View Full Version : грибно-ягодный сезон 2017
Ну вот и лето приперлось. Пошли наконец то дожди. В прошлом году весна ранняя была и я занята была сбором морошки, кстати она уже наконец то зацвела, значит ягоды будут где то с 21 июля примерно, начало грибов в 2016 году пропустила. Есть сейчас грибы в Хельсинки? Или еще очень рано для грибов. Грибники хоть отписывайтесь пожалуйста как грибы попрут)
Грибник68
29-06-2017, 16:03
Ну вот и лето приперлось. Пошли наконец то дожди. В прошлом году весна ранняя была и я занята была сбором морошки, кстати она уже наконец то зацвела, значит ягоды будут где то с 21 июля примерно, начало грибов в 2016 году пропустила. Есть сейчас грибы в Хельсинки? Или еще очень рано для грибов. Грибники хоть отписывайтесь пожалуйста как грибы попрут)
Проверил места произрастания лисичек. Пусто пока, да и на прилавках из Естонии поке нет, чуть подождать надо. Зато открыл для себя новый вид грибов - рядовка майская (колосовик), нашел семейство прям возле работы. Мучнистый запах, вкус посредственный, но как для первого гриба пойдет.
Ждем появления лисичек. Скоро пойдут первые. ;)
Неделю назад еще увидела первые грибы. Ванта.
я пока только мухaмoры видела.
По-душка
29-06-2017, 21:46
Вчера дочка нашла. Лаппеенранта.
http://foto.russian.fi/forum/12658.jpg (http://pixs.ru/showimage/herkkutatt_3214441_26707728.jpg)
Vasi.Koe
30-06-2017, 09:09
Ну, вот, грибочки. 28 июня.
Не из Мираторга. Просто для размера.
Рядом с домом на средне-солнечном месте.
В лесу и на пригорках и в ельнике и в березняке, ну, ровно ничего нет.
Отварили три раза и поджарили с картошкой и луком.
Было тяжеловато после.
Вчера дочка нашла. Лаппеенранта.
http://foto.russian.fi/forum/12658.jpg (http://pixs.ru/showimage/herkkutatt_3214441_26707728.jpg)
Круто! У нас в лесах Куопио даже еще поганок нет, хотя в городе поганки появились. Земля то по идее долгое время холодной была, плюс дождей норм не было. Вот тока 3 дня дожди были и второй день тепло. По идее должны скоро пойти грибы
я пока только мухaмoры видела.
Наблюдай. Мухоморы появляются там где потом будут белые, это первый признак их появления
Морошка зацвела основная масса 23 июня. Значит ягода по сути будет в конце июля((
kitty_pride
30-06-2017, 18:04
Шла мимо места с лисичками - пусто. Ванта.
brodaga @ po zizni @
05-07-2017, 19:23
Вчера видел СЫРОЕЖКУ !
Сегодня жена сварила грибной суп из последних сушёных грибов ...
Вчера видел СЫРОЕЖКУ !
Сегодня жена сварила грибной суп из последних сушёных грибов ...
Я тоже сварил сегодня. Осталось на одну порцию. Вместо перловки - кутя. Вкусно.
kitty_pride
06-07-2017, 13:25
Сегодня увидела семейство маслят :) Вантаа
Что с земляникой? Поспела уже?
Что с земляникой? Поспела уже?
Сугубо в отдельных местах и наполовину белая, солнца нет.
:(
Что с земляникой? Поспела уже?
в КУопио даже не набрала вес ягода) тока тока отцветает, но цветет очень обильно. ягоды юудет много, если лето будет теплым
Что с земляникой? Поспела уже?
Земляника сегодня, Ванта.
Земляника сегодня, Ванта.
Это вся земляника в Ванте? :gy:
Это вся земляника в Ванте? :gy:
Это одна из первых , зеленых еще полно . :hej:
Земляника сегодня, Ванта.
мдя( в Куопио видимо все к зиме поспеет тока)
Amanita M
08-07-2017, 00:37
Ну, вот, грибочки. 28 июня.
Не из Мираторга. Просто для размера.
Рядом с домом на средне-солнечном месте.
В лесу и на пригорках и в ельнике и в березняке, ну, ровно ничего нет.
Отварили три раза и поджарили с картошкой и луком.
Было тяжеловато после.
почему тяжеловато? это же три звезды гриб
вкусно, кстати?
никогда не находила (
Vasi.Koe
08-07-2017, 09:06
почему тяжеловато? это же три звезды гриб
вкусно, кстати?
никогда не находила (
Да, Вы правы. Показалось. Грибочки, правда супер. Про "три звезды" никогда не слышал, а вот про сморчки - да.
Amanita M
09-07-2017, 16:02
Да, Вы правы. Показалось. Грибочки, правда супер. Про "три звезды" никогда не слышал, а вот про сморчки - да.
http://foto.russian.fi/forum/12685.png
у сморчков три звезды, т.е. гриб высшего сорта, типа как белый, лисички и тп
pikkupupu
09-07-2017, 16:10
http://foto.russian.fi/forum/12685.png
у сморчков три звезды, т.е. гриб высшего сорта, типа как белый, лисички и тп
Сморчки - условно-съедобный гриб.
Amanita M
09-07-2017, 23:41
Сморчки - условно-съедобный гриб.
http://foto.russian.fi/forum/10910.jpg
в этой книге три звезды
в Википедии "Lajin taksonominen status on epäselvä"
.....
в этой книге три звезды
В моей старой книге этого же автора :
korvasieni
†††O✻✻✻
Tappavan myrkyllinen, oikein käsiteltynä herkullinen
pikkupupu
10-07-2017, 10:38
http://foto.russian.fi/forum/10910.jpg
в этой книге три звезды
в Википедии "Lajin taksonominen status on epäselvä"
Странно, а в моей википедии сказано: on herkullisena pidetty, käsittelemättömänä erittäin myrkyllinen
Даааа, вот такое лето: ни рыбы, ни грибов, ни ягод.:(
Черники в этом году вообще не будет? В Тампере до сих пор в некоторых местах еще цветет. На большинстве кустов вообще ничего нет. На отдельных кустах - по нескольку зеленых ягод. :(
В прошлом году в конце июня уже вовсю ее собирали...
Amanita M
10-07-2017, 13:54
Странно, а в моей википедии сказано: on herkullisena pidetty, käsittelemättömänä erittäin myrkyllinen
https://fi.wikipedia.org/wiki/Kartiohuhtasieni
Amanita M
10-07-2017, 13:55
Черники в этом году вообще не будет? В Тампере до сих пор в некоторых местах еще цветет. На большинстве кустов вообще ничего нет. На отдельных кустах - по нескольку зеленых ягод. :(
В прошлом году в конце июня уже вовсю ее собирали...
лето позднее
лето позднее
Это было бы не так страшно, если бы осень и зима тоже были поздними. Но осень скорее всего начнется вовремя. И, скорее всего, из-за морозов в мае черника просто вымерзла и дала очень мало цветков.
https://fi.wikipedia.org/wiki/Kartiohuhtasieni
это разные грибы.....
Kartiohuhtasieni (Morchella elata syn. M. conica) on korvasienen kaltainen maljasienten .....
ja raakana tappavan myrkyllinen korvasieni (Gyromitra esculenta). Korvasienen erottaa huhtasienestä siten, että korvasienen lakki ei ole kartiomainen vaan pyöreämpi ja muistuttaa tippaleipää tai aivoja.
Amanita M
10-07-2017, 14:24
Это было бы не так страшно, если бы осень и зима тоже были поздними. Но осень скорее всего начнется вовремя. И, скорее всего, из-за морозов в мае черника просто вымерзла и дала очень мало цветков.
я за грибы волнуюсь) пока пусто, каждый день прохожу места татти и лисичкины
но в прошлом году грибы тоже поздно пошли
ну что там по грибам? тишина пока? у на даже мухоморов нет( Черника в городе почти поспела и ее вроде норм. Землянику едим уже 2 день, но также еще много зеленой. Морошка еще не созрела. НАверное собирать первую поедим тока числа 23
Amanita M
16-07-2017, 16:23
лисички пошли, насобирала аж 3 л
brodaga @ po zizni @
16-07-2017, 21:24
В выходные ездил в Таммисаари . Видит лисички . Правда , объёмы " не собирательные " )
В выходные ездил в Таммисаари . Видит лисички . Правда , объёмы " не собирательные " )
А меня соседка сегодня звала в лес с ножом походить :D. По её утверждению грибной сезон 2017 будет столь же урожайным, что и прошлый. Вчера она насобирала ведро (10 л) молодых лисичек.
А меня соседка сегодня звала в лес с ножом походить :D. По её утверждению грибной сезон 2017 будет столь же урожайным, что и прошлый. Вчера она насобирала ведро (10 л) молодых лисичек.
можно уточнение? в каком лесу? еловый или березовый?
можно уточнение? в каком лесу? еловый или березовый?
К сожалению, я не спросила. Но поинтересуюсь с оказией.
Amanita M
17-07-2017, 13:00
А меня соседка сегодня звала в лес с ножом походить :D. По её утверждению грибной сезон 2017 будет столь же урожайным, что и прошлый. Вчера она насобирала ведро (10 л) молодых лисичек.
на моем месте грибов (лисичек) в раз 10 больше, чем в прошлом году. Прошлый год был не урожайный в южной части
Amanita M
17-07-2017, 13:04
можно уточнение? в каком лесу? еловый или березовый?
я в березовых в основном нахожу
innovator
17-07-2017, 14:30
на моем месте грибов (лисичек) в раз 10 больше, чем в прошлом году. Прошлый год был не урожайный в южной части
Шта ? Прошлый неурожайный где то был? ))) Да лисички собирали промышленными объёмами,выкладывали фото,сколько собирали ,да и цена закупочная была самая низкая за 10 лет,понятно, что год был урожайный, и собирали везде,как на юге, так и на севере.
Полазила в лесах Куопио- итог 2 подосиновика( сьездила в березовый в часе езды- пошли лисички, не собрать, совсем малннькие. Лес от кустов проредили, лисмчки поменяли места. Те что увидели растут поляной, будет много как вырастут) надеюсь чтоза неделю их никто не найдет и они дождутся меня)
Микка К.
