Цитата:
|
Сообщение от olka_eva
Я вот этот уже писала? Кажется да, но не в макаронах: свежая паста, песто genovese Barilla, вяленые помидоры в масле. На порцию одна столовая ложка песто и одна-две помидоров. Не совсем, как красное песто, но мне зеленое больше при помидорах нравится. Готовится быстро.
|
Так зеленое конечно всусней, это же классика. Красное - это уже какое-то новое изобретение.
Песто genovese вкуснятина. Вот еще такой рецепт есть, традиционно-генуэзкий. Отварить одну-две молодых картошечки, размять их горячими в пюре. Размешать это пюре с баночкой песто, хотя бы той же Barilla. Этим соусом заправить готовую отваренную пасту. Мне нравится для этого блюда паста fusilli. К ней хорошо песто пристает  |
