Bet

Салатики - это уже такое одиозное выражение. исключительно во множественном числе. так вот хотелось бы попобробнее. расскажите свои спец-рецептики салатиков. очень интересуют салатики за картофеля и риса. морепродукты тоже интересны.

спасибо всем огромное заранее!

     

lada

Можно я! Но не с картофелем и не с рисом. Но очень вкусно. Короче говоря, надо взять порционную чашку для салата, выложить на дно листы зеленого салата, наверх огурцы соломкой, куски ОРАНЖЕВОЙ дыни, потом курицу горячую, филе, гриль, или жареную, потом посыпать курицу острым чеддером. Ужасно вкусно!

-----------------
"Идеальная женщина - это та, которая заставляет забыть про идеальную".

     

jenny

Без картофеля и риса, но один из моих любимых!
вареная курица
6 яиц
чернослив
свежие огурцы
грецкие орехи
майонез
зелень

-отварить чернослив, охладить, нарезать соломкой.
-яйца сварить, отделить белки от желтков, белки мелко порубить
-огурцы очистить и нарезать соломкой
-мякоть курицы также соломкой
-орехи порубить
на дно плсокого салатника уложить слоями: огурцы,кура, чернослив, белки, орехи. Каждый раз проливая майонезом. Сверху полить также майонезом, посыпать зеленью и тертыми желтками. можно украсить огруцами, черносливом и орехами по желанию.
Количество продуктов беру на глаз, зависит от количества гостей. Получается сытно и очень вкусно, необычно даже, я бы сказала.

-----------------
цветочег

     

Bet

ой спасибо, звучит вкусно. но мне нужно что-то более массовое, так сказать. нечто, что можно положить в большую бадью и дать 12 человекам.
но очень аппетитен твой для интимного ужина

     

Карамель

ООО....салаты это моя слабость.........
рецептов очень много....и все они без названия...а только а-ля....
салат с красной фасолью:
фасоль кр.консервированная, салат зеленый листовой, помидоры, огурцы, лук, чеснок, белый и черный хлеб жаренный и порезанный на квадратики, майонез....зелень и приправы по вкусу...
все смешать, хлеб естественно, положить последним....
фасоль не люблю но салат вкусный....
салат мясной:
вареная свинина и говядина, тертый сыр, чернослив, лук, чеснок, тертая вареная морковь, майонез...
все что не должно быть натерто-мелко нарезать и уложить слоями, пропитав майонезом.
.................................

     

Bet

ой девочки как жаль - мы со свежими огурцами плохо дружим.

     

Gia

Греческий салат попробуй сделать!!! =))

     

Bet

то же самое с бобами! не перевариваются! ой, какой я сложный и стыдный случай.

а вы так все вкусно пишете

     

Bet

эт мы уже делали. надо что-то пооригинальнее

     

jenny

А вот еще люблю этот салат. Нежный и вкусный. Только тут немного с ингредиентами сложновато. Кальмары дорогие и с сырками плавленными проблема. Но все же напишу, вдруг кому понравится.
филе кальмара около пол кило
плавленные сырки 200г
3 яйца
4-5 зубчиков чеснока
майонез
половина свежего огурца

-размороженные на воздухе кальмары отварить
-мелко нарезанный чеснок перемешать с майонезом
-сыр натереть на крупной терке, добавить резанные соломкой кальмары, огурец, рубленные яйца, мелко нарез зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешать.

Можно плавленный сыр заменить на обычный, но очень мягкий, иначе весь смак нежности пропадет.

-----------------
цветочег

     

Bet

а мне вот этот понравился очень. огурец можно и не класть. а сырки похожие на советствие продаются в лидле, кажется и кальмаров можно купить в банке или заменить крабовым мясом.

     

Bet

скажите, а какой майонез вы используете?