17-07-2017, 19:25
Полазила в лесах Куопио- итог 2 подосиновика( сьездила в березовый в часе езды- пошли лисички, не собрать, совсем малннькие. Лес от кустов проредили, лисмчки поменяли места. Те что увидели растут поляной, будет много как вырастут) надеюсь чтоза неделю их никто не найдет и они дождутся меня)
Ты хоть потом отпишись,почём кило лисичек на приёмке )
В наших краях грибов тоже много,но не принимают нигде...пичаль ))
Amanita M
18-07-2017, 00:54
Шта ? Прошлый неурожайный где то был? ))) Да лисички собирали промышленными объёмами,выкладывали фото,сколько собирали ,да и цена закупочная была самая низкая за 10 лет,понятно, что год был урожайный, и собирали везде,как на юге, так и на севере.
собирали в Центральной части, а не южной
кстати, если что, я первая на покупку лисичек и белых в столичном регионе)
В Тампере наконец начала поспевать черника. Но ее очень мало. Вчера минут за двадцать собрал треть чашки и на той поляне ее больше не осталось, а в других местах она пока зеленая.
собирали в Центральной части, а не южной
кстати, если что, я первая на покупку лисичек и белых в столичном регионе)
А походу не будет белых, если лисички поперли вперед их, но мож я ошибаюсь
Amanita M
18-07-2017, 15:16
А походу не будет белых, если лисички поперли вперед их, но мож я ошибаюсь
я жду подосиновинники, но они намного позже лисичек
я жду подосиновинники, но они намного позже лисичек
В наших лесах я уже писала, нашла 2 подосиновика) которые тоже по идее прявляютчя ближе к августу)
В наших лесах я уже писала, нашла 2 подосиновика) которые тоже по идее прявляютчя ближе к августу)
Я тоже вчера два хороших, крепких подосиновика срезала
В выходные ездил в Таммисаари . Видит лисички . Правда , объёмы " не собирательные " )
Была там же, почти ничего. Вернее, это все
Amanita M
18-07-2017, 20:38
В наших лесах я уже писала, нашла 2 подосиновика) которые тоже по идее прявляютчя ближе к августу)
на моем месте пусто пока что. а сколько см примерно?
Была там же, почти ничего. Вернее, это все
Сегодня нашли два больших семейства лисичек, примерно того же размера, как на картинке. Оставили подрастать )))
В Тампере наконец начала поспевать черника. Но ее очень мало. Вчера минут за двадцать собрал треть чашки и на той поляне ее больше не осталось, а в других местах она пока зеленая.
Да, ее действительно мало. Так только, с куста полакомиться, и то не с каждого.
Зато в саду жимолость поспела, примерно с литр собрала - кустики еще маленькие. Жимолость в этом году тоже припозднилась.
на моем месте пусто пока что. а сколько см примерно?
взрослые грибы, один уже довольно таки старый) найдены в березовых лесах устланных прошлогодней листвой
shustrik
22-07-2017, 14:02
В Тампере наконец начала поспевать черника. Но ее очень мало. Вчера минут за двадцать собрал треть чашки и на той поляне ее больше не осталось, а в других местах она пока зеленая.
То же самое и в Турку, черника только начала поспевать и ее мало,несравнимо меньше чем в прошлом году. На рынке ящик 5 кг стоит 50 евро. А помнится,недавно в новостях было что ожидается хороший урожай черники -(
Подосиновик нашла в лесу рядом с домом. Морошка будет где то дней через 10 спелая((. Полазила сегодня 22.07 в лесах Куопио. В трех еловых лесах вылезли лисички, но сугубо на солнечных местах. Один из лесов повырубали(( лисички остались по краям срубленного леса, где кучей не накидали веток. В березовых пока пусто. Нашла фиолетовые руску
Сегодня за два с половиной часа собрал 1.5 кг черники в окрестностях Тампере.
По моим наблюдениям хорошие кусты, на которых много черники, попадаются на больших моховых кочках, на которых очень толстый слой мха, как шуба, спас чернику от майских морозов.
если кому интересно то лисичек принимать будут по 10 евро за кило!
То же самое и в Турку, черника только начала поспевать и ее мало,несравнимо меньше чем в прошлом году. На рынке ящик 5 кг стоит 50 евро. А помнится,недавно в новостях было что ожидается хороший урожай черники -(
Возможно связано с тем, что во время цветения черники было холодно :(
Сдали сегодня 2кило 100 грамм лисичек и прлучили 21 евро. Морошку будут принимать по 12 евро за кило(( цена плохая по сравнению с прошлым годом(
Морошка стала созревать. Завтра на первом небольшом болоте поедим собирать)
В лахти где можно собирать грибы?
Amanita M
27-07-2017, 18:05
В лахти где можно собирать грибы?
в лесу
Подскажите, пожалуйста, а куда вы сдаете эти грибы и лесную ягоду?
Подскажите, пожалуйста, а куда вы сдаете эти грибы и лесную ягоду?
Ты хоть город напиши где живешь
Эспоо :)
я думал, это сеть какая-нибудь.
Эспоо :)
я думал, это сеть какая-нибудь.
С Эспоо проблемы) если тока за 100 км поедишь в Лахти сдавать..
а в Лахти тогда как называется?)
а в Лахти тогда как называется?)
Тут смотри. Звони и узнавай http://www.dallavalle.fi/fi/kerays%20ja%20osto/ostopisteet/paijat-hame/#lahti
Собрала сегодня 6 кило морошки( напару с мужем. Собрали бы больше, но народ походу вначале болота табуном прошелся, пришлось идти вглубь болота
Вопрос на засыпку к тем, кто разбирается в заготовке ягод на зиму! Собрала сегодня черную смороду 700г, купила почему-то (что меня дернуло?) вместо обычного сахара Hillosokeri и сделала заготовку по стандартному рецепту. Перетерла ягоды, с расчетом 1,5 кг сахара на 1 кг ягод. Поставила постоять в комнатной температуре на сутки. Потом по плану была расфосовка по банкам и в холодильник до зимы. Но, тут я позвонила маме... а мама говорит, это же захар с пектином, это же для варенья! Теперь надо хотя бы 5 минут проварить, ага.. и убить половину витамина С:(( Теперь вопрос к знатокам - может не надо варить? Все так оставить? Хотя по рецепту на упаковке этого сахара, именно для варенья 2 кг ягод на 1 кг сахара, а у меня все 700г:( Но я не собираюсь это ложками есть, планировала разводить кипяточком при простудных заболеваниях..
Придется варить! " Сахар для варенья не предназначен для приготовления соков, компотов и других блюд, которые не планируется загустить и долго хранить." http://www.dansukker.ru/ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%B2%D1%81%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80-%D1%81-%D0%BF%D0%B5%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D1%8F.aspx
Лаура Питер
31-07-2017, 00:19
Вопрос на засыпку к тем, кто разбирается в заготовке ягод на зиму! Собрала сегодня черную смороду 700г, купила почему-то (что меня дернуло?) вместо обычного сахара Hillosokeri и сделала заготовку по стандартному рецепту. Перетерла ягоды, с расчетом 1,5 кг сахара на 1 кг ягод. Поставила постоять в комнатной температуре на сутки. Потом по плану была расфосовка по банкам и в холодильник до зимы. Но, тут я позвонила маме... а мама говорит, это же захар с пектином, это же для варенья! Теперь надо хотя бы 5 минут проварить, ага.. и убить половину витамина С:(( Теперь вопрос к знатокам - может не надо варить? Все так оставить? Хотя по рецепту на упаковке этого сахара, именно для варенья 2 кг ягод на 1 кг сахара, а у меня все 700г:( Но я не собираюсь это ложками есть, планировала разводить кипяточком при простудных заболеваниях..
Да уж... Я тоже по приехду сюда еупила этот сахар-правжа для варенья,не думала,что он так загущает-получился джем-отвезла в Питер а уменязнакомые до сих пор просят еще. Варенье варю с обычнысм сахаром.
А от простуды на зиму лучше клюкву с сахором перемолоть мясорубе и в морозилку.
alex1910
31-07-2017, 14:58
Да уж... Я тоже по приехду сюда еупила этот сахар-правжа для варенья,не думала,что он так загущает-получился джем-отвезла в Питер а уменязнакомые до сих пор просят еще. Варенье варю с обычнысм сахаром.
А от простуды на зиму лучше клюкву с сахором перемолоть мясорубе и в морозилку.
А можно фото этого сахара с загустителем, а то муж любит джем, а у меня густой не получается.
А можно фото этого сахара с загустителем, а то муж любит джем, а у меня густой не получается.
https://www.google.fi/search?q=hillosokeri&client=firefox-b&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjrsf-2v7PVAhWGOxQKHZqTCQQQ_AUICigB&biw=1240&bih=908
Amanita M
31-07-2017, 15:31
лучше замораживать или сушить
alex1910
01-08-2017, 09:38
https://www.google.fi/search?q=hillosokeri&client=firefox-b&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjrsf-2v7PVAhWGOxQKHZqTCQQQ_AUICigB&biw=1240&bih=908
СПАСИБО большое, только подскажите пожалуйста как им пользоваться как обычным сахаром?
Dinozavr
01-08-2017, 10:03
СПАСИБО большое, только подскажите пожалуйста как им пользоваться как обычным сахаром?
Hillosokeri (http://www.dansukker.ru/ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b/%d0%b2%d1%81%d0%b5-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b/%d1%81%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80-%d1%81-%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d1%82%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%bc-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%8c%d1%8f.aspx)
Прямо как детский сад. Штаны подтянуть, сопли вытереть...
Сходите в магазин, возьмите пачку сахара и прочитайте, что на ней написано.
alex1910
01-08-2017, 18:19
Hillosokeri (http://www.dansukker.ru/ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b/%d0%b2%d1%81%d0%b5-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b/%d1%81%d0%b0%d1%85%d0%b0%d1%80-%d1%81-%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d1%82%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%bc-%d0%b4%d0%bb%d1%8f-%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d1%8c%d1%8f.aspx)
Прямо как детский сад. Штаны подтянуть, сопли вытереть...
