Сообщение от KALAMIES

Режешь порционные куски - медальоны, толщиной прим. с палец. Отбиваешь, сдабриваешь специями, выкладываешь на пергамент и противень, сверху лучок репчатый кольцами, мелко рубленной паприкой и тёртым сыром засыпаешь. Полчаса в разогретой заранее до 200гр. духовке, будет ОК.