Veonika

Дорогие люди,

по этическим причинам хочу меньше есть мяса, но нахожу это крайне трудным, так как самое простое, доступное и разнообразное, кажется, что сегодня можно получить - это мясо и птица.

Вегетарианцы, вы чем заменяете мясо, что вы готовите?

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Люся

Рыбу. А вообще, я тоже в прошлом году сильно хотела отойти от мяса. Но у меня не получилось. И не из-за того, что мне захотелось сьесть его, а из-за того, что мне надоело готовить себе и домочадцам отдельно. И кроме того надоело, придумывать чего бы приготовить. Так я и скатилась назад к мясу. Но хотя бы хорошо, что отсутствие красного мяса все-ж-таки прижилось

     

Veonika

вот, та же проблема! Я даже не особо люблю мясо, тоесть мне совсем не трудно было бы, но готовить себе и мужу отдельно, когда и так-то готовить редко получается, плюс выдумывать, что именно готовить... Много трудностей.

А чем "белое" мясо лучше красного?

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Люся

меньше холестерина, меньше жира, и сами животные- помельче поглупее, не успевают трагически испугаться

     

leijona3

Полезней и безопасней для здоровья.
Слышала,что слишком частое употребление красного мяса приводит к раку толстой кишки и сосудистым заболеваниям...

     

belaja

вот эти разные столы все и губят

если б мои ели рыбу и гадов морских, но нет, морщатся и без куска мяса за стол не сядут, а кому готовить? правильно - мне

-----------------
What goes around comes around

     

leijona3

Смотря в чём.
Например ,в куриных ножках холестерина ,жира и вредных веществ больше чем в нежирной говядине...

     

Veonika

эх... я обожаю куриц как животных! Мне кажется, они очень умные. Просто им не дают раскрыть свой потенциал А убивают их крайне жестоко, более жестоко, чем свинок.

Да, еще вариант, конечно, если денег много - luomuliha. По разнице в цене можно ощутить, насколько дорого стоит нормальная жизнь для животного.

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

belaja

Вео, луому коровок тож не во сне забивают, ага

я стараюсь по максимому покупать луому, молочку всю, масло и пр., но выбор не особо велик( и вот рыба навпример, выращенная...это типа луому или...?

-----------------
What goes around comes around

     

Veonika

момент их смерти - это только маленькая часть всей несправедливости. Гораздо тяжелее их жизнь. Но вообще да, есть резон. Просто я понимаю, что полностью стать вегетарианкой не получится, да и противник я крайностей ))

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Veonika

да, в догонку, меня реально бесит, что овощные котлеты (kasvispihvit) стоят дороже фарша!!

     

1901

Однажды приготовила котлеты из бобов вместо фарша,
получилось очень классно, но их нужно вымочить, потом
сварить (быстреее будет в паровой кастрюле под давлением)
размельчить до фарша, ну а потом уже и так ясно.
Получилось на удивление аппетитно.
Возня...да...
Линзы, тофу, кик-горох тож очч классный ...
Главное-проварить хорошо.

Гаспачо можно есть 100 раз в день.

     

Drakonchik

Я сначала перешла на индейку а потом только на рыбу. Готовила всегда себе отдельно. Но было проще так как половин ел только тушеные овощи соответственно не надо было варить ни картошку ни рис и так далее и я всегда ела овощи.
А так суп если мясо отдельно просто резала для него. Сейчас ем овощи и рыбку. И хорошо так . Иногда готовлю бобовые супчик там тушеную фасоль или еще чего хорошего. На самом деле не так муторно главное чтоб половин был не капризный))

     

Haha

Обеспечить животному "нормальную жизнь", чтобы потом, поедая котлету из мяса, утешать себя :"Ну зато при жизни эта коровка была бодра и весела?"
Что-то тут не то... Но что?

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

0-X0

Говорят, от травоядной еды мозги становятся, как у травоядных....

По моим наблюдениям - тоже. То есть, я тоже так считаю.

Ну, без обид.

     

1901

Молодежи это вообще не надо.
А многие веге заедают конфетами...
К балансу стремиться вроде как нужно...
Хотя одобряю этический момент, тк посмотрев разок на зверей,
мясца не захочется долго...
многи звери в таких условиях, что вообще двигаться не могут.
О России вообще не говорю...

     

1901

Все гораздо хуже, мы просто мало знаем.
звери на цепях или в клетках, где не развернуться реально..

     

Veonika

Мне кажется, это лучше, чем потреблять продукты массового производства, где животное - это лишь расходный материал.

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

ViVo

Старый афоризм что "жить вообще вредно" тут абсолютно справедлив.
Полный отказ от чего-то в пользу чего-то одного другого всегда чреват...

Если есть часто и много рыбу и морепродукты (чрезвычайно полезные в разумных количествах), то легко и радостно можно накопить избыток соединений ртути в организме.
Есть еще любители которые лопают только продукты из сои, или много грибов, они тоже рискуют, но по другому.

Мое мнение - не надо крайностей, истина где-то в середине

     

1901

Респект.
Я много раз начинала и через неделю звереть начинаю...
(По ночам вырастают лапы с когтями и кидаюсь на все живое)

     

mafalda

рыба,овощи,фрукты,салатики,можно и мясу но белое и не каждый день,молочные,сыры,икра,улитки,суши ,пица одын кусман в день.....

