прошлое воскресенье пришла идея покушать сушки, ничего не выгорело )))

     

Пружинка

Женька, Ишибан закрыт в воскресенье...
тока Итц если работает, но там как то гнило было в последнее время

-----------------
Хорошие девочки делают всё тоже что и плохие, но так как они хорошие, то они делают это хорошо

Я не блондинка, ни брюнетка
я не безе, не шоколад...
я просто дерзкая кокетка....
в душе которой сладкий яд....

     

jenny

Ну EATZ сегодня работает.

-----------------
цветочег

     

jenny

Активнее товарищи! Активнее!!!!!!!

-----------------
цветочег

     

SannamannA

В Турку кажись только в крытом рынке сушат сушы.

     

Микка К.

А глистов не боишься?

     

jenny

Декарис )))

-----------------
цветочег

     

D_F

но там "гЭ", а не суши.

-----------------
бестолковый словарь

     

jenny

может это повод просто )))) и суши нам не нужны
ГЫ
пере...м?

-----------------
цветочег

     

D_F

повод?


легко!

-----------------
бестолковый словарь

     

Elena.

а чего их бояться?
они у всех есть

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

siili

так их самим сделать легко.
полно рецептов в инете...)))
я когда делаю очень много получается,
так как не хочется с мелким кол вом возиться,
а поом их быстро надо сёесть, что б на др день не остались)))
так что и развличение для компании и занятие тоже)))

вот приду в себя присоединюсь к вам и сделаем их как нибудь быстро,
если у кого есть желание))) можно даже у меня дома)))

У меня на Бэби Шоуер (типа девичник до рождения ребёнка)
они как раз были, всем очень понравилось)))
и финам и русским и американцем и др гостям тоже)))
только я Саке не могла пить к сожелению)))
но с Кока Колой тоже хорошо)))

     

a-lk

Интересно, отчего такая поразительная популярность суши? Японская кухня настолько разнообразна, но по какой-то загадочной причине гайдзины всему остальному предпочитают именно суши... хм.. Не обращайте внимания, я просто размышляю.

     

vikulja

а я размышляю: как можно эту фигню есть, и даже любить????
не понимаю.. для меня это гадость..
П.С. сегодня набрали стоооолько грибов!!! у нас суп и жареные грибочки, с картошечкой, со сметанкой ))) мняям )))

п.с.: мы все имеем право не только на свое мнение. но и на свой вкус )))

-----------------
случаюсь здесь

     

Пружинка

суши просто хорошо раскручены
я люблю еще птичку ии мяско в соусе тереяки...ням

-----------------
Хорошие девочки делают всё тоже что и плохие, но так как они хорошие, то они делают это хорошо

Я не блондинка, ни брюнетка
я не безе, не шоколад...
я просто дерзкая кокетка....
в душе которой сладкий яд....

     

Лёха

Самые вкусные суши - в Питере
тут было желание попробовать буквально на днях, но после 23.00 оказалось всё закрыто (чисто по-фински). а раньше 11 я на улицу редко вылажу

     

Contra

в Москве тоже ничего...

     

DJ.

В Фи никуда не хожу - дома кушаю

     

gorodok

Киньте рецептик!Искать и выбирать оптимальный,это долго,если у вас есть хороший и проверенный?

     

D_F

как можно любить эту фигню?!

-----------------
бестолковый словарь

     

По-душка

"как можно любить эту фигню?!".- подумал Дэфф-сан, член японской ложи свободных сушильщиков.

