federajj

А у салатов с силосом разве бывают "рецепты"?
Швыряй всё сьедобное в одну кучу , брызгай или заправляй чем любишь , вуаля!

     

Канарейка

Собственно, все перечисленное - уже салат.
Два-три вида салата, например, обычный какой-нить салат и руколу, помидорки и креветки. Салат айсберг - на мой вкус - достаточно жесткий и забивает своей капустностью вкус и текстуру креветок. Можно туда же добавить авокадо - я фанат потом и рекомендую во все салаты его добавлять. Но с авокадо нужно уметь выбрать съедобный, а ты мыло мылом, ежели недозревший. Огурец можно - таки овощ нейтральный. Пару кусочков или шариков сыра мацарелла, скорее для цвета и декора. Заправку простейшую можно сделать перемешав оливковое масло и бальзамический уксус (для салата с креветками не стала бы много уксуса лить, скорее для запаха, четверть от общей массы заправки)

-----------------

     

federajj

Угу, можно орехов, лимона и/или лимонного перца, белого перца, авокаду (бррр... жЫрная тыква ) заменить на мангу или дыню, пармезану туда.
Я ж и говорю - кидай всё что любишь , заправляй и ешь.

     

Канарейка

Сама ты, Федя, тыква! Авокадо - весчЬ!

Я б не стала дыню или манго кидаЦь в салат с креветками - забьет напрочь вкус, а манго и запах, кревеДочный. Но я та исчо цаца.

-----------------

     

federajj

Чтоб манго вкусы забил , он должОн быть спелый, а где ты спелый манг тут видела?
Да и дыня-канталуп ничо не забивает.
Цаца, ишь

     

Канарейка

В общем и целом - резонное замечание, тута спелые фрухты-ягоды скорее как исключение и то только потому, что во время с прилавка не убрали.

-----------------

     

Канарейка

Феденька, да обычные кухонные комбайны, просто с кучей самый нужных, очень нужных и сверхнужных функций.

     

Канарейка

Феденька! Тебе рецепты на кучу маленьких кексиков или на один большой нужно?

     

federajj

Мне на любые.
Значь так , в наличии имеется - молоко, масло, мука, ваниль, сахар-разрыхлитель, вопидло и замороженые ягоды , ну и адын яйцо.
Можно чегота из этого слепить?


Мара, отличные рецепты , но мне так , чтоб в магаз не ходить, а шоколад и орехи у нас не задерживаются, вот и...

     

Канарейка

Замешиваешь песочное тесто, швыряешь россыпью ягоды сверху и - вуаля - пирог готов.

-----------------

     

Marmir

исключительно из одного яйца печеньки не получацца. получицца яишенка. махонькая.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

federajj

Вот на это, что на картинке , нада всего 1 яйку.

     

Marmir

там полно еще всякого. ты ж не озвучивала весь список имеемого.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Marmir

и вот ето очень вкусно, если охота несладкого.

http://laperla-foto.livejournal.com/123344.html#cutid1

     

Marmir

гады из воды отличны в салате.

     

nezaika

А в этот салат кроме гадов чего еще суют?

Зеленый салат или же майонезно-калорийный? Или оба съедобно?

     

dmitry_f

Майонез ни в коем случае.
Добавляешь порезанной паприки, гадов кидаешь без воды, выдавливаешь туда лимон, можно немного черного молотого перца добавить, травки по вкусу (петрушку и немного кориандра), еще крабовых палочек можно кинуть.

     

nezaika

Маловато будет. Может еще салатных листьев для пышности и цвета?

     

dmitry_f

Это дело вкуса, я бы салатные листья класть не стал. Салат получается довольно сытный, много не надо, чуть-чуть откушал и появляется чувство сытости. Идет как стартер, перед основным блюдом, позволяет существенно уменьшить размер основного блюда.

     

Канарейка

Зелененький салат, остальным ток гадов портить. А если лень, то и так могЕшь с пивом.

-----------------

     

Канарейка

О, любітелям піццы могу порекомендовать піццу с гадамі. Ўкусна.

