Не ну не настолько я стар)))) В 1978 на учёбе дежурили в столовой там и видел и помогали поварихам, эксплуатировали они нас)))) Хотя нельзя нам было. Рыбу не обжаривали а отваривали по быстрому в сотейнике партиями только шевелись. Маринад они сами что то мудрили но тоже по быстрому как то. И нам на столы))) А потом когда питался в рабочих столовых то минтай, путассу, треска. Но я больше мяско любил))) Потом в армии офицерам делали рыбу похожую. В 80-е можно было заказать рыбу проводникам поезда Ленинград-Мурманск, подрабатывали они так. |