     

Miimi

ОБНАРУЖЕНИЕ РТУТИ В СУШИ
По сообщению агентства Рейтер, суши с тунцом представляют угрозу для здоровья человека вследствие содержащейся в них ртути. Об этом известили представители общественной организации, занимающейся мониторингом ртутных соединений в морепродуктах. Анализ образцов из 6 крупнейших суши-ресторанов показал, что средний уровень ртути, содержащейся в образцах рыбы, почти в 2 раза превышал допустимый уровень. Наибольшую опасность ртуть представляет для беременных женщин и детей. У взрослых людей повышается риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.Тунец является одним из наиболее распространенных компонентов суши, при чем предпочтение отдается более крупным экземплярам. Между тем, долгоживущие рыбы с возрастом накапливают больше ртути и поэтому представляют наибольшую опасность. Напротив, креветки и лососевые живут недолго и потому почти не накапливают ртуть. В настоящее время известно, что королевская макрель, меч-рыба, акула и кафельник (амадай) также нередко содержат повышенный уровень ртути.

-----------------
чилавеку свойствена ашибаца...

     

По-душка

Неужели так легко? В нашей семье гостила этим летом японская студентка из Комацу. Ее любимое блюдо тоже суши. Но у них дома никто суши не готовит. На мой вопрос почему, она ответила, что это дело профессионалов.

     

D_F

я, на самом деле, не считаю суши любимой едой, но не люблю такие категоричные заявления.

зы лучше индийское или китайское

-----------------
бестолковый словарь

     

Мягкие Лапки

Я делаю вот по такому рецепту: (руководство с картинками )
http://bulka.livejournal.com/285185.html

-----------------
Чтобы жить километрами, а не квадратными метрами.

     

По-душка

По этой же причине беременым и кормящим матерям не рекомедуется есть щуку, в ней тоже ртути хватает.

     

По-душка

Из приведенной ссылки: "Самое главное в суши - это, конечно же, рис! Если рис сварен правильно, можно считать, что дело сделано."

У тебя с варкой риса проблем нет?
Я как-то попросила Рио (ну это та японка, которая у нас жила летом) приготовить нам японское блюдо. Закупили, значит, продукты в спец.магазине в Хельсинки. Дошло дело до варки риса. Поскольку Рио сказала, что они едят рис дома каждый день, я не могла предположить, что с варкой риса могут возникнуть какие-либо сложности. Но оказывается современные японцы варят рис в специальных рисоварках, и как варить рис в обычной кастрюле наша молодая гостья не знала.
- Мне надо позвонить маме в Японию, сказала девушка.
Получив от мамы указания (длинный столбец иероглифов), Рио принялась за приготовление блюда. В итоге рис слегка подгорел. Но все равно все было очень вкусно, а нашей вегетарианке дочке особенно понравился японский рис.
Интересно, продают ли здесь рисоварки?

     

Мягкие Лапки

В общем-то, нет. Но варю в кастрюле, не в рисоварке Кстати, рис для суши, который тут продается, почти в два раза крупнее того риса, который кладут в суши в тамперевской сушевне. Вот думаю, где ж найти правильный рис.
Кстати, где-то читала, что японские повара учатся варить рис для суши чуть ли не в течение пары лет.




Ага, у меня даже есть. Только я рис в ней ни разу не варила, она у меня как пароварка работает, ну и банки стерилизовать для консервации.

-----------------
Чтобы жить километрами, а не квадратными метрами.

     

D_F

все просто. на очень маленьком огне (на электроплите на 1 - макс. 2) с малым количеством воды (уровень воды в уровень риса). ))

-----------------
бестолковый словарь

     

siili

меня научила в своё время подржка из Калифорнии,
у неё от японки одна только внешность, она у же в 3 поколении американка,
так вот она вообще над суши извращалась по полной даже вечину туда запихивала)))
а мы делаем традиционные,но американизированные суши:
например Калифорния ролл,и др типичные сушки...
на счёт риса, его гл не переварить и в слегка остывший налить смесь уксуса и сахара и немного воды, чтоб лепился хорошо...
обязательные ингридиенты:
авокадо,огурец,тонкий такой лук (руока сипули),марковь,и разная рыба, креветки, икра, даже подходит такая из тюбиков св желтая,кр икра и разные морепродукты,
листы сушенной морской капусты, васаби,соевый соус,поджаренные сесами семечки,
маринованный имбирь...вроде ничего не забыла...
из инструментов:
очень острый бол нож,миска с хол водой руки мочить,коврик из дер палочек сушки крутить,много пласмассовых досок для выкладывание сушек и помещение их в холодильник перед употреблением...
обычно если даже всех ингредиентов покупаешь понемного, много сушек получается)))