     

nezaika

Гады зачОтно получаются с пастой, тока соус надо правильно намутить.Мне нравится сливочный, однажды мне такой попался, ухх.

А однажды попался с песто, буээ. Но я песто сам по себе не люблю.

     

federajj

Тоже дело , как основное блюдО их употребить.

     

nezaika

У меня еще судак сегодня случился. Но про него вопросов нет.

(Черт, я скоро в земноводную превращусь).

     

federajj

Если б я не пообещала сегодня курицу и пюрэ, то б пошла давным-давно в магаз за рыбой, а то уже среда , а я до сих пор необрыбилась.

     

nezaika

Да я вообще в магазин собиралась еще позавчера. Наконец сегодня дошла. Прям как в былинах - вышла (с обозом) за неделю до нужного момента появления в лаффке. Как раз и молоко закончилось - прикупила по случаю (надеюсь птитса это не читает, а то опять начнет про мои педагогические методы верещать).

*Ой, нафлудила. Но во флуде тоже в шею гонят с темами о жратве.

     

pb_46

С гадами еще ризотто можно сбацать. Я вот наловчилась, очень великолепно получается.

*Мечтает ворваться в магазин за вышеупомянутыми.

     

olka_eva

Я в рис с морепродуктами добавляю рыбный бульон - если покупаю рыбу тушкой для запекания, обрезаю плавники, хвост и голову, из них варю бульон - несколько раз протираю жидкость через сито. Поварилось - протерла-поварилось-протерла. Так вкус более насыщенный. Потом морожу до следующего ризотто а ла маринера.

     

Marmir

вопрос: имею фарш. хочу сделать суп с фрикадельками.
никогда не готовила. расскажите принцип фрикаделек.
спа!

     

Канарейка

Принцип котлет: яйцо, специи, фарш.
Пож!

-----------------

     

Cugura Upura

http://www.youtube.com/watch?v=J1lt...feature=related

vkusnjashku nashla!!!

     

Cugura Upura

     

cha

нужен СОЛОД РЖАНОЙ сухой.. может кто владеет инфой как это будет по фински и где искать? да.. для песочного печенья одного яйца достаточно.. самое главное масло и мука с разрыхлителем..

     

leijona3

ruismallas...

     

olka_eva

Вы на каком бы этапе остановились:
1. паста с соусом из шампиньонов со сливками
2. паста с соусом из шампиньонов со сливками и ветчиной
3. паста с соусом из шампиньонов со сливками и ветчиной и голубым сыром

Можно ли еще что к варианту три добавить? Лук везде есть.

     

Olka

На мой вкус вариант 3 предпочтительнее Добавила бы ещё свежую зелень перед подачей, например руколу с укропом.

     

klo

Вот такой вот вопрос...
Покупаете ли вы Vanhanajan продукты? Я где-то там в глубине))) понимаю, что это маркетинговый ход, на всеобщем ностальгически-винтажном бзике основанный, но покупаю. Сегодня молоко купили, ванильный соус к пирогам, паштет из печёнки...
Кто-то разницу во вкусе и натуральности чувствует?))

     

Влада

Никакой.У кого-нибудь имеется рецепт "лантукукко"?

     

Dinozavr

Lanttukukko

-----------------
Не ждите чуда! Чудите сами!

     

Княжна

Я покупаю молоко Hilja. Очень нравится вкус и высокая жирность (4,1-4,4%). Так как оно не гомогенизированное, на молоке образуются прекрасные ароматные свежие сливки. Молоко имеет надпись "vanhanajan".

     

Влада

Да не,это я и сама могу найти,думала может кто выпекал именно в печке,подробности хотела узнать про время и температурный режим.

     

Olka

Покупала молоко и мороженое етой серии, да, разница есть.

     

olka_eva

Kokkelipiimä тоже на творог похож

     

wowa malahov

Любителям молока.

В этом магазине продают свежее молоко на разлив.

http://kauppa.ruohonjuuri.fi/

     

nezaika

Мне подарили вот такую глинянную прелесть и я жду с нетерпением что-нибудь в ней сготовить. У кого есть подобное? Делитесь вашими лучшими рецептами

     

Kulkumulku

Сбацай мясо по-бургундски. Рецепт найдешь в гугле.

