terezita

Кто готовил, подскажите из какого творога вы делаете пасху?

     

Ёжик_в_тумане

http://www.russian.fi/forum/showthr...2#post301768 2
вот в этой теме Николь дает хороший рецепт...почитайте

     

0-X0

Я купила в русском магазине. 15-ти процентный. Получилось вкусно.

     

brodaga @ po zizni @

В русско-эстонских магазинах творог очень не плох . В финских практически и не берём . Что для пасхи , что для сырников ... Очень даже не плох . А чего удивительного ? Всегда " яично-молочная " прибалтийская продукция " на коне " была .

     

mafalda

Чико поговорим о твороге,я так думаю пасху делать лучше из творога с технологией кислотно-сычужной, в магазинах более жидкий,хотя в Стокманне бывает попадается "пасхальный"

     

perpetuum mobile

делаю обычно из maitorahka или вы тут говорите от творожном пасхальном куличе?
тут много рецептов пасхи

http://www.gastronom.ru/recipe/group/1028/pasha

     

belaja

уже сделали и съели
по мотивам рецепта от Николь, ссылка ниже

-----------------
What goes around comes around

     

terezita

Спасибо, люди добрые!!!!

     

Карусель

Если еще актуально, а для меня приготовление "пасхи" еще впреди (5-го мая), да отмечаем Пасху по православному календарю, ТО....

многие годы использую этот рецепт и "конструкцию", творог покупаю обычный "финский" и как следствие не протираю...
"Пасха" получается изумительная!! Просто тает, очень рекомендую!


http://www.good-cook.ru/proth/proth_028.shtml

     

Карусель

И еще, свои рецептики не нашла, видимо тоже воспользуюсь этой ссылкой, как напоминание... яица крашу ТОЛЬКО натуральными красителями!!

http://ovkuse.ru/id/14572/

Кулич делаю по разному, обычно бездрожжевой, напримере этого: http://pozdravimvas.narod.ru/kulich_recept11.html

Но в этом году хочу поробовать такой рецептик: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=4...lich-paskhalnyi

     

terezita

спасибо, у нас тоже русская Пасха

     

Uma70

Можно купить в Лидле обычный обезжиренный творог (упаковка 500 гр) и оставить его на ночь или даже немного больше стекать в марле и в сите. Жидкости получается много, творога останется мало, поэтому смотрите, какое количество пасхи вам будет нужно в конечном итоге.

Остальное, как всегда.

http://www.pravmir.ru/recepty-pasxi/

http://www.pravmir.ru/babushkiny-re...kulich-i-pasxa/

     

Natali__

А подскажите, пожалуйста, где в Финляндии купить марлю?

     

leijona3

В магазине тканей.

     

terezita

а в каком?
В Eurokangas не нашла,была идея купить в стокманне набор марли для детских подгузников, но 16 евро за 8 штук. из которых только 2 чисто белых не вдохновила

     

vappu

http://www.pikkupiia.fi/tuote/71/27...plpkt-valkoiset - чисто белые все, 6 штук.

     

@@@NANA@@@

Девочки,....а творог ,который мы приготовим сами ,не подойдет для пасхи?
Если ему дать стечь и еще плюс отжать(в меру,а то вообще сухой будет) ,то получается довольно таки рассыпчатый.
Ну и его жирность будет зависеть как я поняла от...кефира(какой жирности кефир,такой и жирности и творог?).
Уже три раза делала в мультиварке творог.Зато знаешь ИЗ чего.А то как почитаешь состав покупного....жесть...(пока тут приходится наблюдать и читать этикетки).
Ну а вместо марли..мне больше симпатизирует..капроновая сетка.

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).

     

leijona3

Эти слишком плотные ,мне кажется.

     

vappu

Интересно, а что же такое в домашнем творога, если состав молоко плюс закваска настолько кошмарен???

     

vappu

нормальные, в самый раз.

     

@@@NANA@@@

нет :я говорю,что именно домашний творог самый безопасный(вот именно что там только молоко и закваска).
А вот в магазинном:состав(вода,жир растительный,сухое молоко,закваска,ну и заменитель,идентичный натуральному).
Как говорится...почувствуйте разницу.И конечно мне приятнее кушать то,что я сама приготовила.

Я именно к покупному доверие не испытываю,так как слишком часто стала читать этикетки.

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).