Belskyi

Кому бы то ни было.
Если ограничением является лишь только страх потерять белизну зубов, но при этом кофе хочется и любится.

    кто голосовал?  

Andzhi

если постявить в ряд кофе, чай и вино, я выбираю лучше из худшего, т.е. зелёный чай

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Andzhi

да не любится оно мне, вообще никак, но только если коктейль Айришкофе

п.с. бабочка - зачёт !

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

KALAMIES

Коньяк с зелёным чаем, так правильнее.

     

Suhov

"Тонкость помола эспрессо выставляется таким образом, чтобы эспрессо объёмом 30 мл экстрагировался за 25-30 секунд, через 1,5-2,5 секунды прединфузии. Соотношение правильного помола, правильной темперовки (упрессовывания молотого кофе в холдере, путем создания силы в 15-20 килограммов), правильной температуры воды и её стабильности, а также верного количества молотого кофе (около 8 или 16 граммов, сингл, дабл холдер соответственно) — залог правильного приготовления."
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A... 1%D1%81%D0%BE

Бди!

     

KALAMIES

Кофе - он, м.р. "Учишь вас, учишь..." (с)

     

Crest

Тьфу гадость какая зелёная. Ну если с коняком и пропорция в пользу коньяка.

-----------------
«Подрезать» грузовики - идея плохая...

     

Belskyi

Тогда это совсем другой разговор. Я тоже встречал огромное количество фанатов чая, когда люди оставались к кофе совершенно равнодушны. Добровольно. Без каких-либо условий и ограничений, связанных с зубами, сердцем, бессонницей или еще чем.

Айриш - штука хорошая. Альтернатива глеги холодными финскими зимами.

P.S. Спасибо.

     

KALAMIES

Лёша, ты иногда ну очень нудный тип. Но ЧЮ у тебя всегда 100%. За что и ценю и люблю и уважаю.

    кто голосовал?  

Suhov

"Дети, запомните, кофе - "он", а "оно" - это говно и министерство образования!"

    кто голосовал?  

Suhov

    кто голосовал?  

Crest

Почему это коктейль? В меню как кофе отмечен добавлено что с виски. Ещё оказывается paris кофе есть с коньяком.
В нете не нашел такого названия. Был на Тенерифе и в кафе такое название попалось. Конечно сопоставил Францию с коньяком и не ошибся. Блин, аж по 5е дерут за париж и айришкофе.

-----------------
«Подрезать» грузовики - идея плохая...

     

Andzhi

тема про кофе, я не буду здесь расписывать ВСЕ преимущества зелёного чая ))

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Crest

Оно одно кофе самое дорогое.

-----------------
«Подрезать» грузовики - идея плохая...

     

Andzhi

в Фи айришкофе 8-10е

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Andzhi

штрафное за грамматику ))

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Crest

Я к тексту на картинке подставил. Ведь не подставишь к "одно" "он"
он одно кофе-100р
оно одно...

-----------------
«Подрезать» грузовики - идея плохая...

     

KALAMIES

И тут тебя штрафуют, да?

     

Belskyi

Есть такое направление:
Френчкофе - с коньяком.
Инглишкофе - с джином.
Джамайкакофе - с ромом.
Рашинкофе - конечно же с водкой.

     

Crest

Точно вспомнил, на работе в автомате было romikahvi. Прикольно конечно, для водителей кофе с ромом.

-----------------
«Подрезать» грузовики - идея плохая...

     

Andzhi

с чего ты взял ? в фи нет среднего рода

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Crest

зА кофе по 5 дерут 8-10

-----------------
«Подрезать» грузовики - идея плохая...

     

Andzhi

в Испании кстати кофе нАААмного вкуснее чем в Фи ))

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Andzhi

что это такая за работа с такими аппаратами ?
я кроме эспрессо и капучино не видела

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Crest

Это по вкусу. Я уже говорил что после заморских по финскому скучаю. Другой вкус но не лучше.

-----------------
«Подрезать» грузовики - идея плохая...

     

KALAMIES

Да так... просто к слову пришлось.

     

Crest

Было раньше, сейчас убрали. Даже пиво однерка в автоматах было.

-----------------
«Подрезать» грузовики - идея плохая...

     

KALAMIES

У нас бесплатный кофе-автомат на работе "башня" с 10 видами, примерно. Но всё дрянь из порошков. Бяк.... Пьём чаще из Моккамастера жижу. Из автомата иногда эспрессо, какао или минтукахви, типа десерта. Ерунда....

     

Andzhi

я настаиваю, что именно лучше ! и вкус естественно тоже ! )))
a что вы имеете в виду под финским кофе ?

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Andzhi

ага, ходишь за мной по всем темам, ошибки выискиваешь
делать видимо больше нечего ))

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

KALAMIES

Да. Именно за тобой только и хожу. Ошибки выискиваю.... Делать мне нечего...

     

Crest

Настаивать это ваше право. Я когда то тоже настаивал на корне калган.
Финский это тот который в финских кафе продаётся. Фильтровой.

-----------------
«Подрезать» грузовики - идея плохая...

     

Andzhi

т.е. если я скажу, что финский кофе - это просто ужас, вы что со мной сделаете ?

