«Красный путеводитель» — наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на данный момент или Michelin, Le Guide Rouge
Вся Европа, в том числе и Финляндия. http://www.michelin.fi/tietoja-meista/guide-michelin
А есть в России рестораны такого уровня?