     

jenny

Блин, пока писала, про огурцы не заметила....
Тогда вот

картофель
морковь
свекла
вареная говядина
чернослив
рубл грецкий орех
майонез

Картофель, морковь, свеклу нарезать кубиками. Отварить и так же нарезать чернослив и говядину. Уложить слоями: картофель, марковь, мясо, свеклу, чернослив. Каждый слой промазать. Сверху посыпать орехами, оформить зеленью.

ЗЫ что то мне только слоеные сегодня в голову приходят ))))

-----------------
цветочег

     

jenny

Кальмары лучше купить мороженные. Баночные пробовала- гадость получилась...

-----------------
цветочег

     

Olka

Мне в салатах больше всего нравится из Лидла майонез, лёгкий который в белых бутылочках. Он не очень густой и не очень жирный, самое то.

     

Bet

учтем, спасибо за совет

     

jenny

Люблю класть в тарталетки или фаршировать помидоры вот такой смесью: сыр типа брынзы, йогурт, чеснок, грецкие орехи, приправить травами или перцем по вкусу, добавить петрушку. Иногда кладу в пиалки на листья салата. Но это подходит, когда не очень много гостей, наверное...

-----------------
цветочег

     

Olka

Мне тоже баночные не очень понравились, а где ты мороженые покупаешь? Я пока не видела. Ещё в банке купила осьминогов в томатном соусе, есть можно, но тоже не очень.

     

Bet

о! то что надо. мне как раз надо найти идеальный майонез к субботе. стругать салаты я буду в субботу с утра.
а еще надо сделать торт - вообще идей ноль

     

jenny

Мне обычно из России привозят, но если нет, то покупаю этот же.

-----------------
цветочег

     

Bet

а где тарталетки покупали?

     

jenny

В ситимаркете.

-----------------
цветочег

     

Bet

а российский какой пользуете?

     

Bet

я вот по поводу кальмаров немножко сомневаюсь потому что вкус люблю но прожевать их до конца так ни разу и не удавалось (я мяса не ем и челюсти у меня непривыкшие)

     

Nefertiti

сама придумала салат, но тем, кто пробовал, нравится

тунец в масле, raejuusto, кукуруза в банке, укроп и purjosipuli все накрошить, что не накрошено, и перемешать.. вкусно получается.. по крайне мере мне нравится

а вообще какой то повар по телеку сказал что в салате должно быть максимум 5 ингридиентов иначе это уже не салат а фигня получается

-----------------
Я не червонец, чтобы всем нравиться. (Бунин)

У Нефертити было две нефертитьки, неферпопка и неферпипка...

     

jenny

Покупала кукурузные в ситимаркете, отдел где все продукты из кукурузы и без глютена.

-----------------
цветочег

     

jenny

Обычно Мечта хозяйки оливковый. Иногда Слобода (тоже оливковый), раньше Балтимор покупали, в больших пакетах.

-----------------
цветочег

     

Bet

вот эти ингридиенты мне очень подходят...спасибо.
а как вы думаете, люди добрые, что будет если смешать такую штуковину:

крабовые палки или креветки
рис
кукурузу

или

яйцо

был такой опыт? посоветуйте, не хотелось бы облажаться перед людьми

я салаты кроме очень простых редко готовлю

     

Bet

так. запысала

     

jenny

Так это самый лохматый салат....для меня уже сродни оливье.
Крабопалки, яйца, кукуруза, рис, но я с огурцом всегда делаю (кот вам не подходит), иначе сухо получается ((((

-----------------
цветочег

     

Olka

Спасибо! Теперь есть причина туда съездить, а то я в Призме закупаюсь обычно.

Лиза
Ты не только майонезные салатики делай, не все финны их любят, как я заметила.

     

Olka

Я крабовый салат готовлю с крабовыми палочками, кукурузой, варёными яйцами, свежим огурцом, майонезом, свежим укропом. Рис не добавляю.
Можешь огурец убрать, но добавь что-то другое освежающее, например красную паприку нарежь помельче.

     

Nefertiti

в мой салат тоже можно рис добавить, если много салата надо

а еще с тунцом омжно сделать салат, добавив рис, лук репчатый и майонез.

