federajj

ой , на форуме какие-то странные рецепты заварного крема - "..Пока закипает перемешиваю 15-16 яиц ..."

     

sergovi4

а вы тут всё флудите ,,,
а на дворе лето - отпуск !!!

     

Канарейка

Легко и просто, главное желатин не "сварить": взбитые сливки+творог+желатин в чем-нить растворенный. Можешь за основу взять Олкин торт "Сливовая принцесса" - у неё хороший рецепт, я все на глаз делаю, потому точнее не могу сказать что да как. Если хочешь, могу адаптировать Олкин рецепт для использования начинающими тортятницами?

-----------------

     

federajj

не отпуск , а каникулы! )))

     

Liria

.. уговорила пойду че нить полезное поделаю. Совесть ты нашего форума..

     

federajj

эх , может просто сразу Олку попросить тортег забацать

тут просто с послезавтрашнего дня до совершенолетия потомки , останется только 9 лет , по этому поводу намечается гужбан и шарики . с холодными и солёными закусками - разобрались , но вот торт ... для меня это капут ,
я вечно нервничаю и , если что идёт не тАк , вышвыриваю в пропасть , жалко же)))

     

Musja

Вам-то хорошо...(С)

Ну школьнички погуляли хорошо вчера, такого срача у вокзала я даже после ваппу не видел, море окурков, как-будто специально все пепельницы там рассыпали, тьфу на них...

     

federajj

а я уже делаю посуду вот мою и стираааю

     

Канарейка

Можно, конечно, и Олку попросить. Но можешь и сама сварганить. У меня этот творожный торт - палочка выручалочка. Рискни, результатом останешься довольна.

-----------------

     

federajj

ну раз ты настоятельно рекомендуешь , надо будет попробовать
тренировачный , чтоле, забацать в среду , ну чтоб до субботы- часа Хэ быть т.с профи))))

     

Канарейка

Попробуй тренировочный. Любой бисквит под основу подойдет, а крем из расчета 200мл взбитых сливок + 400г творога + 4-5 листиков желатина, предварительно замеченных в холодной воде, растворить в небольшом количестве горячей воды или сока. Ну и сахар по вкусу. Залить и поставить на пару часов в холодильник, украсить там клубникой-киви-карамболой-помидорами-огурцами-морковкой - чиво душа пожелает.

-----------------

     

federajj

колбасой , капустой , селёдкой


мне надо нарыть пошаговую инструкцию , типа - "..на 3ей минуте безжалостно замочить.." , ибо аз есмь лохъ

     

Канарейка

Тада иди к Олке в_контакт: у неё все красиво расписано. Просто не заморачивайся с полукруглой формой торта: в обычной разъемной форме сделай один бисквитный корж, залей его кремом творожным и сверху, когда крем застынет, нарежь селедки и колбасы, укрась листиками капусты.

-----------------

     

Musja

И пургена не надоть...

     

federajj

я ужО сходила и стырила рецептиг , правда на моменте "держать в холодильнике и до утра не выпускать" , решила , что Оленька как-то погорячилась относительно морально-жрательной устойчивости её некоторых френдов


как думаешь , если селёдку ещё и сверху желатином полить , таки получится деликатное сияние?

     

Kri

я пришла к вам с корабля, есть бал?=)

     

federajj

я уж прям распереживалась , уж полночь близицца , а Гамлета... не , не так... уже 10 утра понедельника и ни одной фоты на горизонте!)))

     

Musja

Ты ещё в силах сюда читать?

Сколько жертв вашей небесной красоты упало в обморок?
Всё-ли одеть успели?
Как нынче буффет на Силье?

     

federajj

не , ну некоторые человеки , как-то особенно офигевшие...
планирует нагреть парковку и вякает о "презумции невиновности" , которая сюда ваще непонятно каким боком , но это отдельная песТня.


