Не бейте меня тапками, но я давно уже для себя решила, что рыбу закладывать надо в последний момент, когда уже все ингредиенты готовы. С электрической плитой вообще все просто: все сварила, закинула порезанную не на крупные кусочки рыбу и выключила плиту - дойдет на остаточном жару. При длительной термической обработке весь вкус ( мой вкус, то, что мне нравится в рыбе) напрочь убивается.
Можете драццо.  |