Сходите в магазин, возьмите пачку сахара и прочитайте, что на ней написано.
Вы думаете на ней на русском написано, я сомневаюсь, а финским не владею.
Сегодня собрала ведро морошки и полтора кило лисичек. Лисички остановили свой рост( 3 дня жары((
Amanita M
02-08-2017, 00:25
Вы думаете на ней на русском написано, я сомневаюсь, а финским не владею.
https://translate.google.com/
на продуктах Rainbow на русском написано
По-душка
02-08-2017, 16:19
Что за гриб, не поскажите? Ножка на срезе не чернеет.
Что за гриб, не поскажите? Ножка на срезе не чернеет.
очень похож на желчный гриб. у него губка снизу не розоватая?http://mirgribnika.ru/wp-content/uploads/2015/10/sravnenie-zhelchnogo-i-belogo-griba.jpg
Что за гриб, не поскажите? Ножка на срезе не чернеет.
Похож на lehmäntatti
Вы думаете на ней на русском написано, я сомневаюсь, а финским не владею.
http://www.dansukker.ru/ru/%D0%BF%D...8 C%D1%8F.aspx
сахар для варенья= hillosokeri
очень похож на желчный гриб. у него губка снизу не розоватая?http://mirgribnika.ru/wp-content/uploads/2015/10/sravnenie-zhelchnogo-i-belogo-griba.jpg
Я , если сомневаюсь, пробую на вкус: желчный гриб= sappitatti- не ядовитый, а только очень горький
Что за гриб, не подскажите? Ножка на срезе не чернеет.
по-моему, это "обабок", он же "подберёзовик" (Lehmäntatti)
Shveshka
02-08-2017, 17:27
Я тоже думаю, что желчный гриб у По-душки.
El Sirujano
03-08-2017, 10:12
Я , если сомневаюсь, пробую на вкус: желчный гриб= саппитатти- не ядовитый, а только очень горький
У меня другой принцип: сомневаешься, не бери. Грибов в лесу много, от одного не убудет... гриб на фотографии, по-моему,- ложный белый...
У меня другой принцип: сомневаешься, не бери. Грибов в лесу много, от одного не убудет... гриб на фотографии, по-моему,- ложный белый...
Соберём информацию воедино и ответим на заданный вопрос: "Что за гриб, не поскажите?"
1. Lehmäntatti или разновидность подберёзовика
2. Sappitatti или желчный гриб- если трубчатая поверхность розоватого цвета и на вкус ужасно горький (жевать не надо, достаточно прикоснуться языком) не ядовит
3.Ложный белый- на ножке сетка красного цвета, на срезе также моментально становится розовой или приобретает красный, синий цвета. Ядовит
Ваш принцип полностью одобряю, но в данном случае речь вела только об определении желчного гриба
Гость я
03-08-2017, 11:16
Уже пошли белые грузди! ))
puppetman79
03-08-2017, 12:41
https://yle.fi/uutiset/osasto/novosti/finskoe_prilozhenie_v_pomoshch_gribnikam_uchastvuet_v_mezhdunarodnom_konkurse_nasa/9753893
вот только приложение что-то не могу найти. было бы интересно сравнить.
По-душка
03-08-2017, 14:12
Спасибо, знатоки за ваши мнения. На вкус попробовала (лизнула на срезе) не горчит. А желчный гриб сразу горчит или после обработки?
В общем, решила не употреблять этот гриб в пищу. Кто его знает. Но на будущее хочется все таки научиться опознавать как можно больше грибов.
Спасибо, знатоки за ваши мнения. На вкус попробовала (лизнула на срезе) не горчит. А желчный гриб сразу горчит или после обработки? ....
сразу. он ужасно горький там, снизу )
Лаура Питер
03-08-2017, 16:05
Спасибо, знатоки за ваши мнения. На вкус попробовала (лизнула на срезе) не горчит. А желчный гриб сразу горчит или после обработки?
В общем, решила не употреблять этот гриб в пищу. Кто его знает. Но на будущее хочется все таки научиться опознавать как можно больше грибов.
Ваш гриб похож на ложный подберезовик. ТочнА! На фига рисковать,если полно благородных грибов, кот легко опознать.
Я уже писала,что при варке грибов,в кастрюлю кинуть луковицу или зубчик чеснока-если в кастрюле хоть один шриб яжовитый-лук/чеснок почернеет/посинеет.Не рискуйте своим здоровьем-грибное отравление-это жесть , порой могут и не откачать!
Amanita M
03-08-2017, 16:18
помню, как целое ведро желчных притащила домой с улыбкой до ушей) но муж сразу сказал, что это желчный гриб)))
Собрала сегодня в Северной Карелии немного грибов. Только только хватило с картошкой пожарить
Похож на лехмäнтатти
нисколько не похож,лехмäнтатти вполне приличный гриб,а этот,у Подушечки- поганка обыкновенная.
Кстати,как сама Подушечка,жива еще?
нисколько не похож,лехмäнтатти вполне приличный гриб,а этот,у Подушечки- поганка обыкновенная.
Кстати,как сама Подушечка,жива еще?
Что раньше не признался, что вполне приличный гриб для тебя!? Amanita целое ведро выбросила
"поганка обыкновенная" - это какая? А то я только бле́дную пога́нку знаю.
Собрала уже 33 кило морошки. Еще много красной, но наверное еще 20 кило с двух болот получится и на этом все((
Лаура Питер
04-08-2017, 20:58
Что раньше не признался, что вполне приличный гриб для тебя!? Amanita целое ведро выбросила
"поганка обыкновенная" - это какая? А то я только бле́дную пога́нку знаю.
Есть еще поганковидный мухомор/он белый/
А на фото у Подушшки все же желчный гриб-он ядовитый.
Лаура Питер
04-08-2017, 20:59
Собрала уже 33 кило морошки. Еще много красной, но наверное еще 20 кило с двух болот получится и на этом все((
Куда столько? Я бы уже исдохла столько ее собирать....
Что раньше не признался, что вполне приличный гриб для тебя!? Аманита целое ведро выбросила
"поганка обыкновенная" - это какая? А то я только бле́дную пога́нку знаю.
Недосуг было раньше сознаваться,дел полно всяких-разных...
У нас в карельских лесах это называли подберезовиком,и я его посчитал за лехмäнтатти,увидев фото на каком-то финском сайте.Но финны плохо разбираются в съедобных грибах,отсюда и путаница.
Беру свои слова обратно,я не знаю,что такое настоящий лехмäнтатти.:gy:
P.S.Подушечку берегите :gy:
По-душка
04-08-2017, 21:29
Недосуг было раньше сознаваться,дел полно всяких-разных...
У нас в карельских лесах это называли подберезовиком,и я его посчитал за лехмäнтатти,увидев фото на каком-то финском сайте.Но финны плохо разбираются в съедобных грибах,отсюда и путаница.
Беру свои слова обратно,я не знаю,что такое настоящий лехмäнтатти.:gy:
P.S.Подушечку берегите :gy:
Паули, дорогой! Я жива! Но все равно береги меня, мне это приятно. :D Если буду на форуме хулиганить, считай, что объелась ложными грибами. :)
По-душка
04-08-2017, 21:31
Собрала уже 33 кило морошки. Еще много красной, но наверное еще 20 кило с двух болот получится и на этом все((
Восхищаюсь!
......
А на фото у Подушшки все же желчный гриб-он ядовитый.
"желчный гриб -он ядовитый" Откуда сведения? Во- вторых, ты хоть иногда читаешь сообщения? Если не горчит, то как гриб может быть желчным грибом?
Спасибо, знатоки за ваши мнения. На вкус попробовала (лизнула на срезе) не горчит. А желчный гриб сразу горчит или после обработки?
В общем, решила не употреблять этот гриб в пищу. Кто его знает. Но на будущее хочется все таки научиться опознавать как можно больше грибов.
Лаура Питер
04-08-2017, 23:00
"желчный гриб -он ядовитый" Откуда сведения? Во- вторых, ты хоть иногда читаешь сообщения? Если не горчит, то как гриб может быть желчным грибом?
Я "хоть иногда" сообщения читаю. Сведения о желчном грибе/ ложный белый/ из энциклопедии ядовитых грибов. Ты хоть иногда погугли...
Amanita M
04-08-2017, 23:29
Есть еще поганковидный мухомор/он белый/
А на фото у Подушшки все же желчный гриб-он ядовитый.
не ядовитый, просто невкусный
Жёлчный гриб, же́лчный гриб(лат. Tylopilus felleus) — несъедобный из-за горького вкуса трубчатый гриб рода Тилопил (лат. Tylopilus) семейства Болетовые (лат. Boletaceae). При готовке горечь этого гриба не исчезает, а наоборот, усиливается.
Сходные виды
Молодой жёлчный гриб с ещё неокрашенными порами можно спутать с белым грибом и другими боровиками (боровик сетчатый, боровик бронзовый), иногда его путают с подберёзовиками. Отличается от подберёзовиков отсутствием чешуек на ножке, от боровиков тёмной сеточкой (у боровиков сеточка светлее основной окраски ножки).
Использование в медицине
Гриб, содержащий специфические горечи, был предложен в качестве желчегонного средства.
Вики
ложный белый вообще очень розовый, сатанинский)))))
http://foto.russian.fi/forum/12742.jpg
http://foto.russian.fi/forum/12743.jpg
Amanita M
04-08-2017, 23:37
Что раньше не признался, что вполне приличный гриб для тебя!? Amanita целое ведро выбросила
"поганка обыкновенная" - это какая? А то я только бле́дную пога́нку знаю.
я желчный выбросила!) и запомнила как выглядит
подберезовики я ем и собираю, грибы выучила легко. Даже когда по лесу брожу, гуглю, особенно хорошо гуглить сразу двойников ядовитых
El Sirujano
05-08-2017, 10:39
Вики
ложный белый вообще очень розовый, сатанинский)))))
Я ни на чём не настаиваю, просто поговорить хочу ;).... так вот, окрас гриба и строение ножки и шляпки зависят и от того на каком месте гриб рос... если в траве/в тени, то и окрас гриба будет менее ярким, а ножка гриба более длинной... для примера: есть т.н. боровые белые с толстой, но короткой ножкой, с тёмнокоричневой шляпкой, а есть т.н. лединные белые, у которых длинная и тонкая ножка , а цвет шляпки бледнокоричневый... и подобное есть и у других грибов... так что ложный белый, выросший в траве, будет несколько отличаться от того красавца на снимке из Вики...