-----------------
"Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве" (М. Жванецкий)
"Не каждый патриот негодяй, но каждый негодяй - непременно патриот."

     

nezaika

Картинки привлекательны, варианты рецептов завлекателены. Буду иметь в виду.

В инструкции говориться, что только рыбный запах может впитаться, если часто готовить рыбу. Знакомые говорили, что используют и сливки, и сыр, ничего до сих пор не произошло. Нижняя часть изнутри покрыта лаком (или чем там).

     

Olka

Мясо тушить в такой хорошо я думаю, например баранинку в красном вине.

     

Musja

Можно типа плова сделать или баранину потушить..

Тока мне кажется в такие сливки и другое молочное нельзя добавлять, почитай инструкшен.

     

belaja

у меня такая уже лет пять, туду овощи, мясо, рыбку, оч вкусно кус кус с овощами..вообщем применяю часто, цвет уже слегка потемнел. два момента - ставить только вхолодную духовку, а потом ставит темпер., и мыть только руками, а не в машине

-----------------
What goes around comes around

     

belaja

кулинары, жду совета о тирамису
делаю по рецепту крем - желтки с сахаром в пену плюс маскарпоне, отдельно до пиком белки и аккуратно смешиваю, получается вкусно, НО надоело)

говрят) есть рецепты крема БЕЗ яиц в принципе, может кто знает и лично опробовал? что лучше - традицицонный со взбитыми яйцами или чет другое?

примного благодарна

-----------------
What goes around comes around

     

klo

Научите бифштексы жарить...!!! Вот вроде, говядина правильная, отбиваю слегка, соль-перец, масло оливковое разогреваю. Не пережариваю. А всё равно резина-резиной получается. Поделитесь, пожалуйста, как их мягкими и сочными пожарить.

     

Olka

Не стоит говядину отбивать. Дай мясу полежать при комнатной температуре пол-часа. Посоли, поперчи, хорошо ещё добавить розовый перец горошком. Жарь на смеси оливкового и сливочного масла на средне-горячей температуре, на хорошо разогретой сковороде в зависимости от желаемой степени готовности. Вот и весь секрет Удачи!

     

Musja

Попробуй к растительному маслу добавить сливочное, 50/50, и накрыть сеточкой от брызг.

     

Княжна

Ко всему вышенаписанному добавлю, что мясо должно быть не только комнатной температуры, но ещё и обсушено тщательнейшим образом (бумажными или хлопковыми полотенцами) - ни капли воды.
Ещё я рекомендую не лить масло в сковороду, а смазать маслом сам стейк с двух сторон - это поможет избежать горения масла на свободных поверхностях сковороды, меньше брызг.
Третье правило важное: после обжарки переместите стейк со сковороды, допустим, на разделочную доску или какое-нибудь блюдо. Отавьте стейк отдохнуть минут на 10. Это нужно для того, чтобы сок распределился внутри волокон.

Если есть части большого размера, например, портерхауз или рибай стейки, то описанным выше способом обжариваю по минуте с каждой стороны, а затем помещаю на куске фольги или в форме в заранее разогретую до 250 гр духовку на 10 минут для medium rare.
А! солю и перчу либо после второго перечорачивания либо в случае с духовкой - перед отправкой в духовку.

Как-то так

     

Николь

Ну, например:
http://forum.say7.info/topic20613.html
Гугл по поиску "тирамису без яиц" дает массу результатов.

     

belaja

мне хотелось личный опыт/переживания

рецептов то много всяких разных)

-----------------
What goes around comes around

     

Marmir

я всегда готовлю без яиц.
банка маскарпоне, взбить с цедрой лимона.
маленькая пачка сливок, взбитых с сахаром.
смешать и размазывать.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Drakonchik

Сегодня видела такую в Призме. Недорогая и впечатлила она меня тоже. Лазанью можно готовить )) Куплю наверное

     

Churochhka

Тортик с орехами могу подсказать http://appetitno.in.ua/tort_iz_koka_koli
Важно: в рецепте присутствует кока-кола!