 |
|
16-03-2008, 14:48
|
#61
|
|
ненасытная юзерша
Сообщений: 10,297
Проживание: все там же
Регистрация: 26-10-2003
Status: Offline
Репутация: 25
|
Цитата:
|
Сообщение от vitaly_repin
Меня во всей этой ветко больше всего заинтриговала идея с рисоваркой. Я так и не понял - она может овсянку и манку варить, несмотря на свое название? Если может, то я пожалуй прикуплю. Надо будет в Clas Ohlson зайти с продавцом побеседовать. были там у них рисоварки.
|
Меня тоже заинтересовала. Дочка к тому же помешана на японском рисе.
Порыскала в интернете. Разброс цен большой. Голову ломаю, что выбрать.
Вот эта рисоварка стоит 29,95 евро
Эта - 34,90 евро
Эта - 99 евро
Все одного объема - 1,8 литра. |
|
|
|
|
16-03-2008, 15:07
|
#62
|
|
Пользователь
Сообщений: 12,202
Проживание:
Регистрация: 08-12-2003
Status: Offline
Репутация: 10
|
Цитата:
|
Сообщение от Veonika
ато надоело уже отгрызать......
Какую кастрюлю посоветуете купить?
|
Посоветую не забывать кашу и уменьшать подогрев по мере приготовления. У меня не пригорает в любой кастрюле.  |
|
|
|
|
16-03-2008, 15:13
|
#63
|
|
SLAVA UKRAINI
Сообщений: 15,442
Проживание: Espoo
Регистрация: 20-09-2004
Status: Offline
Репутация: 10
|
Так, а где это рисоварка за 30 евро? И варит ли она все-таки кашу? Геморроя много при использовании? Надо ли варить много, или можно мало?
-----------------
"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki
|
|
|
|
|
16-03-2008, 15:21
|
#64
|
|
Пользователь
Сообщений: 1,142
Проживание: Север дальний
Регистрация: 15-10-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Если кашу не бросать на произвол судьбы в процессе её готовки и к тому же если будут соблюдены пропорции воды или молока с крупой, то есть шанс, что она никогда не пригорит.
Конечно, если посуда нормальная - не побитая и отмытая от ранее пригоревшего продукта.
За исключением пшеничной каши. За неё не поручусь.
|
|
|
|
|
16-03-2008, 15:25
|
#65
|
|
Пользователь
Сообщений: 1,142
Проживание: Север дальний
Регистрация: 15-10-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Цитата:
Сообщение от Канарейка
Говорят, сама не проверяла, что перед тем, как налить молоко для приготовления каши, кастрюльку нужно сполоснуть холодной водой
|
Истина. Но в основном для того, чтобы молоко не пригорело, а нормально вскепело, а потом уже варить на нём кашу любую. |
|
|
|
|
16-03-2008, 15:51
|
#66
|
|
Пользователь
Сообщений: 248
Проживание: в Финляндии с прошлого века
Регистрация: 25-12-2003
Status: Offline
Репутация: 10
|
Кашу варят на водяной бане-для этого существует специальная кастрюля (керроскаттила), продается в любом супермаркете.
Нижняя кастрюля обыкновенная, с толстым дном, в нее наливаете воду, вторая кастрюля с тонким дном, в ней варите кашу-никогда не пригорит.
Есть еще доп.кастрюля-решето, она используется для варки на пару.
|
|
|
|
|
16-03-2008, 17:31
|
#67
|
|
theoreo
Сообщений: 1,409
Проживание: Как и многие - в финском, маленьком городе.
Регистрация: 28-12-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
"yön yli puuro"
ну вот тут , к примеру, я из этого ничего не готовила, но принцип тот же - "yön yli puuro"
http://sandra79.vuodatus.net/blog/category/Puurot
Сама приготовила кашу рисовую на рождественское утро (по традиции) в духовке. Вечерком ставишь, низкая температурка, на часиков 11, и утречком вся разомлевшая кашка ждет разомлевших нас...Прэлесть...
А посудка, посудка вроде как кастрюлька из огнеупорного стекла была ...или формочка какая, да это не очень и важно для этого способа приготовления кашки...
-----------------
Если я не вернусь, считайте меня...капиталисткой.
