Ermak79

Вечно они у меня слипаются.Я промывал и горячей водой и холодной.И масло добавлял и в воду и после промывки.Все равно слипаются.
Уважаемые!Что делать?

-----------------
Коль небо не дало,чего хочу
Свершить не суждено,чего хочу
Коль свято все,чего желает небо
То,значит,все грешно ,чего хочу.

     

Zelda

....жениться))))

     

Marti

так они от масла и слипаются

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Pauli

Промывать не надо,будут невкусные,продувать тоже не стоит,жениться можно попробовать,в первое время все,что тебе приготовят,будет вкусно,даже слипшиеся.Но замечатьчто получились опять слипшиеся или недоваренные тоже не стоит.

     

Ermak79

От масла,добавленного в процессе приготовления,или после промывки?

-----------------
Коль небо не дало,чего хочу
Свершить не суждено,чего хочу
Коль свято все,чего желает небо
То,значит,все грешно ,чего хочу.

     

Marti

есесно в процессе.. макароны варят в чистой воде
масло добавляют после того как сольют воду...

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Opiskelija

Почитайте что написано на упаковке

     

radon

Сварил, воду слил, масло добавил, перемешал. Через минут 10 перемешал ещё раз - и будет тебе щастье.

     

Marti

и ЧТО там написано???

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

belaja

на всех макаронных изделиях написано как именно и сколько по времени их надо варить)))

-----------------
What goes around comes around

     

Marti

почему это говорят МНЕ..я не ем макароны и не уговаривайте даже ..не ем я маккароны

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

belaja

вы спросили? я ответила

-----------------
What goes around comes around

     

Marti

ну так найдите того КТО спрашивал и ему рецепт...

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Wisper

Смешно!!!. Макароны варятся очень просто. В кстрюле,размером побольше, кипятите воду, когда вода закипит кладете макароны и мгновенно их мешаете, что бы они как раз не слиплись. Если в процессе варки они не слиплись, потом они уже не слипнутся никогда. А промывать мокороны все таки нужно, горячей водой. Затем можете их прогреть с добавлением масла,пожарить или запечь.
Могу еще про яйца рассказать

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Nefertiti

а если вы не едите макароны, то откуда вы знаете что масло во время варки нельзя в них класть? как раз таки в инструцкциях написанно что надо класть )

а слипаются еще и потому что макароные изделия могут быть переварены

-----------------
Я не червонец, чтобы всем нравиться. (Бунин)

У Нефертити было две нефертитьки, неферпопка и неферпипка...

     

Elena.

промывать макароны горячей водой? из-под крана что ли?

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Marti

я не ем ..но я их варю...

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Wisper

Можете из чайника,хотя в финляндии из крана идет такая чистая вода, что можно и водопроводную воду использовать. Что гораздо проще и удобнее.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

gorodok

Из чайника .где вода вскипела.Очень удобно.После промывки можно сразу масло добавлять,оно хорошо тает.не надо разогревать дополнительно.

     

Marti

скажите мне а что без масла макароны вообще нельзя есть ???
самый главный ингридиент--это масло в макаронах конечно

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Wisper

Воот, чувствуется опыт. А класть масло во время варки-это глупость, потому как все это масло в разогретом виде уйдет в канализацию вместе с водой. Это же ведь не греча и не рис.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Wisper

, а вот без масла готовые макароны, как раз и будут слипаться.,то же самое с другими мучными изделиями, пельменями, варениками. Положите готовые пельмени или вареники на тарелку(без масла,сметаны и т.д.) И потом они будут просто рваться, а это плохо и не вкусно.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Marmir

все зависит от того, что вы собираетесь после варки с макаронами делать. если тока есть, то действительно можно добавить масла в воду. если что-то дополнительное, то етого делать лучше не надо.

     

dmitry_f

Конечно нельзя, без макароны без масла, это перевод продукта.

     

Marti

у вас какие то неправильные макароны..
они что без масла что с маслом не должны слипаться.. и не слипаются что интересно

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

kisumisu

так
из книги ПАСТА
итальянцы варят пасту до состояния al dente - паста остается мягкой, но упругой
оливковое масло можно класть в кипящую воду, но не обязательно
оливковое масло в воде не дает перекипать и при варке маста не склеивается.
хорошая паст сделана из дурум сорта пшеницы.
пасту промывают холодной водой, если ее используют в холодном виде в салат. а так- промывать НЕ НАДО
очень важно слить воду из пасты и выкинуть пасту на теплое блюдо или сразу же смешать с соусом. в пасту также добавляют масло после варки и сильно встряхивают кастрюлю, тогда паста не слипается
соль при варке добавляется после того, как закипела вода

     

Marti

осталось только итальянца найти...

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Elena.

водопроводную воду можно только холодную ипользовать
горячую нет

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

kisumisu

http://www.ilovepasta.org/faqs.html
в добавку на англ.
а зачем итальянца? читаем рецепт внимательно и..... делаем
мы вот тут чили.шоколадную пасту ели- с пармезаном и тертым шоколадом- уууу.... было вкусно
а потом я я делала лимонную пасту
а еше есть рецепт пасты с водкой- тоже вкусно
с пастой можно фантазировать и рецептов- миллион

     

Olka

Кису меня опередила Совершенно правильные советы. Очень люблю пасту и считаю, что неплохо разбираюсь в её приготовлении. К данным советам хочу добавить, что пасту нужно варить в большом количестве воды. Состояние al dente очень важно. Я при варке всегда добавляю оливковое масло и соль. Никогда ничего не слипается, пасту не промываю водой и варю её на достаточно большом огне, чтобы вода бурлила.

