TR0LL

А я то думал, люди от голода мрут, а оказывается это их Господь за грехи карает. Типа не помучился, - хана тебе...

-----------------
Худеют за деньги только аристократы и дегенераты (с) tr

     

TR0LL

А еще я понял, кто такие - святые мученики

-----------------
Худеют за деньги только аристократы и дегенераты (с) tr

     

По-душка

По финскому этикету только раков можно руками есть. Остальное - приборами.
У птицы (если подается целиковая), сначала отрезаются лапки и крылья, затем приступают к туловищу. Лапки и крылья допускается есть руками (на неофициальных приемах), но и то только одной рукой.
Рыбу - специальным ножом для рыбы (kalaveitsi). Косточки выплевываются на вилку и кладутся на край тарелки. Если косточка попала в горло, ее можно вытащить большим и средним пальцем.

     

Mike BFD

Ничего личного.

Просто я это себе ПРЕДСТАВИЛ. Рыбью кость. Из глотки. Большим и средним пальцами (то есть указательный при этом неотвратимо втыкается в нос)... Если кто не верит - можно попробовать, от компа токмо отвернувшись, бо - дело опасное, пальцы-то в рот пихать на такую глубину, на которой рыбьи кости застревают...

     

По-душка

У меня ошибка - указательным (etusormella). Я в пальцах запуталась
Средний палец предназначен для других случаев

     

Flaimtail

А я обычно птицу дома ем левой рукой (именно рукой), а правой - вилкой. Тогда одна рука чистая остается, можно взять бокал или еще чего и не испачкать

-----------------
Ничто так не портит цель, как попадание!

     

КНОПКА

А у меня получается и не в нос, а в сторону. Даже элегантно так...

     

КНОПКА

Кстати не плохая идея и компромис. Вроде не варвар уже, но и не совершенный жлоб!

     

Arthurio

Курицу во всех нормальных странах едят руками. Это этикет! А финны даже бутерброды ножами пилят, что вообще извращение...

-----------------
I'm leaving the world, it's all wrong
Not so much what men are doing
Much more what they're not
Belkin is back!

     

Графиня

Когда-то ели,сейчас уже не этикет. А бутерброд бутерброду розн´.

     

KiDr

ДА уж из чего угодно тему раздуют

     

mikkakaulio

Я неоднократно видел в кафешках при заправках,как они берут кофе и булочку сдобную.Так вот и булочку они едят с помощью ножа и вилки.У меня и слов на это нет

     

По-душка

Прошу привести примеры нормальных стран.

     

DIK

А вот представь, мне в Индии так и пришлось есть, т.к. вилкой было нечего подхватывать, индус аж похвалил меня, а финн не стал, так и мучался...

     

DIK

Не боись, в обиду не дадим, я тоже так ем, намазав сметаной!!!

     

Marmir

ребята про что вообще разговор? курица - это, типа, птица? а в опросе про дичь.... ничё не пойму....

     

DIK

Вот так и рождаются слухи...

     

Пружинка

бескостную ем ножом и вилкой
костлявую руками

-----------------
Хорошие девочки делают всё тоже что и плохие, но так как они хорошие, то они делают это хорошо

Я не блондинка, ни брюнетка
я не безе, не шоколад...
я просто дерзкая кокетка....
в душе которой сладкий яд....

     

Arthurio

Не цепляйся к словам, я имел ввиду весь старый свет, этих стран вполне достаточно для сравнения... Катарина Ягеллоника привезла в Финляндию столовые приборы и пользоваться финнов ими научила, она была Польская княжна...

-----------------
I'm leaving the world, it's all wrong
Not so much what men are doing
Much more what they're not
Belkin is back!

     

leijona3

Нельзя дичь есть руками!Некультурно!
Об этом,кстати ,писала одна автор книги по этикету и жутко ругала фильм,откуда эта "крылатая"фраза родилась-"дичь едят руками".

     

Tania_J

не имею такой проблемы, ибо только если готовлю ету курицу (кусочками), но не ем)))
и обожаю все есть палочками
ну кроме супа и йогурта))))

     

*Viktoria*

Стараюсь ножом и вилкой, но когда мясо только вокруг косточки (и очень вкусное), то тогда руками :-)

     

По-душка

Не знаю, что ты имеешь в виду под Старым светом, но мои друзья немцы и англичане едят птицу и рыбу приборами. В Новом свете свои манеры. Американцы обычно разрезают блюдо на кусочки с помощью ножа и вилки. Затем нож откладывают и продолжают есть одной вилкой.

Вот на вскидку правила этикета:
http://www.gurmanclub.ru/cash/news1/ib1002_00057.html
http://www.gurmanclub.ru/cash/news1/ib1002_00056.html
http://cookery.domotvetov.ru/a/2931...etiket_za_.html
http://www.trud.ru/trud.php?id=200602220313107&print=1
http://www.mordovspirt.ru/index.php...me=14&statia=62
http://www.happyservice.ru/sovety.php?sovet=1

Мне вот что интересно. В Финляндии и в деревнях едят с ножом и вилкой, а вот в России я частенько сталкивалась с ситуациями, когда на крупных международных банкетах высокопоставленные персоны пользовались только вилкой. Нда.