*дышет глубжее

     

Канарейка

Кстати, да, там ету клубнику-помидоры - в твоем варианте селедку - тоже можно желатином залить: 1 листик на миллилитров 30-40-50 жидкости (смотря какой диаметр формы). Заливать нужно так, чтоб только едва схватилось, не стоит позволять селедке плавать.

-----------------

     

Kri

Так, круиз у нас прошел исключительно на условиях наших любимых деток. Люсе не хватило еще одного дня. Мы с ней обьедались афродизиаками то бишь устрицами. Прогулка по Стокгольму удалась, кроме эпизода, когда мы сели не на наш поезд и проехали лишнюю станцию в метро.
Буфет на Силье поплохел со времен моего детства (ээсти уровень?) ) Развлекальщики-танцоры все были непонятной национальности, предположительно израильтяне.

     

Kri

У меня пичалька, взяла свою зеркалочку, а аккамулятор заряженный оставила дома, поэтому фотосессия с Люсей в стиле Мерлин Монро отменилась, но мы пофоторгафировались на мой телефон и на Люсин фотег, я гружу фото.

     

federajj

я ей поплаваю!
просто мне кажыцца , что если полить фрухты-овощи сверху , то может они убегать не будут , а?

     

Naali

200 г масла, 300 мл сахара, 2 яйца, 100 мл муки, 100 мл какао, 200 градусов, 20 минут.

     

MoNoKiNi

Сегодня настолько "не-мой-день", что прям на больничный захотелось.

     

Канарейка

Ну они и так не убегут, но вот сок пустить могут, потому лучше или залить или непосредственно перед подачей следки настругать.

-----------------

     

Musja

Скрипт в Андроид Маркет заодно напиши...

     

federajj

это 5 по 40 градусов во внутрь?
а мазать сверху чем , чтоб красиво и к шарикам подходило?

     

Микка К.

********

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

federajj

тэкс , непосредственно "перед.." мне больше нравится , всё равно на 14 нольнулей дЫр заказала , на что , кстате , деть отреагировала - "и праИльно , хоть высплюсь" , тока не сказала ДО или ПОСЛЕ

     

Naali

Чтобы телефон сам все пёк?

     

Канарейка

Шоколадом или глазурью (четыре очень полных ложки сахарной пудры и немного молока ( ок.2-3 ст.ложки) или сока лимона, добавлять буквально по чайной ложке жидкость к пудре и хорошо перемешивать. Должна получиться достаточно густая сахарная масса, по консистенции как шоколад растопленный - вот её размазать по поверхности. В сахарной глазури жидкости лучше не долить, чем перелить - не застынет глазурь.

Вот я противная, все всегда на глаз делаю, точных пропорций сказать не могу.

-----------------

     

Naali

В это можно плеснуть бухла но не обязательно.

Я обычно ничем не мажу, у него поверхность не очень предназначенная для смазки. Мороженое на него хорошо класть.

Да, кстати: это не из тех что нужно проверять спичкой, у него должна быть внутренность жидковатая и тягучая.

     

leijona3

Если без опыта-может попроще,классику?
Коржи промазать вареньем,пропитать молоков ,между ними и сверху-взбитые сливки .Украсить свежей клубничкой,благо в магазинах уже есть.
Молодёжи нравится,да и не оценят они сложность рецептов,в отличие от взрослых.

     

Haha

Она же импортная!!!??? Потругалия... вы же нас тут учили - "ниччё ихнего, шоп не поддерживать ихнюю разваливающуюся дармоедскую экономику!" ???

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

federajj

Спасибо девочки!


вобщем ы буду в пятницу извращаться в режиме онлайн , мне кажется)))

     

Naali

Мазилки:

Взбить сливки с сахаром, добавить philadelphia-juusto (по вкусу, обычно кладу большую столовую ложку сыра на 200мл сливок),

или:

200 мл сметаны, 200 мл сахара, 100 мл какао, 1 столовая ложка масла, варить около 5 минут.