El Sirujano
05-08-2017, 10:41
... А то я только бле́дную пога́нку знаю.
Только одну?... (мечтательно) Вы счастливая.... ;)
Лаура Питер
05-08-2017, 12:38
не ядовитый, просто невкусный
Жёлчный гриб, же́лчный гриб(лат. Tylopilus felleus) — несъедобный из-за горького вкуса трубчатый гриб рода Тилопил (лат. Tylopilus) семейства Болетовые (лат. Boletaceae). При готовке горечь этого гриба не исчезает, а наоборот, усиливается.
Сходные виды
Молодой жёлчный гриб с ещё неокрашенными порами можно спутать с белым грибом и другими боровиками (боровик сетчатый, боровик бронзовый), иногда его путают с подберёзовиками. Отличается от подберёзовиков отсутствием чешуек на ножке, от боровиков тёмной сеточкой (у боровиков сеточка светлее основной окраски ножки).
Использование в медицине
Гриб, содержащий специфические горечи, был предложен в качестве желчегонного средства.
Вики
ложный белый вообще очень розовый, сатанинский)))))
]
Ложный белый НЕ розовый! И у тебя на фото ложный красный гриб-ядовит.
Желчный гриб вызывает серьезные изменения печени, Небезопасен даже при тактильном контакте.
А "сатанинский" гриб вообще другой-очень необычный и красивый,с белой шляпкой и толстенной багровой ножкой.
Amanita M
05-08-2017, 14:35
Я ни на чём не настаиваю, просто поговорить хочу ;).... так вот, окрас гриба и строение ножки и шляпки зависят и от того на каком месте гриб рос... если в траве/в тени, то и окрас гриба будет менее ярким, а ножка гриба более длинной... для примера: есть т.н. боровые белые с толстой, но короткой ножкой, с тёмнокоричневой шляпкой, а есть т.н. лединные белые, у которых длинная и тонкая ножка , а цвет шляпки бледнокоричневый... и подобное есть и у других грибов... так что ложный белый, выросший в траве, будет несколько отличаться от того красавца на снимке из Вики...
а шляпка снизу будет розовая? наверное, не зависит от того, где рос?
Я таких грибов не видела, видела один раз фиолетовый, там сразу понятно, что ядовит)))
http://wikigrib.ru/img-gribs/pautinnik-kozij/Cortinarius-traganus_05.jpg
паутинник козлиный
хотя есть один фиолетовый съедобный..
Amanita M
05-08-2017, 14:44
Ложный белый НЕ розовый! И у тебя на фото ложный красный гриб-ядовит.
Желчный гриб вызывает серьезные изменения печени, Небезопасен даже при тактильном контакте.
А "сатанинский" гриб вообще другой-очень необычный и красивый,с белой шляпкой и толстенной багровой ножкой.
ну покажи что за ядовитый ложный белый и название
желчный не ядовит, его можно лизнуть на вкус в сыром виде, и ничего с тобой не будет
что за ложный красный гриб? ложным называют гриб, который похож на свой съедобный "близнец". "ложные лисички" "ложный белый"
а не "ложная поганка"
Лаура Питер
05-08-2017, 17:16
ну покажи что за ядовитый ложный белый и название
желчный не ядовит, его можно лизнуть на вкус в сыром виде, и ничего с тобой не будет
что за ложный красный гриб? ложным называют гриб, который похож на свой съедобный "близнец". "ложные лисички" "ложный белый"
а не "ложная поганка"
На твоем фото ложный подосиновик, ядовит.
А самой погуглить? Мне лень искать/вставлять, суббота же и погода класс!
Куда столько? Я бы уже исдохла столько ее собирать....
На самом деле ее не трудно собирать. Я ее не ем, поэтому продаю. Сейчас уже родне мужа 5.460 в морозилку поставила, еще 15 кило надо, как раз оставшуюся соберу, народ вроде затарился для себя, не видно больше на болоте ни кого)). Скоро еще лисички попрут, вот где радость, хорошо если также как в прошлом году будет, полчаса 3 ведра)
Amanita M
05-08-2017, 18:13
На твоем фото ложный подосиновик, ядовит.
А самой погуглить? Мне лень искать/вставлять, суббота же и погода класс!
так я гуглила
https://www.google.fi/search?q=%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B9+%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1+&oq=%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B9+%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1+&gs_l=psy-ab.3..0l4.7918.10795.0.10995.18.18.0.0.0.0.94.1396.18.18.0....0...1.1.64.psy-ab..0.18.1393...35i39k1j0i67k1.ZGkHgW0z7RY
ложный белый гриб - желчный, он не ядовитый. а просто невкусный.. епрст, Лаура)))
Микка К.
05-08-2017, 19:19
Я думал народ выставляет фото хороших грибов.А тут про поганки ))
Лаура Питер
05-08-2017, 20:15
так я гуглила
https://www.google.fi/search?q=%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B9+%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1+&oq=%D0%BB%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B9+%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1+&gs_l=psy-ab.3..0l4.7918.10795.0.10995.18.18.0.0.0.0.94.1396.18.18.0....0...1.1.64.psy-ab..0.18.1393...35i39k1j0i67k1.ZGkHgW0z7RY
ложный белый гриб - желчный, он не ядовитый. а просто невкусный.. епрст, Лаура)))
Вызывает серьезные изменения печени вплоть до цероза. ЭТО называется НЕ ядовитый?
Лаура Питер
05-08-2017, 20:18
На самом деле ее не трудно собирать. Я ее не ем, поэтому продаю. Сейчас уже родне мужа 5.460 в морозилку поставила, еще 15 кило надо, как раз оставшуюся соберу, народ вроде затарился для себя, не видно больше на болоте ни кого)). Скоро еще лисички попрут, вот где радость, хорошо если также как в прошлом году будет, полчаса 3 ведра)
Мне трудно-я больше полведра не могу-мне надоедает прыгать с кочки на кочку, слепни/оводы заедают и я психую и хочудомой.
Мне трудно-я больше полведра не могу-мне надоедает прыгать с кочки на кочку, слепни/оводы заедают и я психую и хочудомой.
Мне везет, тварей комаров, паутов в этом году у нас мало) даже змею в этом году не видела. Мне больше надоедает бродить от поляны с ягодой до другой, на закрытых болотах не все покрыто ягодой, приходится много ходить
Я думал народ выставляет фото хороших грибов.А тут про поганки ))
Чем богаты,тем и рады.Что находят,тем и хвалятся :gy:
Amanita M
05-08-2017, 23:11
Вызывает серьезные изменения печени вплоть до цероза. ЭТО называется НЕ ядовитый?
вряд ли ты горьким грибом будешь давиться, чтоб от него цирроз получить
да и съедобные грибы для печени вредные и могут развить цирроз :smoke:
alex1910
06-08-2017, 15:24
Собрала сегодня в Северной Карелии немного грибов. Только только хватило с картошкой пожарить
Начинается???
Начинается???
Сегодня обошли 5 лесов, прошла 8 километров . Сдали на 4.80 евро. Чуть больше килограмма .Можно сказать нет грибов. Очень мало...
Были совсем маленькие . Может через несколько дней пойдут.
И так сегодня 6 августа. В моем любимом единственном еловом лесу поперли лисички 2-3 см ростом, блльшинство с ноготок ребенка. Жду недели 2 чтобы собрать. По идее с одного места будет сразу ведро. В прошлом году больше 14 ведер оттуда взяла. Посмотрим что будет в этом, но похоже что будет тоже самое)) в березовом тока 3 вылезли, но там посуше, наверное вылезут на неделю позже, чем в ельнике
И так сегодня 6 августа. В моем любимом единственном еловом лесу поперли лисички 2-3 см ростом, блльшинство с ноготок ребенка. Жду недели 2 чтобы собрать. По идее с одного места будет сразу ведро. В прошлом году больше 14 ведер оттуда взяла. Посмотрим что будет в этом, но похоже что будет тоже самое)) в березовом тока 3 вылезли, но там посуше, наверное вылезут на неделю позже, чем в ельнике
Ты будешь продавать в этом году "лишние"? Твои прошлогодние лисички мы уже давно слопали :)
Ты будешь продавать в этом году "лишние"? Твои прошлогодние лисички мы уже давно слопали :)
Буду, тока врядли ты захочешь купить кило лисичек 10 евро) в этом году на них цена хорошая, может потому что белых ваще не было и не будет((
Позавчера пошла за черникой и нашла 5 молодых и красивых моховиков. (Черники тоже собрала, у нас ее есть). Один гриб пришлось выкинуть по причине сложной червивости. Чтоб наесться от души, пришлось урожай разбавить магазинными шампиньонами.
Позавчера пошла за черникой и нашла 5 молодых и красивых моховиков. (Черники тоже собрала, у нас ее есть). Один гриб пришлось выкинуть по причине сложной червивости. Чтоб наесться от души, пришлось урожай разбавить магазинными шампиньонами.
Моховики с шампиньонами, фи! Такую смесь у нас на востоке никто и есть не будет :p
Моховики с шампиньонами, фи! Такую смесь у нас на востоке никто и есть не будет :p
Ну я тоже фикаю и фукаю, когда урожай не влезает в корзинки. А как дефициты, так что есть, то и тяну в рот.
Ну я тоже фикаю и фукаю, когда урожай не влезает в корзинки. А как дефициты, так что есть, то и тяну в рот.
Надо гордо не есть никаких грибов, раз такое дело, вот как я.
alex1910
07-08-2017, 14:38
Буду, тока врядли ты захочешь купить кило лисичек 10 евро) в этом году на них цена хорошая, может потому что белых ваще не было и не будет((
Ну почему сразу не будет??? Сейчас прольет, прогреет и все вперед с корзинами только успевай!
Надо гордо не есть никаких грибов, раз такое дело, вот как я.
И все червякам оставить и проворной СМЕХе??
НЕТ! :figa:
грибов пока не видела. наверно, рано еще.