     

Arthurio

Есть некоторые случаи, когда курицу едят руками. Но тогда вы должны воспользоваться полоскательницей для пальцев, которую непременно должны подать, если вы заказываете куринные крылышки-гриль. В том случае, если полоскательница (небольшая фарфоровая или стеклянная мисочка с водой, в которую брошен ломтик лимона) подается на стол, можно отложить приборы и, взяв кончиками пальцев куриную косточку с остатками мяса, доесть его.

После этого следует опустить кончики пальцев в полоскательницу - вода с лимонным соком быстро очистит их от куриного жира и устранит специфический запах. В некоторых ресторанах вместо полоскательниц подают на подносе влажные салфетки. Кроме того, на концы куриных лапок часто надевают бумажные колпачки ('папильотки'), что позволяет не испачкать пальцы, когда едят остатки мяса на косточке.

-----------------
I'm leaving the world, it's all wrong
Not so much what men are doing
Much more what they're not
Belkin is back!

     

KiDr

Pomoemu pravila etiketa v Fin ne aktual'nj, oni xot' i nauchilis' pol'zovatsja nazhom i vilkoi zato potom kak rjgnut xot' stoi xot' padai

     

По-душка

Про поедание бутербродов ты, надеюсь, тоже просветился.
Я ведь почему к тебе прицепилась. Не люблю политиканство, когда высказывают крайне категоричные точки зрения, имея о вопросе весьма слабые познания.

     

siili

а вы ничего не путаете?
вроде так едят крабов и лобстеров при этом пользуются приспособлением для ломки панциря...
видела что б люди ели курицу руками только в KFC

     

Arthurio

ДаЭто точно!

-----------------
I'm leaving the world, it's all wrong
Not so much what men are doing
Much more what they're not
Belkin is back!

     

Arthurio

Блин! Раскусила Но итальянцы пиццу едят руками!!!

-----------------
I'm leaving the world, it's all wrong
Not so much what men are doing
Much more what they're not
Belkin is back!

     

Arthurio

А это к подушке, это цитата из её ссылки.

-----------------
I'm leaving the world, it's all wrong
Not so much what men are doing
Much more what they're not
Belkin is back!

     

~aurinko~

тут то было что вилкой есть. рис обыкновенный и кусочки куры.

---------------
ну и разговор, страны разные, культуры, обычии разные, у всех сови привычки итд

-----------------
Imagine all the people living for today. Imagine all the people living life in peace. Imagine all the people sharing all the world. You may say I'm a dreamer, but I'm not the only one. (c) John Lennon

     

St.Evilman

вот и как тут не опозориться? По привычке схатишь бутерброд рукой, откусишь, а потом заметишь, что на тебя все уставились, как на дурака и шепчут что-то с недовольными лицами.

     

Hnu

Я сначала ковыряюсь вилкой, а когда это становится неудобным, помогаю себе лапками. А то муж вон ест вилкой, а в итоге 2/3 мяса остаются на косточках и летят в мусорку, а он только жалуется, что курицы в Финляндии костлявые. Нет, такую вкуснятинку, как курочка, только из-за светских правил я выбрасывать не буду. А свекровь поступает проще: покупает курочку-гриль, обдирает мясо, а потом его разогревает в духовке - зато никому не нужно мучаться с костями и правилами приличия.

     

По-душка

А зачем 2/3 мяса в мусорку? У вас же есть пес!

     

КНОПКА

Псам куриные кости нельзя. Подавятся- не откачаешь!

     

TR0LL

Так и с любой птицей можно, не обязательно покупной готовой. Мне, когда не хочется устраивать куликово поле за столом, я так же поступаю с любой птицей или рыбой - аккуратно отделяю всё съедобное от несъедобного. Последнее тут же удаляю, после чего спокойно приступаю к трапезе. Чтобы всё легко отстало от кости и на ней не осталось ничего, нужно готовить в духовке на относительно слабом огне - ок. 170-180 градусов, но долго. При этом всё хорошо пропекается, вытапливается лишний жир, и образуется ни с чем не сравнимая корочка (в принципе саму курицу после неё есть и не захочется )

-----------------
Худеют за деньги только аристократы и дегенераты (с) tr

     

По-душка

Я не кости предлагаю давать, а 2/3 мяса. Во всяком случае я даю своему бульдогу куриное мясо. Конечно предварительно очень тщательно все проверю и прощупаю, чтобы не дай бог какая-нибудь мелкая косточка не затесалась. Себе для салата курицу так скурпулёзно не чищу, как своему любимому песику.

     

Wisper

Браааааааво!!!!! уже лет тридцать, как в России по этикету даже цыпленок-табака поедается ножом и вилкой. а все эти полоскательницы и мокрые салфетки от недалеких хозяев, в старые времена баре вообще держали мальчиков и вытирали жирные пальцы об их головы.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Wisper

Подушка, можете совершенно спокойно давать куриные косточки своему песику, кроме трубчатых т.е. от ножек,хотя я и от них хрящики и головки отрубаю и мои звери это все сжирают с доаольным урчанием.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Vadelma

Блин, я так люблю эти хрящики

     

Wisper

Да я и сам их обожаю, но жертвую в пользу собачек

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Hnu

Тут уже правильно заметили, что куриные кости собаке нельзя, да и жареное/копчёное ему тоже ни к чему. Я ему только иногда варёной курочки отщипываю.

     

Meha

дома ем руками, потому как, если я буду дома есть курицу столовыми приборами, у меня родители могут умереть от смеха, а я им зла не желаю...они и так считают, что я слишком выпендриваюсь за столом....

-----------------
Оптимизм - это недостаток информации (с).
дождевое облако