     

Wisper

Блииин, а мы и посуду моем и купаемся в горячей воде. И что теперь будет??? Страшно представить.
А по делу это выглядит так: горячую воду из под крана,не желательно использовать в пищу!!!!!! Т.е. Варить в ней например мясо и дрю продукты., а если требуется просто температура, то вполне подходит. Макароны же промытые горячей водой отбрасывают на дуршлаг и дают воде стечь, таким образом, эта "вредная" вода, практически в пищу не попадает.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

vitaly_repin

Из чайника/кипятильника.

И как народ умудряется получать слипшиеся макароны - мне еще ни разу не удавалось..,

-----------------
WBR & WBW, Vitaly

     

Wisper

А вы дайте им остыть и вожделенный результат не заставит себя ждать.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Marti

обычно эти длинные палочки едят теплыми..
а в холодном виде это вешают на уши..

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Wisper

а я думал, что на уши вешают ленточки

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Elena.

я и имела ввиду, что не надо использовать при готовке
мне кажется и к промыванию макарон ето тоже относится

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Wisper

Вы думаете, что в ресторанах промывают из чайников? Уверяю вас, что это не так. А потому как вода в Финляндии очень чистая, то смело можете пользоваться.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Marti

да особенно в деревушке Нокиа

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Elena.

спасибо, прошлой осенью я очень хорошо изучала то, как очищют воду в Фи
она действительно чистая, но все-таки горячую воду лучше не использовать в пищу

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Wisper

См. написанное ниже.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Olka

Почему ты решил что в ресторанах промывают пасту?

     

Elena.

почему он решил что я ем в ресторане макароны ?

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

vitaly_repin

Почему он выставляет ресторанную еду за эталон?

-----------------
WBR & WBW, Vitaly

     

Zelda

Кристасен наверное на меня обиделся за мой пост....

вот меня совесть гложет,
и я решила как и многие здесь поделиться практичным советом по варки макарон)))
...или они всётаки спагетти, а вы их макаронами называете?

значит так
в бол кастрюлю наливаете хол воды ,
посолите немного(!)
доводите до кипения воду,
кладёте макароны/спагетти что б они полностью были в кипящей воде,
варите изредка помешивая,
не забудте добавить во время варки растительное масло (не много)
причём лучше раст масло без запаха например рапсобое
когда макароны сварились (определяется вылавливанием 1 макаорины и пробаванием её на вкус (если рука не набита на варке макарон,спагетти)))
отбрасываете их на друшлаг
добавляете ещё раст масла )чуть чуть и перемешиваете


а вообще весной надо упатреблять больше овощей и фруктов
и мяса (особенно физически работающим мужчинам)...))))

     

vitaly_repin

Мясо не всем можно до конца апреля. Рекомендую рыбу. Полезна и не физически работающим мужчинам/женщинам.

-----------------
WBR & WBW, Vitaly

     

Elena.

а овощи и фрукты весной не самые хорошие

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Wisper

Ребята, я не против если вы их будете грызть, даже не вареными. Приятного аппетита.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Zelda

точно , есть такой рецепт
с водкой бел соусом и черной икрой (одна из моих любимых)
даже знаю в каком ресторане (к сожелению не в Финляндии)

Кисумису
а лимонная - это как?

     

Zelda

смотря где,конечно....))))

     

Elena.

и в Москве, и даже в Америке

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Elena.

кстати самые полезные макароны, которые из цельной муки и которые недоварены

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Marti

почему? в москве марокканские апельсины очень даже апельсинистые
и яблоки краснодарские очень даже временами вкусные..
огурцы тоже ничего и даже не засохщие
и соленые огурцы-вполне соленые

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Wisper

Абсолютная неправда про Америку. Вот что -что, а фрукты там круглый год просто суперские, потому что в стране достаточно климатических зон, что бы на столе у потребителя были свежие,натуральные фрукты и овощи круглый год. Причем очень вкусные. Здесь о таких даже мечтать нельзя.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Elena.

а что яблоки в краснодаре уже успели созреть?
или ето все-таки прошлогодние?

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Elena.

да, я в курсе

етот пост был не Вам

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

klo

Я уже забыла, когда макароны промывала...Они ж и так не слипаются, если не самые дешёвые. Масло всегда толко сливочное в готовые добавляю, а если что-то вроде лагмана делаю или нечто со сливками, то и воду не всю сливаю...

     

Olka

Всё верно. Кроме этого, на мой взгляд они и вкуснее. Поясню что не НЕдоварены, а правильно сварены То есть чуть жестковаты внутри.

     

Olka

Верно, там хорошие фрукты есть круглый год. Ну почему же не помечтать? К примеру в Призме сейчас продают отличные грейпфруты из Флориды.

     

PearLinShell

Да не надо ничего пробовать.
Берёшь макаронину и кидаешь об стенку(кафельную, естессно, что на кухне).
Прилипла - готово!!
Нет - вари дальше!!
Вот рука, правда, доложна быть набита....
Ну там, чтобы силу удара рассчитать...