Если кипятить, кисель станет жидким, водянистым. Кроме того, от количества крахмала зависит насколько густой получится кисель.
Дык это минут пять кипятить нужно. Ну и мутный ещё будет, если "бурно" кипятить. Но если совсем не допускать процесс кипения - на мой взгляд - вкус крахмала будет чувствоваться. Опять же на мой вкус секунд 20-30 кисель нужно прокипятить.
надо поставить снова на плиту и подождать пока поверхность булькнет и сразу снять с плиты.
а еще, нельзя сильно мешать кисель после добавления крахмала, а то будет как клей.
надо поставить снова на плиту и подождать пока поверхность булькнет и сразу снять с плиты.
а еще, нельзя сильно мешать кисель после добавления крахмала, а то будет как клей.
да , вот ето я имеела в виду, только обьяснить не могла.
тогда изменю вопрос-как крахмал по фински? и когда вы его в процессе варения добавляете? Сижу мечтаю о киселе с рабарбаром, но ни разу его не варила
а это что такое? смею предположить что ревень?
когда у нас на лоунас кисель с ревнем, то я его только со взбитыми сливками ем..ням-ням..как вкусно.....
1,5кг молодого поросенка или свинины замачиваешь на 3-4 часа вхолодную воду
затем делаешь маринад 2а апельсина выжимаешь сок потом2а яблока трешь натерку
туда соль перец черный и красный повкусу молотый лавровый лист 5 зубцов чеснока
это маринад мясо в него помещаешь на 3 часа сверху желательно прес потом в мясе делаешь
небольшие надрезы и шпигуешь сливочным маслом и свежими помидорами потом в разогретую духовку 190-200 градусов
на 1,5 часов мясо называеться-по Гречески
Последнее редактирование от Канарейка : 09-06-2009 в 15:13.
а это что такое? смею предположить что ревень?
когда у нас на лоунас кисель с ревнем, то я его только со взбитыми сливками ем..ням-ням..как вкусно.....
ага, он самый,просто мне название рабарбар привычнее
Дамы форума,у вас запрошаю,что можно приготовить из крыжовника?Есть в чистом виде я его больше не могу.Может,есть какой-нибудь рецепт пирога?
Джемы, варенье, компоты из крыжовника уже тоже поперёк горла встали? Вот есть такой рецепт: http://recepte.ru/archives/1456 Изведайте. А у меня - ни ягодки! Потому что - ни кустика!
Не умею я этого всего.Мне бы пирога рецепт попроще.
НЕ пекла я никогда пирога с крыжовником. Теоретически: из крыжовника при выпечке вытечет много сока - для пирога крыжовник труден. Хотя какой-нибудь Левинсон (по питерскому радио шеф-повар вёл передачи о том, как готовить) запросто приготовит всё из всего.
А в предложенном рецепте был... суп из крыжовника, со сметанкой.
Джемы, варенье, компоты из крыжовника уже тоже поперёк горла встали? Вот есть такой рецепт: http://recepte.ru/archives/1456 Изведайте. А у меня - ни ягодки! Потому что - ни кустика!
у меня всего полно, не знаю кому отдать и куда всё это девать, приезжайте, собирайте......
Дамы, я не нашла рецептов пирога с черникой, хотя помню недавнее горячее обсуждение: и с майторахка, и с кермавиили... Уж выложите ваши любимые рецепты пирога с черникой (с финскими ингредиентами), будьте ласки. Голубчик Симо одарил вчера черникой, и хочу испечь пирог.
Сообщений: 16,464
Проживание: Turku
Регистрация: 06-09-2006
Status: Offline
Репутация: 0
Цитата:
Сообщение от leena
Дамы, я не нашла рецептов пирога с черникой, хотя помню недавнее горячее обсуждение: и с майторахка, и с кермавиили... Уж выложите ваши любимые рецепты пирога с черникой (с финскими ингредиентами), будьте ласки. Голубчик Симо одарил вчера черникой, и хочу испечь пирог.
Я пекла по этому рецепту в субботу . Использоавла обычную муку , а в начинку добавила сладкий ванильный творог (из супермаркета) . Получилось вкусно , только теста чуточку маловато для формирования хороших краев .
Спасибо, девушки! Да я уж и сама, не дождавшись вашего ответа, поставила с обычной мукой. Остальное всё по рецепту. Пирог в духовке, ждёмс.
