Сообщение от Jade

Рыба "под шапкой" обжаренной/тушёной тёртой моркови с луком и помидорами - очень вкусно.
Этот рецепт был очень популярен в Ленинграде и такую рыбу под тёртой морковкой у нас в Ленинграде в 70-х почему-то называли "рыбой по-мексикански":