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Crest

А что с вами нужно сделать? выбирайте сами.
Я говорю что "на вкус и цвет товарищей нет"
Мне нравится финский, вы от него страдаете. Сожалею что вам приходится этот ужас пить. Или если вы не пьёте то откуда вкус узнали.

-----------------
«Подрезать» грузовики - идея плохая...

     

0-X0

Кстати, почему этот моккамастер дороже обычных суодаттин-кофеварок? Я лично - разницы не вижу...

     

KALAMIES

Я тоже не вижу. Но на работе пью то, что наливают.

     

Andzhi

дак потому и не пью

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Crest

Это правильно, не надо нос воротить.

-----------------
«Подрезать» грузовики - идея плохая...

     

K100

И в гостях тоже?

     

Andzhi

а какая разница ?

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

K100

про гостевой этикет слышали?

     

Andzhi

типо : пей,что налили !
ну это финский национальный этикет ))
а нормальный: чего изволите выпить ? кофе, чай, вино, коньяк ?

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Belskyi

Чай то всегда предложат, как альтернативу.

     

Andzhi

К100 видимo думает, что нет ))

п.с. автопортрет ?

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Belskyi

Просить капучино в гостях. Либо воротить нос от фильтрового, требую непременно эспрессо, конечно же дурной тон.
А чаю то попросить...
Что может быть проще.

P.S. Не. Рисовать я не умею.

     

Andzhi

у некоторых принципиальных финов кстати дома нет чая
надо приходить со своим ))

п.с. брови густоваты

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Belskyi

Тоже, кстати, не плохо.
Зато сразу знаешь какой презент всегда можно с собой принести.

     

Andzhi

да вы что, он у них пропадёт!
это только в Англии хороший подарок

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Belskyi

Повод прийти еще.
Допить.

     

Andzhi

ну если только так.... тогда возможно ))

-----------------
Любовь - это не чувство, - это поступки!

     

Olka

Из-за мощности вероятно. Замечала что кофе из Мокка-мастера всегда горячее, чем из более дешёвых кофеварок?

     

Olka

Открыла для себя Kahvimaito от Валио. Отличное молоко для свежемолотого кофе. Все гости отметили разницу.
Молоко 2% жирности, прекрасно взбивается как в холодном так и в горячем виде. Получается чудесная плотная пенка. Попробуйте!

    кто голосовал?  

Belskyi

Если поднимете жирность и попробуете 3.5-4%-ое, будет еще вкуснее. Пенка будет более мелкодисперсная, плотная, тягучая и шелковистая.

    кто голосовал?  

Olka

Спасибо, попробую. Сливки я в кофе не люблю, но молоко - очень даже.

     

Belskyi

Дело даже не в сливочности.
В молоке в процессе его взбивания и нагревания до заветных 65 градусов начинают происходить физико-химические процессы, в результате которых правильно взбитое паром молоко приобретает сладковатый вкус и шелковистую текстуру. И вот опыт "кофейников" говорит о том, что этот эффект максимален при молоке в 3.5-4.5%. При смешивании такого молока с эспрессо на свет появляется самый лучший по качеству кофе.
Это соответствует "красному" молоку в Финляндии, насколько я понимаю.

    кто голосовал?  

angel2010

Если кофе нельзя, но очень хочется. Нарушаем правила
Запоминаем всего лишь 5 специй, который нейтрализуют негативное влияние кофеина на организм и заставляют кофе работать на нас.

1. ЧЁРНЫЙ ПЕРЕЦ. Черный перец оказывает сильное очищающее действие на систему пищеварения, выводит токсины, улучшает обмен веществ, стимулирует работу желудка, является антисептиком. Добавляйте его в горячий кофе по 1-2 горошинки, дайте настояться.

2. КАРДАМОН. Действует успокаивающе. Укрепляет желудок. Рекомендуется добавлять в кофе коробочки кардамона или свежий порошок. Придает кофе особый неповторимый аромат за счет действия эфирных масел.

3. ГВОЗДИКА. Стимулирует кровообращение и снижает кровяное давление. Эфирные масла гвоздики придают кофе аромат, способствуют снижению негативного действия кофеина. Добавляйте в горячий кофе одну головку гвоздики и дайте настояться.

4. КОРИЦА. Снижает закисляющие действие кофе на организм. При приготовлении кофе можно добавить порошок корицы или целую палочку, просто опустив ее в горячий кофе.

5. ИМБИРЬ. Успокаивающе действует на нервную систему, способствует снятию болей и спазмов, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. При варке кофе можно добавлять немного порошка имбиря или маленький кусочек свежего корня.

    кто голосовал?  

Belskyi

Пожалуй, самая полная визуалка на заданную тему.
Интересно и себя проверить, и чего-то новое узнать.



Вот здесь таблица в полном размере

     

Belskyi

Люблю визуальные материалы на эту тему, которые доступно поясняют обычным потребителям особенности помола, в данном случае.



Целиком

    кто голосовал?  

Belskyi

Вчера на борту рейса Финнэйр был настолько плохой кофе, что даже произошел небольшой "наезд" пассажира на стюардессу по этому поводу.
А уже чуть позже, члены экипажа собрали с мест три запечатанных отзыва от клиентов.
Три с одного рейса - это даже по-финским меркам многовато.