Цитата:
|
Сообщение от Oja
Заморозила свежую, с грядки клубнику, сегодня дите попросило, разморозила - а она
вялая, дряблая, скукоженная вся, цвет потеряла и очень много сока вытекло, пока размораживалась. Получается, что испортилась ягода от заморозки ((( Может, у кого-нибудь есть секрет замораживания-размораживания особый, чтобы эта капризуля и зимой была вкусной и красивой?
|
Не будет клубника после разморозки выглядеть как свежая.С малиной это возможно.
У меня процесс заморозки следующий.
Черенки снимаю,клубнику мою,просушиваю, охлаждаю в холодильнике.
После этого в пакеты или посуду -и в морозилку. |