И все червякам оставить и проворной СМЕХе??
НЕТ! :фига:
Смеха вне конкуренции, это точно. Я вот белых жду, лисичкины места все Смеха забрала.
brodaga @ po zizni @
07-08-2017, 15:58
С дождями - всё в порядке . Думаю в выходные на разведку съездить .
Собрала шас 7 кило морошки. Много еще краснрй. Со мной были муж и дочь, потратили 3 часа на сбор. Моховики видела на болоте, но не много .
Ну почему сразу не будет??? Сейчас прольет, прогреет и все вперед с корзинами только успевай!
В этом году забудьте про белые) не прогреется уже для них земля , да и дожди зачастили для них влаги слишком много
Примерно так опять лисички прут. Снимок сделан в березовом лесу, в еловом также) морошка крупная в основном.
грибов пока не видела. наверно, рано еще.
Смотря какие грибы тебе нужны.Если об обычных грибах,так уже поздно,их надо ждать в следующем году.А суппиловахверот уже начинают попадаться,на выходные ходили в лес и их несколько штук нашли,а это явный признак осени.И еще попался один черный груздь,тоже как бы из осеннего призыва :gy:
Alex Warfl
08-08-2017, 00:41
Всем привет! Подскажите где осуществляется приемка черники в районе Лаппеенранты? Спасибо.
Fish Discus
08-08-2017, 11:33
В этом году забудьте про белые) не прогреется уже для них земля , да и дожди зачастили для них влаги слишком много
Думаете так будет ?
К сожалению верю вашему мнению ...
Еду в Фи 12-го.
Грибы практически не ем,но жутко люблю их искать.
С лисичками понял,а сыроежки есть ?
Сегодня пробежался по своим местам в Киркконумми, нашел штук 10 белых - на вид крепких, но червивых насквозь, и пяток отличных красных
Думаете так будет ?
К сожалению верю вашему мнению ...
Еду в Фи 12-го.
Грибы практически не ем,но жутко люблю их искать.
С лисичками понял,а сыроежки есть ?
сыроежки есть, но в наших лесах в малом количестве. вчера в лесу видела один единственный белый гриб среднего размера и уже червивый(
Fish Discus
09-08-2017, 16:11
сыроежки есть, но в наших лесах в малом количестве. вчера в лесу видела один единственный белый гриб среднего размера и уже червивый(
Ясно,спасибо,времени чтоб наросли уже не осталось...
Всем привет! Подскажите где осуществляется приемка черники в районе Лаппеенранты? .
http://www.kaskeinmarja.fi/ajankohtaista
http://maukkaatmarjat.fi/marjojen-osto/
alex1910
10-08-2017, 14:35
Друзья как с грибочками после дождей на прошлой неделе?
Вчера набрала
Это где? У нас так и не прявились. Вчера и сегодня опять видела по 1 уже старому белому грибу в двух лесах. Около озера где люди купаются вылезли маленькие лисички, там сухо, расти будут очень медленно. Около дома в лесу полно моховиков и белых овечьих грибов, я их не ем и никогда не ела)
Amanita M
10-08-2017, 20:30
у озера сухо? хыхы, сходи туда перед рассветом
pinakoladka
10-08-2017, 21:47
Примерно так опять лисички прут. Снимок сделан в березовом лесу, в еловом также) морошка крупная в основном.
Шикарная морошка! Скажите, а где именно находится Морошковые места? Очень хочется для бабушки собрать!
у озера сухо? хыхы, сходи туда перед рассветом
да там сосны и березы у берега, гора небольшая поэтому и сухо. тем более тропинка протоптана до земли, там и поселились лисички
Шикарная морошка! Скажите, а где именно находится Морошковые места? Очень хочется для бабушки собрать!
именно на открытых и закрытых боллотах. смотрите по карте своей местности и исследуйте их
именно на открытых и закрытых боллотах. смотрите по карте своей местности и исследуйте их
Навеяло:
"Шикарная рыба! А где именно такая клюет? Координаты! Брат Петька того... ухи просит!"
Сорри, не удержался )))...........
Amanita M
11-08-2017, 10:23
да там сосны и березы у берега, гора небольшая поэтому и сухо. тем более тропинка протоптана до земли, там и поселились лисички
странно, вообще, заметила, что лисички растут у воды часто (даже если лужица небольшая)
у меня рядом с керростало много мест с лисичками, буквально 100-500 м от подъезда))) нарадоваться не могу
и да, оооочень много малины вкусной в лесу
странно, вообще, заметила, что лисички растут у воды часто (даже если лужица небольшая)
у меня рядом с керростало много мест с лисичками, буквально 100-500 м от подъезда))) нарадоваться не могу
и да, оооочень много малины вкусной в лесу
Так ты наверное на юге страны живешь, с грибами по всякому должно быть лучше. Вообще я заметила, что если грибной год, то в самом городе полно грибов, в этом году на всех скошенных местах города пусто. А вот 3 года назад в Сейнах ездила по городу и город весь в грибах был, опята были и на пеньке возле керростало кучей)
Сегодня с мужем собрали 11 кило морошки. Лазили 6 часов. Устали как собаки- жара и плюс тащить ведро пришлось мне, а мужу носить на себе дочку, тормозила она процесс сборки, без нее нам бы понадобилось 4 часа собрать и больше чем 11 кило. Больше по идее на наших болотах делать нечего, почти пусто)) жду как лисички подрастут и в конце след недели собирать). Морошка практически переспелая сегодня, в руках разваливалась уже, но есть еще места где стоит красная
Сбегал сегодня в соседний лесок на 20 мин. Слой только пошел, штук 50 белых оставил подрастать
Сбегал сегодня в соседний лесок на 20 мин. Слой только пошел, штук 50 белых оставил подрастать
А где это? Думаю у себя глянуть. Мож и у нас полезут)
А у меня морально/этически/юридический 😁 вопрос. Насколько не возбраняется поедать малину при самосборе на ферме? Т е как Я понимаю, люди едут для этого, а мой законопослушный супруг уверяет, что этого делать нельзя. За кем правда, и в каких пределах? Это как то оговаривается устно или существует кодекс пожирателя хозяйского добра? Разница так то невелика в цене, сам или покупаешь, так что я тока ради поесть в основном поехала бы, ну и собрать чуток... Прошу ответить как моралистов, так и их антиподов 😂
А у меня морально/этически/юридический 😁 вопрос. Насколько не возбраняется поедать малину при самосборе на ферме? Т е как Я понимаю, люди едут для этого, а мой законопослушный супруг уверяет, что этого делать нельзя. За кем правда, и в каких пределах? Это как то оговаривается устно или существует кодекс пожирателя хозяйского добра? Разница так то невелика в цене, сам или покупаешь, так что я тока ради поесть в основном поехала бы, ну и собрать чуток... Прошу ответить как моралистов, так и их антиподов 😂
Поедай дикую в лесу, там медведь Тебе судья, и вкуснее.
А у меня морально/этически/юридический 😁 вопрос. Насколько не возбраняется поедать малину при самосборе на ферме? Т е как Я понимаю, люди едут для этого, а мой законопослушный супруг уверяет, что этого делать нельзя. За кем правда, и в каких пределах? Это как то оговаривается устно или существует кодекс пожирателя хозяйского добра? Разница так то невелика в цене, сам или покупаешь, так что я тока ради поесть в основном поехала бы, ну и собрать чуток... Прошу ответить как моралистов, так и их антиподов 😂
ну я хз. это же как в магазине, пока не заплатил есть нельзя, не твое. я дочь брала на сбор клубники и не дала ей есть, пока не заплатим.
Поедай дикую в лесу, там медведь Тебе судья, и вкуснее.
Нету еще в лесу 😞. Так то всегда на мекки собирали, а в этом году не получится. А малины хотса!
А у меня морально/этически/юридический 😁 вопрос. Насколько не возбраняется поедать малину при самосборе на ферме? Т е как Я понимаю, люди едут для этого, а мой законопослушный супруг уверяет, что этого делать нельзя. За кем правда, и в каких пределах? Это как то оговаривается устно или существует кодекс пожирателя хозяйского добра? Разница так то невелика в цене, сам или покупаешь, так что я тока ради поесть в основном поехала бы, ну и собрать чуток... Прошу ответить как моралистов, так и их антиподов 😂
Будто вы там прям всю малину на раз съездите)) ну сколько от силы? Пол кило? Вот пускай муж доплатит :D
ну я хз. это же как в магазине, пока не заплатил есть нельзя, не твое. я дочь брала на сбор клубники и не дала ей есть, пока не заплатим.
Это как? Платят разве не взвешивая собрпнное, т е по итогу? Я если что, первый раз "в поля" хочу, клцбнику всегда на рынке покупаем.
ну я хз. это же как в магазине, пока не заплатил есть нельзя, не твое. я дочь брала на сбор клубники и не дала ей есть, пока не заплатим.
да ну., есть прямо там не запрещено и никто на это криво не смотрит, все равно ты не съешь столько чтоб уж им в убыток, конечно, если не приехала просто поесть и уехала с кило купленной, думаю таких очень мало
Hän muistuttaa, että mansikoita saa poimintakorin ohella pistää usein myös omaan suuhun.
– Harvat jaksavat syödä marjoja pellosta kilokaupalla. Monet sanovat, etteivät raaski maistella mansikoita, koska silloin kori täyttyy hitaammin, Ruutiainen kertoo.
http://ruoka.ts.fi/jutut/mansikoiden-itsepominnan-suosio-vaihtelee/
А где это? Думаю у себя глянуть. Мож и у нас полезут)
Уусима
да ну., есть прямо там не запрещено и никто на это криво не смотрит, все равно ты не съешь столько чтоб уж им в убыток, конечно, если не приехала просто поесть и уехала с кило купленной, думаю таких очень мало
Hän muistuttaa, että mansikoita saa poimintakorin ohella pistää usein myös omaan suuhun.
– Harvat jaksavat syödä marjoja pellosta kilokaupalla. Monet sanovat, etteivät raaski maistella mansikoita, koska silloin kori täyttyy hitaammin, Ruutiainen kertoo.
http://ruoka.ts.fi/jutut/mansikoiden-itsepominnan-suosio-vaihtelee/
Йессс! Спасибо большое!
alex1910
12-08-2017, 17:37
А где это? Думаю у себя глянуть. Мож и у нас полезут)
гляните нам напишите как у вас с грибочками.
