alokas

Форумчане, очень нузна помошь. На праздник буду печь пару тортов, ковризки, заварние булочки. Почти все нашла, не знаю как називается сода или разрихлитель, что лучше искать.
И с творогом проблема, нашла обеззиреннии и зидкии Ruhka. А мне для творозного крема нузен нормальнии. Помогите, позалуиста.

     

Leonilla

Сода и разрыхлитель не совсем одно и тоже. Если в рецепте указана 1 ч. л. соды, то за неимением её нужно класть 2 ч.л. разрыхлителя.

     

Сударь

В Lidl есть более-нормальный творог, 4%. Можно откинуть на марлю и дать стечь.

-----------------

     

Wisper

В С-маркете есть 10% творОг и точно так же в марлечку, в дуршлаг и небольшой груз., на завтра хоть крем,хоть сырники или вареники. Он даже еще хорош тем, что его протирать не надо, как русский.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Сударь

Был бы ты девушкой, я б тебя расцеловал. А так +100500 и обобрямс

Да, груз, я забыл написать. У мню набор сит из нержавейки, они типа в форме дуршлага, конические. На них и откидываю (через марлю, ессно) + груз.

10%, конечно, хорошо, но я подумал, что от частого употребления (а я творогом балуюсь нередко), морда лица может треснуть

-----------------

     

alokas

Спасибо вам огромное!
Сударь, оказивается с содои так просто,а я не догадалась, слишком много всего искала. Завтра точно наиду.
Wisper, спасибо,надеюсь наиду. А C-маркет и City-market ето одно и то зе?
Leonilla, спасибо, наверное не буду рисковать, наиду привичную соду.

     

Сударь

-----------------

     

Wisper

магазин именно s-market, творог фирмы "rainbow" и не молочный творог, а сливочный-kermarahka. С содой или разрыхрытелем (leivinjauhe) будь поаккуратней, потому что в некоторых сортах муки разрыхлитель уже добавлен. Что бы не перебощить, лучше покупай самую дешевую муку, а не для булочек,блинов и прочей выпечки.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Wisper

неа,не расцеловал бы если б я был девушкой, я бы был проституткой, а они не цулуются

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Leonilla

Вы вообще пекли раньше по этим рецептам? Ведь с первого раза не всегда получается. А Вы, кажется, сразу гостям предлагать собираетесь. Мой вам совет-берите то, что указано в рецепте.Разрыхлитель по- фински будет leivinjauhe. Он, как правило, рядом с содой в магазинах стоит.

     

alokas

Сударь, теперь точно не промахнусь
Wisper, про муку отделное спасибо! Могла и попасть.
Leonilla, рецепти мои старие, проверенние, а вот продукти для меня новие. Первии раз буду печ в Финляндии.
Но после таких замечателних советов все долзно получитьця.
Огромное спасибо!