artscout

Уважаемые форумяне,
Будучи законченным чаеманом, оказавшись в Хельсинки, страдаю без качественного чая. На данный момент, лучшее, что мне удалось найти, - это Форсмановский юннань и лапсанг сушонг, да и те - в Стокманне.
В остальных магазинах не то что не найти хороших красных китайских чаев, там, зачастую, вообще продаются только пакетированные.

Отсюда вопрос: нет ли в этом замечательном городе какого-нить специализированного чайного магазина?

     

Princessa

В Ванха кауппахалли есть целый отдел финских чаев и кофей.

     

kisumisu

в любом магазине- от заварных до чаев в пакетиках. если красного чая не нашел- значит не пöльзуется тут популярностью. а всяких других- хоть завались - даже в разновес

     

Joi

Не тут гурман...его липтоном не заманишь...

     

kisumisu

ну куда гурманнее быть как чай в разновес и в таком кол-ве как в стокке?

     

Myshta

А вот в Питере есть такой славный магазин - Унция называется. Вот там чаи так чаи!!!!!
А тут я тоже страдаю без хорошего чая, хорошо хоть пока питерские запасы есть .

     

Joi

Гурманнее из России, хочу того чего не найти......чем круче чай, тем недосигаемей особа...

     

Joi

Да ради одного чая отсюда сбежать можно...

     

Lilik

Заедь в китайский магазин Гонг Конг кажется. У нас в группе финского были бурмалайцы, в него ездили за чаем и приправами.

     

kisumisu

из магазина гонг-конг врядли хороший чай можно купить... дешевый-да!.
есть здесь чаи и японские и китайские и индийские и на их основе разные смешения и проч.проч.проч. выбор- большой. не понимаю о чем народ страдает? о черном цейлонском или индийском чае? так он не супер. но... опять же каждому-свое...

     

Joi

Понял...грузинского с ветками не найти......он с детства с молоком матери...

     

kisumisu

а мне по барабану- пью в основном, если пью - еарл грей и чаи с приправамаи- на данный момент индиа чай и африкан тундра а также диффузионные чаи с ягодами, фруктами и приправами

всякие там модные калебаски из питера, возведенные в ранг божественных чаев-не принимаю и не понимаю. но опять же... кому что...

я люблю кофий с какавом...

     

Lilik

№36 запахи, что ли в детстве ярче?

     

Joi

А я пью чай с печеньем и лимоном...

     

artscout

Спасибо за мудрые советы...
Ситуация - как в том анекдоте про Холмса с Ватсоном на воздушном шаре. Вроде как и информация абсолютно верная, но пользы от нее никакой. "Имя, сестра, имя!" (с) Хоть бы адресочки кто нарисовал из аборигенов... Того же Гонг Конга, например.

kisumisu,
дешевый чай - не значит плохой, равно как и дорогой - не значит хороший. Опять же, стричь все индийские чаи под одну гребенку - в корне неправильно. Это говорит лишь о том, что Вы категорически ничего в чае не понимаете, ибо единожды попробовав хороший дарджилинг, Вы никогда не спутаете его с ассамом или нилгири. То же касается и китайских. Один раз попробовав качественный юннань, Вы его определите на вкус и при следующем чаепитии.
Что же касается стокманновского ассортимента, то он меня разочаровал. В любом приличном питерском универсаме выбор будет впятеро большим, не говоря уже о специализированных чайных магазинах, о которых, собственно, и был задан вопрос в корневом постинге.

     

Elki-Palki

Если уже был в Стокманне и Ванхакауппахалли, то Финляндии ты не найдешь то что ищешь.

А до Таллинна всего 60 км.

Ё!

     

Viva La Vita

Ой, как я вас понимаю..сама любительница коллекционировать чаи, и пить их под настроение

-----------------
А мне летать, а мне летать, а мне летать охота...

     

Myshta

Что такое ест ети ваши колебаски???!!!!!

     

artscout

Elki-Palki,
Увы, Таллинн - это другое государство. Надо предварительно еще и визу эстонскую получить. К сожалению, у меня нет такой возможности в силу ряда причин.
А что есть Ванхакауппахалли? Вы, надеюсь, приличное слово сказали? Звучит как-то ругательно...

Viva La Vita,
Вах! родственная душа нашлась! А Вы какие чаи предпочитаете? Сегодня собираюсь в Питер, в принципе, мог бы привезти...