Сегодня собрали белых грибов на 23 евро.
Amanita M
12-08-2017, 19:05
А у меня морально/этически/юридический 😁 вопрос. Насколько не возбраняется поедать малину при самосборе на ферме? Т е как Я понимаю, люди едут для этого, а мой законопослушный супруг уверяет, что этого делать нельзя. За кем правда, и в каких пределах? Это как то оговаривается устно или существует кодекс пожирателя хозяйского добра? Разница так то невелика в цене, сам или покупаешь, так что я тока ради поесть в основном поехала бы, ну и собрать чуток... Прошу ответить как моралистов, так и их антиподов 😂
слышала от финки, что можно есть до отвала
alex1910
12-08-2017, 19:32
Сегодня собрали белых грибов на 23 евро.
долго собирали?
Сегодня шел по дороге в лесу, только наклонился чтобы лисичку срезать на обочине - бешенный крик, вылетает мужик с какой-то железкой в руках и орет что я его грибы режу. Посмотрел на мои 5 лисичек в ведре и начал орать что это я у него не пихе срезал, проблема усугубилась когда понял что я иностранец и вдруг я понял что этот псих сейчас вполне может и ружье достать. В общем как-то я пошел дальше а он мне факи орал в след, я его тоже послал, километра через полтора догоняет на машине с претензий почему я его послал. Я позвонил 112 сказал какой-то чел атакует за то что на дороге возле его дома грибы срезал, там не поняли чего за проблема и тот меня перебивал и не давал говорить, потом сам взял трубку и чего-то им долго втирал. Я по фински не очень, но как я понял он напирал что я иностранец, просил приехать проверить мои документы и выслать из страны, потом дал мне трубку, те сказали чтобы я не приближался ближе чем не 500 метров к его дому. Вот такая история :)
гляните нам напишите как у вас с грибочками.
У меня не густо( я к сожалению лесов хороших с белыми незнаю. Из найденных тока маленькие были не червивыми, остальные пришлось выбросить((
Сегодня собрали белых грибов на 23 евро.
Плохая цена. Не выгодная. По сколько первый сорт за кило у вас купили? Я лучше еще леса с лисичками поищу) цена за кило 10 евро)
Fish Discus
13-08-2017, 13:16
Белых грибов много,но все здоровенные и червивые,их надо было собирать 2 недели назад.
Маленькие только начинают нарастать.
Деревня Хальманиеми,не доезжая Миккели 30 км,глухомань.
Fish Discus
13-08-2017, 14:52
Чуть отъехали от дома и их оказалось до чёрта,час прогулки,на сегодня хватит :)
alex1910
13-08-2017, 20:02
Чуть отъехали от дома и их оказалось до чёрта,час прогулки,на сегодня хватит :)
МОЛОДЦЫ! Сейчас после дождя вообще как попрут !
долго собирали?
4 часа собирали вдвоем с мужем
Плохая цена. Не выгодная. По сколько первый сорт за кило у вас купили? Я лучше еще леса с лисичками поищу) цена за кило 10 евро)
4 евро за килограмм первого сорта, 2 евро второй сорт и 1 евро килограмм треттий сорт. Хапароуску свежую принимают евро за килограмм, лисички 5 евро кило.
4 евро за килограмм первого сорта, 2 евро второй сорт и 1 евро килограмм треттий сорт. Хапароуску свежую принимают евро за килограмм, лисички 5 евро кило.
Это в каком гооде такие цены?
Fish Discus
14-08-2017, 12:08
Проснулся в 6 утра,прогулялся по лесу в удовольствие,пока все спят.
Муж седня сьездил сдал нашу морошку 13.400 кило. Цена за кило упало до 10 евро. Там приемщик ему рассказал, что один мужик финн сдал ягоды на 700 кило!! Живет этот финнв 150километрах от Куопио. Он приезжал и привозил ро 7 ведер сразу. У нас тут цена приема выше, поэтому привозил в Куопио, в его городе цена 8 евро кило. Лисички еще у нас в цене упали, 8 евро за кило, а мы еще толком ихи не собирали((
alex1910
14-08-2017, 12:39
Муж седня сьездил сдал нашу морошку 13.400 кило. Цена за кило упало до 10 евро. Там приемщик ему рассказал, что один мужик финн сдал ягоды на 700 кило!! Живет этот финнв 150километрах от Куопио. Он приезжал и привозил ро 7 ведер сразу. У нас тут цена приема выше, поэтому привозил в Куопио, в его городе цена 8 евро кило. Лисички еще у нас в цене упали, 8 евро за кило, а мы еще толком ихи не собирали((
А морошка еще не отходит? А как у Вас с грибами?
А морошка еще не отходит? А как у Вас с грибами?
С грибами норм наверное, ну по крайней мере с лисичками, но они еще даже до среднего рпзмера не доросли. Хороших мест с белыми я незнаю, так в некоторых лесах нашла немножко. Морошка практическм переспелая, собирать ее уже труднее, но можно. Вчера 2:кило собрала тока, потом дождь ливанул, нашла ее на том же болоте, но с другоц стороны где вообще не ходила, сеглдня хочу продолжить исследовать эту часть болота)
С грибами норм наверное, ну по крайней мере с лисичками, но они еще даже до среднего рпзмера не доросли. Хороших мест с белыми я незнаю, так в некоторых лесах нашла немножко. Морошка практическм переспелая, собирать ее уже труднее, но можно. Вчера 2:кило собрала тока, потом дождь ливанул, нашла ее на том же болоте, но с другоц стороны где вообще не ходила, сеглдня хочу продолжить исследовать эту часть болота)
с морошкой уже все) ее и не принимают больше
Lapissa on syntynyt erikoinen tilanne, kun ammattimaiset hillakauppiaat lopettivat hillanoston kesken hyvän satokauden. Markkinat täyttyivät halvalla myydyistä hilloista ja kysyntä hiipui.
https://yle.fi/uutiset/3-9774730
Andre.Stolz
15-08-2017, 11:36
Как ситуация в этом году с белыми грибами? Если что то скупаю сушёные белые. Очень уж люблю грибные супы )))
Микка К.
15-08-2017, 11:41
Как ситуация в этом году с белыми грибами? Если что то скупаю сушёные белые. Очень уж люблю грибные супы )))
Так,они в свободной продаже,в любом продмаге )
https://www.raakatori.fi/tuotteet/kasvikset/sienet/herkkutatti-kuivattu/tuote-arc005
Так,они в свободной продаже,в любом продмаге )
хттпс://щщщ.раакатори.фи/туоттеет/касвиксет/сиенет/херккутатти-куиватту/туоте-арц005
25грамм за 6евро через интернет....сильно :gy:
я думаю он хочет килограмчик не за 236е
Микка К.
15-08-2017, 11:49
25грамм за 6евро через интернет....сильно :gy:
я думаю он хочет килограмчик не за 236е
В нашем К-маркете всегда есть в наличии,без интернетов
А то,что цена большая,нас не касается )
В нашем К-маркете всегда есть в наличии,без интернетов
А то,что цена большая,нас не касается )
а ссылка то у тебя на что))
Микка К.
15-08-2017, 11:53
а ссылка то у тебя на что))
Что первым на глаза попалось,то и дал.
Может чел финского не знает,а тут ему аж в картинках,распечатает и прямиком в магаз,к продавцу,мол,вот,такое хочу,интересуют крупные партии ))
Что первым на глаза попалось,то и дал.
Может чел финского не знает,а тут ему аж в картинках,распечатает и прямиком в магаз,к продавцу,мол,вот,такое хочу,интересуют крупные партии ))
ааааа, я подумала ты такими грибочками питаешься )) сушеными 25грамм за 6е
с морошкой уже все) ее и не принимают больше
Lapissa on syntynyt erikoinen tilanne, kun ammattimaiset hillakauppiaat lopettivat hillanoston kesken hyvän satokauden. Markkinat täyttyivät halvalla myydyistä hilloista ja kysyntä hiipui.
https://yle.fi/uutiset/3-9774730
У нас еще принимают, но я уже не собираю, пусто )) я лох, собрала всего 58 кило по сравнению с мужиком , который живет в 150 км, у него то 700 кило))
Микка К.
15-08-2017, 11:59
ааааа, я подумала ты такими грибочками питаешься )) сушеными 25грамм за 6е
Не,я сам люблю собирать :)
Если закажут,то могу и насушить килограммчик,за полцены )
Мои грибы можно посмотреть в моём альбоме:
http://www.russian.fi/fotki/album/201
У нас еще принимают, но я уже не собираю, пусто )) я лох, собрала всего 58 кило по сравнению с мужиком , который живет в 150 км, у него то 700 кило))
ну мужик то не один собирает;)
Не,я сам люблю собирать :)
Если закажут,то могу и насушить килограммчик,за полцены )
Мои грибы можно посмотреть в моём альбоме:
http://www.russian.fi/fotki/album/201
Ты хоть насобирал на продажу? Звонил в лахти?
Не,я сам люблю собирать :)
Если закажут,то могу и насушить килограммчик,за полцены )
Мои грибы можно посмотреть в моём альбоме:
]
заказала бы, но не ем))
ну мужик то не один собирает;)
Так и я с мужем, все дело в количесве и качестве болот)
Так и я с мужем, все дело в количесве и качестве болот)
семейный бизнес;) или дешевые китайцы
семейный бизнес;) или дешевые китайцы
Да не. Двоим не торопясь реально собирать по 3 ведра. Потом ставить в холодильник, собирать на след день еще 4 ведра и везти в Курпио. У меня мечта сгонять на болота жирные морошкой, но пока не получается(
Riku rik
16-08-2017, 14:30
думаю сходить сегодня вечером, посмотреть есть ли грибы
Вчера в 35 км от Куопио нашла еще хороший лес с лисичками, но там походу этот лес ктото пасет уже((
Amanita M
16-08-2017, 18:41
белые и подосиновиники пошли, и лисички лезут до сих пор
Amanita M
16-08-2017, 18:42
и брусника поспевает
alex1910
16-08-2017, 21:42
белые и подосиновиники пошли, и лисички лезут до сих пор
а район не подскажите?