     

Kri

а я мечтаю от сахара и белой муки полностью отказаться

     

Olka

Питалась полностью по-вегетариански несколько недель, т.е. вообще без мяса, рыбы, яиц. На удивление много всего разнообразного можно готовить и без этих продуктов. Тем более сейчас полно рецептов в книгах и в сети.
Семья друзей питатются так уже месяцев 8, очень довольны результатами, но они не из этических причин начали, а в качестве эксперимента и для похудания.

     

Veonika

согласна, поэтому и пишу, что меньше есть хочу, а не совсем не есть

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Musja

Говрят, курей доят...

Кто-же часто ест тяжёлое мясо?
1-2 раза в неделю нормально.

Вы мне распишите по видам лучше, что красное мясо и что белое?
Свинина белое мясо?
Её когда сваришь/пожаришь всегда белой становится..

     

*1*

Ну так еш менше. Что мешает то? Боишся будеш недобират протеинов?

     

Musja

Мне гораздо жальче убитых на охоте животных...

Бегали они по лесу, скакали, радовались свободе, а тут пришли охотники, собаками напугали свободолюбивую животинку, ба-бах и мясо...
Стресс в мясе покруче останется.

     

Lilu

А я мясо грибами заменила (шампиньоны, лисички и белые, если что ). Ну и, конечно, бобовые.

     

Musja

Грибы постоянно, это большая нагрузка на кишечник, больше чем мясо.

     

vilkas

А диваны кожаные? или обувь только тряпочная? Сумки-ремни, вегетерианский кисель без желатину?
сыр без сычужной закваски?

-----------------
Никогда не перебивайте, когда Вам льстят

     

*1*

А если дом в котором ты живеш строил не вегетарианец??? Жить на улице в шалаше т.к. палатку шил точно не вегетарианец А будеш покупат такие дома, палатки ты подерживаещ этих злобных мясоедов убийц

     

vilkas

ну у меня была девица знакомая-она реально не носила кожаных обуток,сумок
Правда с мясоедами общалась и никому ничего не доказывала..

-----------------
Никогда не перебивайте, когда Вам льстят

     

Lilu

Так не нужно их каждый день есть.
Сейчас в магазинах ТАКОЕ разнообразие овошей, фруктов, круп и т.д., что можно приготовить все что угодно и питаться разнообразно и полезно.

-----------------
Поверьте, я-АНГЕЛ, просто на метле быстрее

     

Olka

+ 1, я того же мнения. От мяса не отказалась, но стараюсь есть его меньше, а налегать в основном на овощи и фрукты, благо выбор, слава Богу есть.

     

Veonika

не знаю, что есть вместо мяса (кроме рыбы, как я уже писала, ее слишком много есть не могу, надоедает)

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

onno

Этика- это прекрасно. Не возражаю против вегетарианства, но когда читаю от молодого человека "я веган сексуал не лягу вместе с мясоедкой от неё иначе пахнет" меня это настраживает "тараканами в голове"как садо -мазо.

-----------------
"Всё что мы есть это результат наших мыслей" Будда

     

Olka

Как что? Всё остальное: овощи, крупы, пасту, молочные продукты, бобовые, орехи, магазины вон забиты.

     

Люся

А я вот, например, люблю острые соусы, аджику забойную, чили, а они не с чем, кроме мяса не сочетаются

     

Olka

Это ты сама себе так внушила? Отлично сочетаются с овощами, рисом, пастой например.

     

Люся

не знаю. мне не вкусно с ними.

     

Olka

Ну тогда не парься и ешь с мясом.

     

Veonika

эээ .... я тут при чем?

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Marmir

Вео, если тебя только етические причины беспокоят, то можно покупать новозеландское мясо. там животные живут счастливой дикой жизнью.

     

Musja

У нас и так практически вся баранина оттуда...

Ты уверена что все ба***** свободно бегают?

     

Olka

Кстати, да, и аргентинское с бразильским наверное тоже.

     

Marmir

да, однозначно.
коровы и бараны живут на улице и питаются травой. смело ешь.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Marmir

да, думаю, ето очень вероятно.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Olka

Во всяком случае брат рассказывал, что они пасутся там так же свободно и весело как в НЗ.

     

Marmir

ну вот и чудненько. отличный выход для любителей мировой справедливости: говядина из ЮА и бараны из НЗ.

могу порекомендовать хороший фильм на тему: Forks over knives.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Veonika

спасибо за совет. Напомню, что в данной теме меня интересуют только рецепты и блюда: что конкретно едят вегетарианцы.

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

*1*

     

Olka

http://keittokirja.kasvikset.fi/Suo...rja/Keittokirja

     

Marmir

ааа... ты в смысле растительного белка? бобовые и орехи. грибы. много вегетарианских рецептов и индийской кухне, если ее любишь. в русской можно многое найти без животных белков, у Похлебкина. ключевой момент - искать национальные рецепты бедных стран, где желающих есть много и на всех всего не хватает.

ты от молочных продуктов тоже откажешься? тогда кальций еще добавочный не забывай.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Veonika

хехе Похоже что так ))) спасиб!

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Veonika

спасибо! То, что надо!

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Olka

Там тысячи хороших рецептов и удобный поиск по названиям. Сама пользуюсь.

     

Drakonchik

Я тоже согласна что не надо крайностей. Для меня это как раз золотая середина, особенно учитывая что мясо я перестала есть не из за моральных побуждения (хотя конечно животных действительно жалею) а просто когда оно лежало на тарелке не хотелось его есть. Это уже мой второй заход на вегетарианство - первый был в 23 года. Прошло намного легче и естесственней. Так же постепенно перешла с сахара на мед.