Запомните меня веселой !
|
|
|
|
|
16-03-2008, 17:36
|
#68
|
|
Hej, sokoly
Сообщений: 53,589
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Цитата:
|
Сообщение от kiti
"yön yli puuro"
ну вот тут , к примеру, я из этого ничего не готовила, но принцип тот же - "yön yli puuro"
http://sandra79.vuodatus.net/blog/category/Puurot
Сама приготовила кашу рисовую на рождественское утро (по традиции) в духовке. Вечерком ставишь, низкая температурка, на часиков 11, и утречком вся разомлевшая кашка ждет разомлевших нас...Прэлесть...
А посудка, посудка вроде как кастрюлька из огнеупорного стекла была ...или формочка какая, да это не очень и важно для этого способа приготовления кашки... |
Я тоже частенько в духовке рисовую кашку на молоке готовлю. Только я молоком кипящим заливаю и в духовку на часик при температуре 150-180 градусов. Ибо ночь мы не вытерпим кашуку дожидаться.  В горшочке глиняном, говоришь "кашка варись", она и варится. 
-----------------
|
|
|
|
|
17-03-2008, 18:02
|
#69
|
|
Registered User
Сообщений: 30
Проживание:
Регистрация: 21-09-2006
Status: Offline
Репутация: 0
|
Помню я, что в эмалированной кастрюле молоко (и каша на молоке) пригорала очень часто, в то время как в _алюминиевой_ - ни разу. Возьмите на заметку |
|
|
|
|
17-03-2008, 20:26
|
#70
|
|
Be Random
Сообщений: 4,311
Проживание:
Регистрация: 24-11-2005
Status: Offline
Репутация: 0
|
Цитата:
|
Сообщение от Veonika
ато надоело уже отгрызать......
Какую кастрюлю посоветуете купить?
|
у меня в любой не пригорает, побольше воды и громкий таймер- лучший выход))) |
|
|
|
|
19-03-2008, 07:21
|
#71
|
|
DELETED. Bye bye!
Сообщений: 1,832
Проживание: Деревенька в Espoo
Регистрация: 11-11-2006
Status: Offline
Репутация: 0
|
Цитата:
|
Сообщение от maddko
Помню я, что в эмалированной кастрюле молоко (и каша на молоке) пригорала очень часто, в то время как в _алюминиевой_ - ни разу. Возьмите на заметку |
Алюминиевая посуда вредна для здоровья.
-----------------
WBR & WBW, Vitaly
|
|
|
|
|
10-03-2010, 01:03
|
#72
|
|
Пользователь
Сообщений: 2,253
Проживание:
Регистрация: 13-11-2003
Status: Offline
Репутация: 10
|
Цитата:
|
Сообщение от vitaly_repin
Алюминиевая посуда вредна для здоровья.
|
Почитайте в интернете про мифы об этом, и не каждый же день каши варите)
Чтобы каша не пригорала, варить нужно в алюминиевой посуде или в кастрюле с двойным дном как тут выше писали) |
|
|
|
|
10-03-2010, 09:03
|
#73
|
|
Registered User
Сообщений: 334
Проживание: Vantaa
Регистрация: 19-10-2004
Status: Offline
Репутация: 10
|
Заметил, что действительно, чем "легче" (синее/голубее) молоко, тем легче и быстрее оно подгорает. Варю в Икеевских нержавейках, на "красном" молоке вообще без воды. Кипячу, и когда оно начинает подниматься, выключаю конфорку, всыпаю хлопья, и мешаю без остановки всю дорогу. То, что пригорало, раньше кипятил с содой. Долго, да и электричество впустую горит, и плиту от белых брызгов потом приходится отмывать. Теперь ополаскиваю кастрюльку, легко очищаю нейлоновой щеткой то, что "соглашается" отскребаться, потом еще раз ополаскиваю, и наливаю в кастрюлю немного уксуса väkiviinaetikka. Даю постоять, потом прямо с уксусом протираю щеткой, и все прекрасно сходит.
P.S. также уксус хорошо очищает со дна нержавеющей кастрюли белесый налет, который остается после приготовления настоящего картофельного пюре
-----------------
Gotta have love in this fuc**d-up world
|
|
|
|
| Опции темы |
Поиск в этой теме |
|
|
|
| Опции просмотра |
Оценка этой теме |
 Линейный вид
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
|
|
|
Последние 50 обсуждений
Suomeksi