Лисички зараза растут медленно, еще миимум неделю ждать чтоб собрать их( я в печали ведь 22 школа начинается((
Amanita M
17-08-2017, 01:22
а район не подскажите?
Uusimaa :p
alex1910
17-08-2017, 09:11
Uusimaa :p
Мы 15 были в районе Котки, лисичек море, а вот остальных пока мало, белый один нашла и то ножку черви съели. Подосиновики вообще одни переростки попадались.
Вчера и сегодня утром перед работой собирал малину (нашел склон холма, где ее много) прямо в черте Тампере.
Около часа уходило, чтобы наполнить пластиковый контейнер 1.2 литра.
P.S. Малина уже переспела, если кто хочет пособирать, то уже очень пора.
engineman
17-08-2017, 21:45
Сегодня погулял часик в лесу в Хельсинки . Белые попёрли . Нашёл штук 50 . Штук двадцать малышей оставил подрастать . Из тридцати собранных , десять червивых .
http://foto.russian.fi/forum/12791.jpg (http://radikal.ru/big/zoxoncitjez59)
http://foto.russian.fi/forum/12792.jpg (http://radikal.ru/big/d2qbgfyjmebiw)
http://foto.russian.fi/forum/12793.jpg (http://radikal.ru/big/1ruc4roo2992y)
http://foto.russian.fi/forum/12794.jpg (http://radikal.ru/big/lxp7kxh958pkk)
http://foto.russian.fi/forum/12795.jpg (http://radikal.ru/big/guk0vrq2x6uae)
alex1910
18-08-2017, 09:11
Сегодня погулял часик в лесу в Хельсинки . Белые попёрли . Нашёл штук 50 . Штук двадцать малышей оставил подрастать . Из тридцати собранных , десять червивых .
http://foto.russian.fi/forum/12791.jpg (http://radikal.ru/big/zoxoncitjez59)
http://foto.russian.fi/forum/12792.jpg (http://radikal.ru/big/d2qbgfyjmebiw)
http://foto.russian.fi/forum/12793.jpg (http://radikal.ru/big/1ruc4roo2992y)
http://foto.russian.fi/forum/12794.jpg (http://radikal.ru/big/lxp7kxh958pkk)
http://foto.russian.fi/forum/12795.jpg (http://radikal.ru/big/guk0vrq2x6uae)
А где растут в ельнике?
engineman
18-08-2017, 14:15
В сосновом лесу .
А у меня у работы в Отаниеми штук десять белых вылезло, но они никому не нужны в таком месте.
Микка К.
19-08-2017, 11:21
Вот и я отметился в этом году двухчасовой прогулкой в лесу.
Грибы есть.Да,не так много,но и пустым из леса не уйдёшь.
Я остался доволен.Правда вымок под дождём,при выходе из леса,но не беда :)
alex1910
19-08-2017, 11:23
Да,ладно!
Её никто не читает,все только на сиськи и пялятся ))
А что кто-то здесь такой озабоченый, что бы на аватарку с сиськами пялиться? Я думала здесь смотрят на ситуацию в лесу, чтобы знать когда и куда за грибом идти.
Микка К.
19-08-2017, 11:52
Я думала здесь смотрят на ситуацию в лесу, чтобы знать когда и куда за грибом идти.
Идите,смело идите.
Не затягивайте,а то желающих много,а год не совсем урожайный,-может и не хватить грибов :)
Fish Discus
19-08-2017, 15:15
Откуда столько зависти и злости?)) я не только люблю собирать на продажу, но и это мое хобби. Нравится мне ходить по лесам, искать и собирать!) не нравятс отчеты? Напиши свои)а титьки грудастые мне бы не прмешали бы) , но возраст уже не тот) , мужик то слово чем задело?))тем более писала не про своего), своего я называю муж)
Не обращайте внимания.
Я с удовольствием читаю ваши отчётики.
Радуюсь,что не только удовольствие получаете от хобби (как я),но и денежку зарабатываете для семьи.
Всяко лучше,чем лежать на диване или сидеть на пособии и ныть об отсутствии денег.
А для эстетов (сам почти такой :) ),разместил 6 фото с красивыми белыми,над хорошим грибом любуюсь каждый раз.
Они чуть выше.
Ээээ,извините,думаю зависть ...
P.S.Почувствовал как постарел.
Очкую перепрыгнуть дренажную канаву в лесу :)
Иду по краю и ищу где ниже и уже ...
Fish Discus
19-08-2017, 15:22
Идите,смело идите.
Не затягивайте,а то желающих много,а год не совсем урожайный,-может и не хватить грибов :)
Очень красиво и достаточно.
У нас получился слишком урожайным,грибов много больше,чем в предыдущие годы.
Фотки покажу позже,чутка устал,только приехал домой.
Amanita M
19-08-2017, 18:50
Идите,смело идите.
Не затягивайте,а то желающих много,а год не совсем урожайный,-может и не хватить грибов :)
на юге год очень урожайный
Amanita M
19-08-2017, 18:51
А у меня у работы в Отаниеми штук десять белых вылезло, но они никому не нужны в таком месте.
выглядят жутко)
В лес хожу просто прогуляться по тропе здоровья, и по ней кроме меня каждый день проходят много людей. Но грибов мимоходом вижу много. Прохожу мимо сыроежек, подосиновиков (конечно, примечаю, что они красивые), подберёзовиков, но белые беру. В руках много не унесёшь - штук 8 от силы. И так каждый день. С тропы не сворачиваю, не углубляюсь в лес - грибы будто сами лезут на глаза по обочинам, в шаговой доступности от тропы. Там, где тропа проходит через густой ельник, шляпки белых бледноватые без солнца. Удивляют местные мухоморы: они ни красные, а коричневые в белую крапинку. На солнцепёках поспевает брусника, и всё ещё видны ягоды черники, и малина ещё не отошла. Грибы дома очищаю, мелко нарезаю на кусочки и отправляю свежими в заморозку - может, зимой будет желание приготовить жаркое из грибов, а пока не хочется. Так как иду по лесу без ножа, то грибы осторожно "выкручиваю" из грибницы и домой приношу с "корнем" на ножке. Все грибные очистки высыпаю в саду на одном и том же месте уже который год - всё надеюсь, а вдруг у меня когда-нибудь начнут расти свои грибы прямо возле дома. Но пока это не получается.
В лес хожу просто прогуляться по тропе здоровья, и по ней кроме меня каждый день проходят много людей. Но грибов мимоходом вижу много. Прохожу мимо сыроежек, подосиновиков (конечно, примечаю, что они красивые), подберёзовиков, но белые беру. В руках много не унесёшь - штук 8 от силы. И так каждый день. С тропы не сворачиваю, не углубляюсь в лес - грибы будто сами лезут на глаза по обочинам, в шаговой доступности от тропы. Там, где тропа проходит через густой ельник, шляпки белых бледноватые без солнца. Удивляют местные мухоморы: они ни красные, а коричневые в белую крапинку. На солнцепёках поспевает брусника, и всё ещё видны ягоды черники, и малина ещё не отошла. Грибы дома очищаю, мелко нарезаю на кусочки и отправляю свежими в заморозку - может, зимой будет желание приготовить жаркое из грибов, а пока не хочется. Так как иду по лесу без ножа, то грибы осторожно "выкручиваю" из грибницы и домой приношу с "корнем" на ножке. Все грибные очистки высыпаю в саду на одном и том же месте уже который год - всё надеюсь, а вдруг у меня когда-нибудь начнут расти свои грибы прямо возле дома. Но пока это не получается.
Так другой способ описывают чтобы грибы выросли. Споры зрелые нужны. Там типа надо перезревший гриб взять и засунуть в воду и через несколтко дней вылить. Погугли может найдешь этот вариант, я точно не помню описание
Не обращайте внимания.
Я с удовольствием читаю ваши отчётики.
Радуюсь,что не только удовольствие получаете от хобби (как я),но и денежку зарабатываете для семьи.
Всяко лучше,чем лежать на диване или сидеть на пособии и ныть об отсутствии денег.
А для эстетов (сам почти такой :) ),разместил 6 фото с красивыми белыми,над хорошим грибом любуюсь каждый раз.
Они чуть выше.
Ээээ,извините,думаю зависть ...
P.S.Почувствовал как постарел.
Очкую перепрыгнуть дренажную канаву в лесу :)
Иду по краю и ищу где ниже и уже ...
Фотки красивые грибов мне тоже нравятся. У самой нокиа, камера плохая. Ваши же фотки греют мой аппетит сходить в лес и поискать грибы. Мне то проще у меня муж помогает если что перепрыгнуть ров) . И ведра понесет). Конечно может я бы в таких масштабах и не собирала бы, но ничего с собой поделать не могу. Зимой я все время сижу дома, вот и использую лето, чтобы размяться. Отучусь, работу если найду, то наврядли у меня будет уже столько времени на лес(( я каждый жду, чтобы сходить в лес)) лесоманка)
Fish Discus
19-08-2017, 20:24
Так другой способ описывают чтобы грибы выросли. Споры зрелые нужны. Там типа надо перезревший гриб взять и засунуть в воду и через несколтко дней вылить. Погугли может найдешь этот вариант, я точно не помню описание
Кстати,СМЕХ,ваша схема не работает.
В первый день вывернули все грибы,а новые наросли только на 5-тый день,но до чёрта,по 50-60 штук на участке.
Vasi.Koe
21-08-2017, 18:13
Пошли грибочки, пошли...
Про лисички уже не говорю.
Роскошные крепкие горькушки, чёрный груздь уже чуть ли не перестоял.
Ну, и молодые белые. В мелком сосняке.
За 15 минут - 6 штук. Дождь всё-таки...
Завтра пойдём при любой погоде.
alex1910
21-08-2017, 19:19
Пошли грибочки, пошли...
Про лисички уже не говорю.
Роскошные крепкие горькушки, чёрный груздь уже чуть ли не перестоял.
Ну, и молодые белые. В мелком сосняке.
За 15 минут - 6 штук. Дождь всё-таки...