Myshta,
Калебаски (вернее, калебасы) - специально обученные устройства для пижонского потребления "нечайных" чаев типа матэ. ИМХО, совершенно бесполезная вещь. Матэ прекрасно пьется и из обычной чашки.

з.ы. И опять ни единого адреса... Пойду утоплюсь в свежезаваренном лапсанг сушонге

     

Elki-Palki

Не ругательное, а очень хорошее слово. Значит "Старый крытый базар"
Обязательно зайди
http://travel.yahoo.com/p-travelgui...action=describe

Надеюсь, тебе нравятся ароматизированные чаи, в противном случае, ты скорее всего купишь там разные другие вкуснятины, или просто посмотришь интересное историческое здание.

Ё!

     

kisumisu

когда лишь первые чаевые появились в питере на невском, моя подруга их привозила из финляндии - чаи форссмана. чаевая была недалеко от казанского собора. бывала в ней и пила чаи. поверьте, что-то в чаях знаю. я просто не такой уж большой любитель чаев вот и все.

зеленый чай не люблю, хоть говорят что полезный (дома даже екологически чистый китайский натуральный зеленый чай)., жасминовый- не нравится запах и т.д. более менее роибоос и оолонг, но я я уже писала что мне нравится и что я пью.

а чаевых тут нет просто потому что финны в основном пьют кофе- а кафе с хорошим выбором кофе- тут много.

     

kisumisu

КАЛЕБАСА
ето такое приспособление пить чай- моя подруга привезла из питера- из них модно чай пить. ето как я понимаю пустой громадный орех или кокос(?), в котором заваривают чай и пьюt через специальную трубочку, на конце которoй металлическое крепление с дырочками.

     

Katja

http://karuselli.synidex.fi/perus.h...&ketju=hongkong

http://karuselli.synidex.fi/perus.h...ng&hae=1&kat=66

     

artscout

Угумс! осознал! признаю свою неправоту. Слово действительно не ругательное, особенно если разложить его на составляющие...

Увы, ароматизированные чаи - не люблю. Редкие исключения из этого правила - уже упоминавшийся лапсанг сушонг, Леди Грей от Твайнингс и, может быть, еще и дикая мешанка от Липтона с кусочками апельсиновой цедры (увы, вылетело из головы, как она называется). Забавна также Earl Grey Fantasy от Greenfield, но это уже совсем компот...

     

kisumisu

вкусный компот....

     

artscout

Сходил по линке на крытый рынок. Надеюсь, там будет что-то интересное. Спасибо!

Также спасибо и за линку на Гонг Конг

kisumisu,
ЗначиЦЦа так: Калебас (именно так, а не калебасА) - это не орех и не кокос, а вовсе даже тыква. В Южной Америке, откуда сей девайс родом, кокосы не растут. В то время как разнообразные тыквы испокон века используются там местными жителями в качестве сосудов.
Калебасы - приспособления для питья МАТЭ, и только его. И дело тут отнюдь не в моде. Это традиционная посуда для данного напитка, кстати, к чаю не имеющего ни малейшего отношения, равно как и упомянутый Вами ройбос (или ротбуш, если называть его более близко к оригинальному термину).

Улуны (которые Вы называете по написанию - "оолонг") могут быть настолько разнообразны, что Вам и в голову не придет отнести их к одной группе чаев. К величайшему сожалению, хороший улун - большая редкость. Он и денег будет стоить немалых, и продаваться только в специфических магазинах.

Польза зеленого чая - понятие весьма относительное. С таким же успехом можно говорить и о пользе красных чаев (которые европейцы называют черными). А вот настоящие черные чаи (китайские, иначе именуемые пу-эр) - это весьма полезные, хотя и зело специфические напитки. В первую очередь, специфичны они за счет своего "пыльного", если не сказать, "гниловатого" аромата, в силу того, что приготовляются они из красного чая путем вымачивания последнего в специально обученных ямах и последующей сушки. А польза их заключается в антиканцерогенном, что ли, действии.

     

Elki-Palki

Если тебе понравился Липтон с цедрой, думаю, еще что нибудь может понравится. В упомянутом месте чай продают на развес, при этом объяснят что там есть и дадут понюхать. То есть не надо покупать пакет что бы попробовать, можно ограничится граммами. Что говорить, лучше один раз увидеть.

Если о чае в пакетиках, то в этой категории Greenfield - это здорово! Просто удивляет, что из пакетика может получится ароматный чай. Правда описанной тобой Фантазии от него я еще не пил, но надо будет при случае попробовать.