Отчёт: теста действительно маловато, и края пирога не получились так, чтоб как с картинки. А кермавиили-соуса - многовато. Можно бы в два раза меньше (. А в остальном - готовить легко и просто, заклад продуктов не дорогой. Получилось вкусно.
Дождь и нечего делать. А в кухне на столе уже несколько дней нетронутые яблоки - кислятина. И я решила испечь яблочный пирог. Сначала вымыла и нарезала яблоки.
Потом приготовила тесто, смешала тесто и яблоки, выложила на противень и посыпала сверху специально приготовленной присыпкой. По дому поплыл запах корицы и имбиря...
А готовый пирог подала с ванильным соусом.
И когда за окном дождь и нечего делать, а в кухне на столе - кислые яблоки, то можно испечь яблочный пирог, и счастье ЕСТЬ!
1,5 кг кислых яблок. А у кого свой сад, и уже слышно, что яблоки стучат - то соберите упавшие.
Намыла и нарезала яблоки. Взяла большую миску для теста. Миксером взбила в пену яйца и сахар. Смешала вместе муку и разрыхлитель теста, добавила их к взбитым яйцам и сахару, перемешивая ложкой. Затем в миску к тесту добавила жидкий маргарин и молоко, всё снова взбила миксером. Тесто скорее жидковатое, но не течёт. В тесто высыпала яблоки, всё перемешала. Кажется, что яблок гораздо больше, чем теста. Не бойтесь этого! Тесто с яблоками выложила на противень, застеленный бумагой для выпечки. Приготовила присыпку - просто смешала в большой кружке все ингредиенты - и посыпала сверху на тесто. Поставила пирог в духовку, разогретую до 200 градусов. Мой пирог был готов через 35 минут.
А рецепт я нашла на каком-то финском сайте, но ссылку уже не найти.
Я пекла по этому рецепту в субботу . Использоавла обычную муку , а в начинку добавила сладкий ванильный творог (из супермаркета) . Получилось вкусно , только теста чуточку маловато для формирования хороших краев .
Ну такое , конечно тоже может быть . Но чесслова , взяла самую маленькую в доме . Сегодня спецом ее замеряю . Не знаю может как то посильнее надо было тесто раскатывать с дна на стенки , но у меня это не удалось , да и когда пирог получился , толщина донышка, вообщем то, оказалось самое то .
Ну такое , конечно тоже может быть . Но чесслова , взяла самую маленькую в доме . Сегодня спецом ее замеряю . Не знаю может как то посильнее надо было тесто раскатывать с дна на стенки , но у меня это не удалось , да и когда пирог получился , толщина донышка, вообщем то, оказалось самое то .
леоарт,
ну я не мерила было 3 маленьких кабачка(натертые без шкурки) сок я слила,четвертинка среднего кочана капусты, 1 большая луковица, потом 3 яйца добавила и сливки, а потом уже сухое пюре, так чтоб была консистенция подходящая.
леоарт,
ну я не мерила было 3 маленьких кабачка(натертые без шкурки) сок я слила,четвертинка среднего кочана капусты, 1 большая луковица, потом 3 яйца добавила и сливки, а потом уже сухое пюре, так чтоб была консистенция подходящая.
ок,поиду сковородку такую прикуплю, давно уже хочу, да все не сподобиться, теперь и повод будет
спасибо за идею...
marinar, какая милая идея! Моя доча очень любит пюре и оладья, а вот овощи - совсем не любит. Зато в таком виде она их (овощи) даже не найдет.
Спасибо!!!
И ещё вопрос: из такого набора продуктов много оладушек получается? На двоих может стоит уменшить количество исходных продуктов?
в этой красиво и аккуратно, мне еще нравится яичница в такой сковородке, только мне все попадается с четырьмя углублениями, а хотелось бы побольше...будем искать
Последние 50 обсуждений
Ну и мутный ещё будет, если "бурно" кипятить. Но если совсем не допускать процесс кипения - на мой взгляд - вкус крахмала будет чувствоваться. Опять же на мой вкус секунд 20-30 кисель нужно прокипятить.
и сразу снять с плиты.
Пирог с черникой
Разве что не открывать духовку почем зря...
Линейный вид
Suomeksi