     

siili

китайское очень нравится американизированное китайское только))),
а лучшие индийские рестораны в Англии)))

     

D_F

индийские в англии - неоспоримо лучше индийских в других странах. (в индии не бывал.)

америкнизированного китайского не ел. но "китайское китайское", очень даже съедобно.

-----------------
бестолковый словарь

     

siili

лосось для суши берем норвежский только,как можно краснее и одну определённую часть от рыбы, конечно экзотических рыб в Фи найти не легко...

а ещё я очень люблю яп морожное из зел чая,
мечтаю научиться его готовить...)))

     

kisumisu

забыла еще маринованную редьку- такую большууую и толстую- оччень уж люблююю иногда побаловатца.

     

kisumisu

а самые лучшие малазийские индонезийские были в Амстердаме. не знаю как счас

     

siili

вы имеете ввиду маринованный имбирь? в яп стеклянных банках?
А вообще Люди не в коем случае не покупайте замороженные суши в С маркете, страшная гадость!
редьку не видела...

     

kisumisu

нет- дайкон редька- тоже в ролы кладется или как добавочка отдельно
http://whatscookingamerica.net/DaikonRadish.htm

     

D_F

в тампере есть неплохая малазийская забегаловка. в смысле, как место - не очень, как еда - неплохо. takeaway стиль.

-----------------
бестолковый словарь

     

siili

точно, сейчас вспомнила)))
но где ж её найдёшь?)))

кстати нашла в ХЛКи мал ресторанчик на 1 столик тоже типа таке авай стиля бедненький такой на вид, там отец японец и сын его на половину японец, наполовину финн готовят, я с сыном разговорилась, так он сказал, что уже раз 7 был в Москве и первый раз был в шоке от кол ва яп ресторанов бол ассортимента в них и популярности и отличного качества)))

кстаи я спросила у них про мороженное из зел чая, но была немая сцена, и сказали что они его только дома готовят для себя, так как фины не любят...

     

По-душка

писАть больше не могу, захлебнулась слюной.

     

Lundqvist

Все ингредиенты для суши покупаю в Призме.

     

Мягкие Лапки

Подушка, а если я в тебя вот такой картинкой кину?
http://kiev2000.com/shop/images/sushi/number101.jpg

-----------------
Чтобы жить километрами, а не квадратными метрами.

     

По-душка

Страничка не открывается. Наверное, к лучшему. Чую, ты явно моей смерти хочешь

     

kisumisu

знаю где дайкон продают и где чайное мороженное
суши-бар в галлерее Кямп - на 2 этаже- чайное мороженное (не люблю)
и дайкон в ориентал магазине на хямеентие

     

Viva La Vita

а вот настоящие советские суши..

http://mcdowns.livejournal.com/201551.html

-----------------
А мне летать, а мне летать, а мне летать охота...

     

Pöllö

Как красиво!

     

Гном

вы издеваетесь такие картинки выставлять?
все, пошел я есть...

-----------------
В гареме нет плохих танцоров...

     

rainbow_cat

Очень вкусные суши в Москве в Планете Суши (Калифорния и Филадельфия роллы мняям! ). А вообще самые вкусные суши я ела на Сахалине в японском ресторане Нихон Митай, где повара были чистокровные японцы и все ингридиенты привозились прямо из японии. Плюс самое вкуснейшее вино - сливовое.

-----------------
Home is where the heart is...

     

КАМАЗ

к суши разве не белое вино пьют???