Сообщение от ponom

Вы правы. Тем более, что хозяин квартиры мог бы доказать, что платежа не было и взыскать его через суд (ведь у вас с ним заключен договор).

Интересно, вот Вы сказали, что "но после разговора по телефону он пообещал перевести мне на счет сумму залога, когда к нему заселится новый арендатор". Это было неосторожно с его стороны. Попробуйте еще раз позвонить ему, прикинуться наивной, усыпить его бдительность и добиться, чтобы он вслух пообещал вернуть залог (хоть позже, хоть после выполнения каких-либо условий). А сами поставьте разговор на запись. В конце разговора можете сказать что-то типа "Мне очень не нравится, что Вы не возвращаете мои деньги. Поэтому предупреждаю, что я намереваюсь сохранить запись этого разговора и передать ее полиции".

Не знаю, глупая ли это идея. Может быть, попробуйте перед этим сходить в полицию и поговорить там. Спросите их - можно ли вам записать разговор с ним по телефону, спровоцировав его на признание. Спросите их, будет ли такая запись законной и будет ли она признана в суде.