     

federajj

я вообще-то о свём " во внутрь" , если в меня плеснуть , то это положительно скажется на моих кондитерских способностях , как думаешь?

     

Канарейка

ОК, по пятницам я свободна. Равно как и по другим дням.

-----------------

     

Musja

Космоса на вас нет, садистки...

     

Haha

А желатином можно вобще накануне залить! Верное дело! Это я тебе... как "еще-тот-кулинар" говорю...

*делала я тут Олкин торт... ага... У нее там было "раскатать марципан в лепешку и при помощи скалки накрыть этим марципаном все тортовое сооружение".... Долго думала...

** но торт получился вкусный!

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

Haha

Если в меня - то точно ! положительно... Потому что всё станет параллельно...

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

Musja

Тре через две недели, сори...

     

federajj

вот скока от тебя пользы

     

Канарейка

Я ей тож предлагала такой вариант - грит, что не справиццо. Врет, поди.

-----------------

     

Olka

Чё? Где? Тортики штоли раздают? Если сами не справляетесь, то я завсегда! )))

     

leijona3

Уже есть и местная.Цена,правда...
Португальскую не брать!Греческой не видела,в испанской-эхекбактерия.
Против голландской не имею ничего ...пока.

     

Канарейка

Наоборот: Федя тебя хотела на тортик раскулачить. Я спасла тебя.

-----------------

     

Olka

И чего непонятного? Просто на скалку этот раскатанный лист проще "наматывать" и соответственно разложить на готовом торте, ну и деликатно прищипнуть внизу по краям
Вы меня хвалите-хвалите, особенно при БК, а то он имел нахальство усомниться что я хорошо готовлю

На выходных коптила мясные шарики по-грЭчески, двойную дозу, чтобы больной муж и сегодня поел... Больной схомячил обе дозы не вставая с дивана ))))

     

Naali

Несомненно.

     

Haha

Вас жестоко обманули. бактерия уже в немецкой пророщенной сое...
В голландской - марихуана...

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

Olka

С начинкой из воблы небось? А чё, я не против, лишь бы время нашлось на эксперименты. да Федька и сама чудо-кулинар, мне от одних её описаний уже салфетка нужна для подтирания слюней

     

federajj

хорошие мазилки , записУю

     

Olka

А с утра утверждали что в бобах из северной Германии...Кому верить?! муж наказал не тащить в дом всякие бобовые зародыши, типа я их прям через день покупала ))))

     

Haha

Ах таааак это надо было.... То-то у меня сомнения были - зачем круглый торт сверху скалкой приминать???




Нахал!


Типа лёжа - равномернее распределится по организму??? Мудро...

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

Naali

А чего португальской не брать? Пусть бездельники хоть займутся полезным делом, клубнику повыращивают.

В испанской ехекбактерии нет, источник бактерии уже нашли, это были какие-то немецкие idut (как это по-русски?). Всегда говорила что кроличью еду есть опасно...

     

Haha

Я поняла, что там пока переводчики с немецкого не определились в ботанике...
И поразилась - 2 тыщщи заболевших - и все бобы/сою... лопали... Во! тяга к здоровой пище... Так и подозревала, что ничего в этом здорового нет!

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

Olka

Федюш, проверенная и супер-простая мазилка для бисквитных тортов: взбиваешь сливки с сахаром и добавляешь туда творожную массу Валио, они есть ванильные, клубничные, яблочные с корицей и т.д. Если торт для твоей принцессы, возьми например клубничные розовые сливки + клубничный творожок, будет красиво и вкусно, и что немаловажно - не осядет как просто взбитые сливки, легче придать форму, типа всяких волн, а по бокам можно обсыпать готовой крошкой или сахарными цвяточгами-звездячками. Просто и щитай гламурно

     

federajj

я думаю Олкину принцессу упростить под себя , а то эта кулинарная мамзеля сильно делает мне своим марцепаном нервы )