Ё!

     

kisumisu

для ВАС лично нашла ссылку где можно заказать чаи: индийские, китайиские, японские, таиваньские, зеленые, черные, белые, оолонг (улунг или как вы говорите там), жасминовые и проч. проч.
вот адрес:

www.mokkamestarit.fi

п.с. а разве в южной америке не растут кокосовые пальмы? а как же бразилия? уругвай, парагвай? на картинках везде пальмы да и во флориде сама отдыхала под кокосовыми пальмами, хотя ето и не южная америка... хм... ну. ладно.

     

artscout

Да, совсем забыл про компоты... Действительно, бОльшая часть продукции фирмы Форсман - дюже ароматизированные компотообразные жижи на основе средненького чая. До недавнего времени я и помыслить не мог, что эта контора и нормальный чай производит. Каково же было мое удивление, когда в банальном Стокманне в Итякескусе обнаружился очень недурной юннань и весьма неплохой лапсанг сушонг...
Там же я зачем-то приобрел юннань от Нордквиста. Не то, чтобы отрава, но создается впечатление, что этот чай уже кто-то пил до меня, после чего высушил,засыпал в красивую баночку и закрыл ее скотчем. И продал по 40 с гаком евро за кило...

     

Joi

И надо же быть настолько заамороченным...не думал что с чаем такие проблемы...из чего пить, как пить и вообще пить ли?...
пакетик липтона кладу в кружку сыплю сахар, добавляю лимон и кипяток...и пью...что я делаю неправильно???

     

kisumisu

значит так: в пон. не кофе, а чай будем пить. ладно?

ну не работают у меня смайлики...

     

Joi

Вот таким как ты и продают эти баночки......зплатил бы 140 евро получил бы то что хотел, а так баловство одно...фины вооще в чае не рубят, не пьют они его, килограм дорогой, а если и пьют, то "мочу" липтон...

     

artscout

kisumisu,
Сударыня, дразниться изволите? Во-первых, ближний свет - Тампере. Во-вторых, весь сайт - на финском языке, коего я за 2 недели пребывания в стране, вестимо, выучить не успел...

Что же касается калебасов и пальм. Та местность, откуда родом матэ, слишком сурова для пальм. Это скорее предгорные и горные районы (Перу, Чили, Аргентина). С пальмами там явная напряженка, в отличие от куда более неприхотливых тыкв.

Joi,
Уважаемый, технологически все правильно... Но отличие между тем чаем, что пьете Вы и тем, что пью я, - примерно такое же, как между домашними самолепными пельменями и соево-крахмальным ацтоем, производимым какой-нить, например, фирмой Талосто. Вроде и то, и другое - пельмени, но одними вы сможете набить свой многострадальный (а он станет таковым, если всякую дрянь кушать) ЖКТ и разве что утолить голод, а от других получите удовольствие.

Сорьки, если получилось несколько резковато. Никого не хотел обидеть... Просто чай "из носка" не перевариваю органически...

Елки-Палки,
Честно говоря, не помню, бывает ли эта Фантазия в носках. В пачках - видел в Питере.

     

Elki-Palki

В русском языке многие горячие завариваемы напитки называют чаем: липовый, из шиповника, матэ...
По-английски он вроде тоже Mate Tea.
"Ну как бы оба - тонизирующие напитки.

Кстати, шиповник тут везде вдоль дорог растет. Собирай, суши, заваривай и пей. Сейчас самый сезон. Очень полезно.

Ё!

     

kisumisu

извиняусь и я, так как не знала что вы тут проездом, ненадолго и языка не знаете.
есть знатоки чая, кофе, шоколада и т.д.
я разбораюсь больше в шоколаде и кофе чем в чае.

у вас изысканный вкус на чай, у кого-то на кофе, а у кого-то на те же пельмены.
если кому- трудно угодить, тому трудно угодить. а вот миллионы пьют извините етот чай из вареного носка и хвалят.
но опять же- каждому свое. я написала что я люблю и что я пью. мои нежные рецепторы во рту не очень разбираются в деталях чаевых листов (собраны ли они в индии или китае, утром или вечером). так цтхо вам остается один вариант- питер!

     

artscout

Да, блин, шиповник только вдоль дорог и собирать... В нем столько тяжелых металлов, что печень отвалится напрочь...

кстати, что поразило в Хельсинки - дикое количество грибов в черте города, буквально на газоне около дома... Белые грузди пачками стоят...
И ужас сколько наглых белок.