а еще подруга в таллинне делала салат с бобами красными, ветчиной, красным луком, помидорами и майонезом. тоже вкусно было

-----------------
Я не червонец, чтобы всем нравиться. (Бунин)

У Нефертити было две нефертитьки, неферпопка и неферпипка...

     

Bet

хорошо, немайонезные салатики - предложите плих что-нить?

любимый мой салат - картофель с aurinkokuivattu tomaatit. что туда еще такого насыпать чтоб не стошнило?

     

Olka

Паприки можно добавить, нежирной ветчины....

     

Карамель

да на самом деле можно огурцы и не класть...
вот еще один почти как у jenni
Вареная курица-либо грудки, много кинзы, гр.орехи/по желанию, чеснок, помидоры оурцы, лук, майонез...
все мелко нарезать и смешать....получается очень вкусно а-ля Сациви...
майонез: естественно привыкли к русскому МЖК, но за неимением такового используем майонез из эстонского магазина....он лучше чем все финские....

     

Bet

паприку многие не переваривают. ветчина и курица - это мысль

     

jenny

Очень просто делать картофельный с рыбой.
Картофель
рыба копченая (любая по вкусу)
лук
укроп
яйца
масло оливковое

-----------------
цветочег

     

Bet

супер!! это мне подойдет очень самой.

     

Леонида

Очень классное сочетание свеже-соленой рыбы (форель или лосось) с
авокадо и грейпфруктом. Выкладываешь на салатные листы по очереди,
красиво выглядит и на вкус изумительно.

     

Agape

Делала тут к празднику много новеньких салатиков, из инета взятых, у гостей все пошло на ура! Особенно с грибами, квашеной капустой и кортофелем всем понравился.

300 г шампиньонов,
300 г картофеля,
1 луковица,
200 г квашеной капусты,
40 г растительного масла,
10 г лимонного сока,
сахар,
зелень,
соль

Шампиньоны очистить, вымыть, залить горячей водой, добавить сок лимона (или лимонную кислоту), сварить до готовности, охладить, нарезать и смешать с отваренным в мундире, охлажденным и нарезанным картофелем, луком, квашеной капустой, добавить соль, сахар, заправить растительным маслом. Переложить салат в блюдо и украсить зеленью.

Вот здесь много салатиков. Салаты.

     

Bet

спасибо агапе, очень славный сайт и ваш рецепт тоже интересный. а как грибы с капустой сочетаются?

     

Agape

Хорошо сочетаются. Стоит попробовать!

     

EsterSita

девчата!
такой вот давнишний рецепт

петрушки пучек нарубить, кинуть в посуду
туда же горсточка изюма
туда же кедровых орешков горсточку
оливковое масло для аромата, цвета
пропорции не помню, на вкус все
я всегда изюма по минимуму, зелени, орехов по махимуму

не помню откуда, кажись начинка для чего то... пирога что ли
пирог так и не сделала, потому что начинка улетучилась в миг

     

Bet

вообще мне очень нравятся орехи. надо бы попробовать. а он не получается суховатым этот салат?

     

EsterSita

орехи... только кедровые орехи
суховат? не знаю, да и не салат ето.. просто вкуснючая начинка как салат, да и потом такие ценные продукты подвергать термобработке, ни за что, а самое главное, исключительно витаминно и времени требуется, что для меня критично при готовке, только на рубильню зелени
время - жизнь
следует признать, что употребление такого салата затруднительно вилкой

     

irina-uu

Очень вкусно-Авокадо, отварные криветки, помидорки маленькие \чери\. Заправить майонезом.Подавать на зеленом салате уложив горкой.Авокадо кубиком режем, помидорки пополам.Сверху посыпаем обжареными кедровыми орешками.Орешки жарим чуть-чуть, без масла.

