Сообщение от filolg

У меня есть очень хороший рецепт лимонника, правда, пирог закрытый, но достаточно прост в исполнении.
Растопить грамм 200 маргарина, всыпать 2 стакана муки с горкой, банка сметаны (рецепт стариннейший, я так думаю та банка была грамм 150-200), гашеной соды 1/2 ч.л. , чуть соли. Заместить тесто, все ингредиенты приблизительные, кто часто печет - увидит, что добавить. Разделить на бОльшую и меньшую части, раскатать, бОльшую положить на противень, на нее - тертый с кожурой и перемешанный с 3/4 стакана сахара среднего размера лимон. Сверху - раскатанную меньшую часть, тщательно защипать (все равно немного вытекать будет). В духовку, увы, в рецепте ничего нет про температуру, думаю градусов 180-200, до легкой коричневатости корочки. Вкус- необыкновенный!