Завтра пойдём при любой погоде.
А в каком районе то?
Riku rik
21-08-2017, 22:44
Сегодня открыл сезон. Поэтому на ужин были грибы с картошкой и пирог с малиной😋
Vasi.Koe
22-08-2017, 18:45
Не было, не было и пошло. Что теперь с этим всем делать, если вот это за 20 минут? А сколько ещё в лесу?
Спрашиваете где это? Это в Южном Саво. Но, я думаю, что сейчас везде пошло.
Да, советую. Суп из белых грибов делать также, как и финский из лосося со сливками.
А жарить белые грибы на сливочном масле БЕЗ ВСЯКОГО ТАМ ЛУКА И СПЕЦИЙ ! Только грибы (не отваривать!) и сливочное масло.
Fish Discus
23-08-2017, 07:59
Не было, не было и пошло. Что теперь с этим всем делать, если вот это за 20 минут? А сколько ещё в лесу?
Спрашиваете где это? Это в Южном Саво. Но, я думаю, что сейчас везде пошло.
Да, советую. Суп из белых грибов делать также, как и финский из лосося со сливками.
А жарить белые грибы на сливочном масле БЕЗ ВСЯКОГО ТАМ ЛУКА И СПЕЦИЙ ! Только грибы (не отваривать!) и сливочное масло.
Разве это пошло ?:)
Вот пошло :)
alex1910
23-08-2017, 08:55
Разве это пошло ?:)
Вот пошло :)
Это этот год? А как маринуете?
Fish Discus
23-08-2017, 09:09
Это этот год? А как маринуете?
Да,этот,пару дней как вернулись.
Я только собирал в удовольствие,чистили,варили,сушили,мариновали женщины,я не в курсе.
Товарищи грибники!
У меня вопросик имеется.
Просмотрела ваши фотки и вижу, что все почти одинаково собирают, т.е. не чистят грибы в лесу.
Кто-то просто ножку чуть срезают для проверки, а кто-то даже этого не делает.
Зачем столько грязи в дом тащить?
Я в лесу всю проверку делаю.
И ножку сразу отрезаю, т.к. частенько бывет, что у корня она чистая, а уже прямо с середины червивая и шляпка тоже.
Может в вашем собирании какой-то другой смысл, о котором я и не догадываюсь.
Расскажите, пожалуйста.
Товарищи грибники!
У меня вопросик имеется.
Просмотрела ваши фотки и вижу, что все почти одинаково собирают, т.е. не чистят грибы в лесу.
Кто-то просто ножку чуть срезают для проверки, а кто-то даже этого не делает.
Зачем столько грязи в дом тащить?
Я в лесу всю проверку делаю.
И ножку сразу отрезаю, т.к. частенько бывет, что у корня она чистая, а уже прямо с середины червивая и шляпка тоже.
Может в вашем собирании какой-то другой смысл, о котором я и не догадываюсь.
Расскажите, пожалуйста.
Я делаю так же как и ты. Обычно белые сразу режу поперёк, чтобы проверить на червивость, ну и щёткой счищаю мох и остальную грязь.
Я делаю так же как и ты. Обычно белые сразу режу поперёк, чтобы проверить на червивость, ну и щёткой счищаю мох и остальную грязь.Я также и шляпки не до конца, а наполовину поперёк разрезаю.
А то тоже часто бывает, что в ножке они как-будто чистые, а шляпка червивая.
Но я вообще "ненормальная" :D
Я и ягоды тоже чисто собираю, чтобы домой пришёл и сразу на переработку готово.
Комбайном только бруснику собираю.
С малиной понятно, её и не собирают комбайном.
Чернику тоже собираю ручками и тут же сдуваю все листики..
Мне не нравится, что она комбайном давится, потом мучение её перебирать.
Vasi.Koe
23-08-2017, 10:59
Разве это пошло ?:)
Вот пошло :)
Да-а, Знатно !
Но, что-ж, всё перемариновали?
У нас с прошлых лет все холодильники забиты этими солениями и маринованиями.
Пора выкидывать, а не новые делать.
ИМХО: Свежие в супе и жарке, всё-таки, лучше.
Fish Discus
23-08-2017, 14:03
Товарищи грибники!
У меня вопросик имеется.
Просмотрела ваши фотки и вижу, что все почти одинаково собирают, т.е. не чистят грибы в лесу.
Кто-то просто ножку чуть срезают для проверки, а кто-то даже этого не делает.
Зачем столько грязи в дом тащить?
Я в лесу всю проверку делаю.
И ножку сразу отрезаю, т.к. частенько бывет, что у корня она чистая, а уже прямо с середины червивая и шляпка тоже.
Может в вашем собирании какой-то другой смысл, о котором я и не догадываюсь.
Расскажите, пожалуйста.
В нашем случае не имело смысла,т.к. леса,где мы собирали,находились в пешей доступности,20-30 минут от коттеджа,не считая блужданий в лесу.
Грибы чаще выворачивали,ибо 2/3 или даже 3/4 находились во мху.
Собирали только белых и красных,брали только маленьких и средних,обрабатывали через час-два после сбора,оказывалось 20-25 % червивых,отход в этом году большой.
Ну и как то каждый гриб чистить в лесу - только время терять,лучше потом,из всей кучи :)
Если б ехать куда надо было бы,то,конечно,чистили бы сразу.
Fish Discus
23-08-2017, 14:05
Но, что-ж, всё перемариновали?
.
Чуть выше написал что мы делали,пост №235.
Разве это пошло ?:)
Вот пошло :)
ВКуопио не пошло( белых совсем мало как и преждке, по сравнению с прошлым годом их капец как мало. Лисичек всего 7,5 ведер, тоже мало, но много еще маленьких нарастут млж)
В нашем случае не имело смысла,т.к. леса,где мы собирали,находились в пешей доступности,20-30 минут от коттеджа,не считая блужданий в лесу.
Грибы чаще выворачивали,ибо 2/3 или даже 3/4 находились во мху.
Собирали только белых и красных,брали только маленьких и средних,обрабатывали через час-два после сбора,оказывалось 20-25 % червивых,отход в этом году большой.
Ну и как то каждый гриб чистить в лесу - только время терять,лучше потом,из всей кучи :)
Если б ехать куда надо было бы,то,конечно,чистили бы сразу.Спасибо огромное за объяснение.
Как интересно у людей по-разному логика работает.
Я как раз наоборот предположила.
Т.е. если далеко ехать, то нафиг время на чистку тратить, ещё ведь до дому добираться.
Лучше уж скорее пробежаться, сколько можешь набрать, а дома уже чистить.
А когда рядом, так гуляй сколько хочешь, собирай потихоньку, чисть.
Домой пришёл и сразу обрабатывать можешь.
И ещё я всегда думаю, что вот эти червивые могут белочки или лоси съесть, а отрезанная грибница в новые грибы перегниёт.
А так получается всё в помойку.
Ой, беда мне с моим многодуманьем... :girl:
Amanita M
23-08-2017, 16:21
просто у некоторых женщины чистят и им безразлично сколько это займет времени)
просто у некоторых женщины чистят и им безразлично сколько это займет времени)Ха..
Вспромнила, как подружка про своего "кормильца" рассказывала:
"Принесёт довольный 2 ведра.
Почищу.
1,5 ведра старых и гнилых в мусор летят.
Ну и нафиг было всё это из леса переть?"
Вчера вечером решил после работы пройти домой лесом. Ягоды - море! Малины кажется только больше становится. Брусника крупная и сладкая, костяника в самом соку. Ел, пока не наелся )) Набрал мимоходом рюкзачок белых и красных. Подходя у дому, понял, что потерял новый телефон. Вернулся. Смеркнулось. С трудом словил припозднившегося бегуна, он позвонил и в ночной тишине зазвучала музыка сердца. Метров за 600-700. Спасибо тебе, бегун.
Брусника крупная и сладкая, костяника в самом соку.Брусника уже хорошо спелая?
Или отдельными местами?
Брусника уже хорошо спелая?
Или отдельными местами?
Хорошо. В гроздьях практически не попадались белые ягоды.
Fish Discus
23-08-2017, 16:54
Спасибо огромное за объяснение.
И ещё я всегда думаю, что вот эти червивые могут белочки или лоси съесть, а отрезанная грибница в новые грибы перегниёт.
Пожалуйста :)
Извечно спорный вопрос:резать или выворачивать.Я выворачиваю,ибо аккуратно повреждаю только 2-3 см грибницы (а она раскидывается на 2-3 м в диаметре,если помните),отрезанный же пенёк начинает гнить,гниёт неделями и всё это время не даёт залечиться грибнице.Подтверждением МОЕЙ теории может быть то,что в тех местах,где мы выбрали грибы,через 4-5 дней попёрли новые,молоденькие,крепкие,см по 8-10,красивые как на картинке.Много,но уже не надо было.
Белки не знаю как их едят,а вот лоси были конкурентами :)Встречались грибы без шляпок.
Так же встречал поляны,где стояло 15-20 огромных переростков,даже не подходил ближе,знал что они мягкие и маленьких рядом нет.Грибы в тех местах особо то никому и не нужны ...
Микка К.
23-08-2017, 18:43
Спасибо огромное за объяснение.
Как интересно у людей по-разному логика работает.
Я как раз наоборот предположила.
Т.е. если далеко ехать, то нафиг время на чистку тратить, ещё ведь до дому добираться.
Лучше уж скорее пробежаться, сколько можешь набрать, а дома уже чистить.
А когда рядом, так гуляй сколько хочешь, собирай потихоньку, чисть.
Домой пришёл и сразу обрабатывать можешь.
И ещё я всегда думаю, что вот эти червивые могут белочки или лоси съесть, а отрезанная грибница в новые грибы перегниёт.
А так получается всё в помойку.
Ой, беда мне с моим многодуманьем... :girl:
А я ещё все большие или червивые грибы всегда не только из земли вытаскиваю,но и обязательно на острый сучок дерева нанизываю,на высоте вытянутой руки.Он там высохнет и обязательно кому-нить пригодится,-белкам,птицам...
Так что,если где увидишь,то знай,я тут уже был ))
[russian.fi, 2002-2014]