     

Милочка

Приветик! Хочу поделиться рецептом простого и вкусного салатика! Шинкуем краснокочанную капусту и китайский салат, добавляем банку оливок, банку маринованной тыквы (продают в К-маркете) и режем кубиками красный перец. Подавать с разными соусами, но лучше сочетаеться с томатным соусом (опять же из К-маркета!) Салат красивый и вкусный!

     

Николь

Майонез самый вкусный Провансаль, а здесь видела только Оливковый. Мечту хозяйки взяла в магазине в Малми - кошмар, а не майонез. Финские аналоги в салатах вообще не нравятся. Легче съездить в Итакескус и купить хоть Оливкового.

Салаты
1. Капусту нашинковать, морковку потереть (крупно), яблоко порезать. Заправить апельсиновым соком.
2. Сельдерей нарезать, фруктовый салат (кусочки разных фруктов) из баночки порезать, добавить орехов (лучше кедровых). Можно заправить йогуртом, а можно и нечем не заправлять.
3. С рисом вообще просто. К рису нужны яйца вареные, майонез, а далее полет фантазии. Даже сыр натертый подойдет. Но тогда даже не салат получится, а типа паштета.
4. Не салат, конечно, но раз уж ехать в Итакескус... Покупается банка шпрот. Хлеб (черный) подсушивается в тостере, намазывается чесноком. Если не переносите огурцы, то можно сверху обрывочек салата, на него шпротинку.

Когда праздник то намечается?

     

Frisky

У нас как-то мероприятие было в театре. Там отведала некий бутерброд. Офигенно вкусный ( не забываем на вкус и цвет.. ©). Приготовлен очень просто.
Беруться грецкие орехи, молються и смешиваються со сливочным маслом. Этим намазываються ломтики хлеба, сверху сыр и свежий огурчик. Можно украсить петрушкой - для празничного стола. Очень необычный вкус. Очень просто и вкусно.

-----------------
редкий гость

     

Frisky

Вот ещё вспомнила Турецкий салат.
Смешиваеться рис, майонез, кукуруза, крабовые палочки и яйцо (ещё можно луку подрезать)
(навеяло вашими рецептами.. )

-----------------
редкий гость

     

Meha

а мне очень салат нравиться, я только пропорции не помню, на глаз делаю:

печень трески (консервы)
огурец свежии, очищенныи, мелкими кубиками
помидоры свежие, мелкими кубиками
яица варенные покрошить кубиками
маионез

быстро и сердито, гостеи за уши не оттащишь, во всяком случае моих

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Frisky

Никак не могу представить сочетание овошей и печени трески о.О

-----------------
редкий гость

     

Милочка

Ещё рецепт салата с фасолью- быстро и вкусно! Банка красной фасоли, долька чесока. Нарезать кубиками 3-4 кусочка чёрного хлеба и поджарить немного. Когда хлеб остынет все ингридиенты перемешать, заправить майонезом. Супер! Особенно к мясным блюдам!

     

Meha

а на самом деле в етом и весь смак!
у меня однажды родственник, пока я делала, украшала пол салата съел прям ложкои, отобрать не могли, очень интересныи вкус получается

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

Meha

а я не могу представить рис с маионезом, у каждого свои вкусы

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако

     

lyka

А может кто знает рецепт майонеза или как он там правильно называется, который используется в салатах которые продают в магазинах.
По некоторым сведениям это большой секрет но может всё же кто узнал уже.

-----------------
Если за зло платить добром, то чем тогда платить за добро?

     

Tuhkimo

Я по поводу торта могу совет дать. Когда лень или нет времени что-то этакое создавать, я пеку обычный бисквит, пропитываю его сладкой водой/кофе/молоком с добавлением коньячка/ликёра/ещё чего-нибудь. А прослаиваю купленными в магазине муссами. Из них больше понравился вкус манго с непомню чем ещё. Не приторный, с кислинкой. Лучше использовать разъёмную форму , но можно дать муссу чуть застыть в хол-ке и потом прослоить. Удачи!

-----------------
Бойтесь своих желаний - они сбываются...

     

rosmari

Девочки, а финский популярный салат кто-нибудь подскажет?