     

Elki-Palki

Скажи еще, что каждый раз, когда пьешь чай, завариваешь его в чайнике ну хотя бы 7 раз
Ё!

     

Myshta

[QUOTE=artscout]кисумису,
ЗначиЦЦа так: Калебас (именно так, а не калебасА) - это не орех и не кокос, а вовсе даже тыква. В Южной Америке, откуда сей девайс родом, кокосы не растут. В то время как разнообразные тыквы испокон века используются там местными жителями в качестве сосудов.

Спросила про калебасы из-за следуюсчеи фразы:

всякие там модные калебаски из питера, возведенные в ранг божественных чаев

из которои выходило, что калебаски=чаи . Думаю - нада же, новыи сорт чая, а я не в курсе.

     

Elki-Palki

Можно и в лесу, или в парке.
Кста, здесь весь бензин безсвинцовый.

Ё!

     

artscout

kisumisu,
я тут не проездом, хотя и относительно ненадолго... На полгодика поработать приехал.
В Питер - всенепременнейше Спасибо, что послали в верном направлении Надеюсь, ближе к полуночи уже буду там.

     

Elki-Palki

Лимон-сахар-пакетик-кипяток
Ё!

     

kisumisu

ето моя подруга мне так рассказывала что в питере очень модно пить так етот чай мате и что он очень популярен...

     

kisumisu

а то можете и ко мне- чаем из вареного носка угошю....

     

artscout

kisumisu,
как говорилось в классическом фильме, "уж лучше вы к нам" (с)
Я тут недурным кимуном балуюсь (с двусмысленным названием "кама-сутра"), в который для пущей камасутренности добавлен лапсанг сушонг. Аромат босоногого детства - смола для пропитывания деревянных лыж.

з.ы. а говорили, что смайлики не работают...

Матэ популярен скорее в Москве, нежели в Питере, причем пик этой популярности приходился примерно на позапрошлый год. Тогда местные пижоны затаривались этими самыми пресловутыми калебасами, всячески разукрашенными, понтовыми... Народец соревновался, у кого калебас круче (или хотя бы дороже). По всей Москве открылась куча заведений, где за далеко не символические деньги подавали матэ, и это было жутко модно.

     

Elki-Palki

По моему, сейчас Киса с Артскаутом поругается!

Артскаут, не удивляйся, тут на форуме так принято.

Ё!

     

artscout

Не вопрос! Как поругаемся, так и помиримся
Кстати, вполне душевный хворум, хотя и со своей спецификой...

     

Viva La Vita

Спасибо, но я недавно привезла себе чумаданчик чайофф, так что запасы еще не иссякли Я разные люблю, от белых китайских , до хороших цейлонских, зависит от сезона и настроения

в прошлом году я заказывала у Виттарда, довольно неплохие чаи, из Англии в Хельсинки доходят за неделю..
http://www.whittard.co.uk/cgi-bin/w...N/catalogs/1000

-----------------
А мне летать, а мне летать, а мне летать охота...

     

kisumisu

не ругаемся мы с артсkоутом- он любит чай, а я- кофия... только вот смайлики не всегда работают- а тут- как по заказу для такого человека....

     

bee

так! ну сегодня хоть начнем
баловаться чифирём???

     

Listt

Для чаеманов и не только, прикрепил текст: 10 запретов при чаепитии, насколько я люблю чай, но даже половины из них не соблюдаю, может кому-то будет полезным.
А хорошего чая я здесь так и не нашел, даже в Стокмане чай не такой вкусный и ароматный как привезенный из России.

Добавленные файлы

-----------------
Путешествие в тысячу миль начинается с одного шага
(c)Лао Цзы

     

Joi

Ага понял...лимон первый, то то я замечаю он отсутствует напроч...

     

Очередник

Вспомнил.
В очень далёком детстве зачитывался книжкой "Волшебная калебаса". В ней были собраны поучительные сказки народов Африки. В самом начале старый сказочник обьяснял что такое калебаса у некоторых народов этого континента. Высушенный плод тыквенного дерева для хранения воды, круп и других сыпучих продыктов.
А вот и эта маленькая книжка у букинистов, на моей тоже титульный лист с дарственной надписью, подарок первокласнику

     

Tvist

Не пропадайте надолго!

Я где-то читала, что некоторые сорта чая запрещено вывозить из Китая за границу страны. Вот их попробовать бы...