Ermak79

Вечно они у меня слипаются.Я промывал и горячей водой и холодной.И масло добавлял и в воду и после промывки.Все равно слипаются.
Уважаемые!Что делать?

-----------------
Коль небо не дало,чего хочу
Свершить не суждено,чего хочу
Коль свято все,чего желает небо
То,значит,все грешно ,чего хочу.

     

Zelda

....жениться))))

     

Marti

так они от масла и слипаются

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Ermak79

От масла,добавленного в процессе приготовления,или после промывки?

-----------------
Коль небо не дало,чего хочу
Свершить не суждено,чего хочу
Коль свято все,чего желает небо
То,значит,все грешно ,чего хочу.

     

Marti

есесно в процессе.. макароны варят в чистой воде
масло добавляют после того как сольют воду...

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Opiskelija

Почитайте что написано на упаковке

     

Marti

и ЧТО там написано???

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Pauli

Промывать не надо,будут невкусные,продувать тоже не стоит,жениться можно попробовать,в первое время все,что тебе приготовят,будет вкусно,даже слипшиеся.Но замечатьчто получились опять слипшиеся или недоваренные тоже не стоит.

     

radon

Сварил, воду слил, масло добавил, перемешал. Через минут 10 перемешал ещё раз - и будет тебе щастье.

     

belaja

вы спросили? я ответила

-----------------
What goes around comes around

     

Marti

ну так найдите того КТО спрашивал и ему рецепт...

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Wisper

Смешно!!!. Макароны варятся очень просто. В кстрюле,размером побольше, кипятите воду, когда вода закипит кладете макароны и мгновенно их мешаете, что бы они как раз не слиплись. Если в процессе варки они не слиплись, потом они уже не слипнутся никогда. А промывать мокороны все таки нужно, горячей водой. Затем можете их прогреть с добавлением масла,пожарить или запечь.
Могу еще про яйца рассказать

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Elena.

промывать макароны горячей водой? из-под крана что ли?

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Wisper

Можете из чайника,хотя в финляндии из крана идет такая чистая вода, что можно и водопроводную воду использовать. Что гораздо проще и удобнее.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Elena.

водопроводную воду можно только холодную ипользовать
горячую нет

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Wisper

Блииин, а мы и посуду моем и купаемся в горячей воде. И что теперь будет??? Страшно представить.
А по делу это выглядит так: горячую воду из под крана,не желательно использовать в пищу!!!!!! Т.е. Варить в ней например мясо и дрю продукты., а если требуется просто температура, то вполне подходит. Макароны же промытые горячей водой отбрасывают на дуршлаг и дают воде стечь, таким образом, эта "вредная" вода, практически в пищу не попадает.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Elena.

я и имела ввиду, что не надо использовать при готовке
мне кажется и к промыванию макарон ето тоже относится

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

gorodok

Из чайника .где вода вскипела.Очень удобно.После промывки можно сразу масло добавлять,оно хорошо тает.не надо разогревать дополнительно.

     

Wisper

Воот, чувствуется опыт. А класть масло во время варки-это глупость, потому как все это масло в разогретом виде уйдет в канализацию вместе с водой. Это же ведь не греча и не рис.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

klo

Я уже забыла, когда макароны промывала...Они ж и так не слипаются, если не самые дешёвые. Масло всегда толко сливочное в готовые добавляю, а если что-то вроде лагмана делаю или нечто со сливками, то и воду не всю сливаю...

     

vitaly_repin

Из чайника/кипятильника.

И как народ умудряется получать слипшиеся макароны - мне еще ни разу не удавалось..,

-----------------
WBR & WBW, Vitaly

     

Wisper

А вы дайте им остыть и вожделенный результат не заставит себя ждать.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Marti

обычно эти длинные палочки едят теплыми..
а в холодном виде это вешают на уши..

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Wisper

а я думал, что на уши вешают ленточки

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Marti

скажите мне а что без масла макароны вообще нельзя есть ???
самый главный ингридиент--это масло в макаронах конечно

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Wisper

, а вот без масла готовые макароны, как раз и будут слипаться.,то же самое с другими мучными изделиями, пельменями, варениками. Положите готовые пельмени или вареники на тарелку(без масла,сметаны и т.д.) И потом они будут просто рваться, а это плохо и не вкусно.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Marti

у вас какие то неправильные макароны..
они что без масла что с маслом не должны слипаться.. и не слипаются что интересно

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

dmitry_f

Конечно нельзя, без макароны без масла, это перевод продукта.

     

Marmir

все зависит от того, что вы собираетесь после варки с макаронами делать. если тока есть, то действительно можно добавить масла в воду. если что-то дополнительное, то етого делать лучше не надо.

     

kisumisu

так
из книги ПАСТА
итальянцы варят пасту до состояния al dente - паста остается мягкой, но упругой
оливковое масло можно класть в кипящую воду, но не обязательно
оливковое масло в воде не дает перекипать и при варке маста не склеивается.
хорошая паст сделана из дурум сорта пшеницы.
пасту промывают холодной водой, если ее используют в холодном виде в салат. а так- промывать НЕ НАДО
очень важно слить воду из пасты и выкинуть пасту на теплое блюдо или сразу же смешать с соусом. в пасту также добавляют масло после варки и сильно встряхивают кастрюлю, тогда паста не слипается
соль при варке добавляется после того, как закипела вода

     

Marti

осталось только итальянца найти...

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Olka

Кису меня опередила Совершенно правильные советы. Очень люблю пасту и считаю, что неплохо разбираюсь в её приготовлении. К данным советам хочу добавить, что пасту нужно варить в большом количестве воды. Состояние al dente очень важно. Я при варке всегда добавляю оливковое масло и соль. Никогда ничего не слипается, пасту не промываю водой и варю её на достаточно большом огне, чтобы вода бурлила.

     

kisumisu

http://www.ilovepasta.org/faqs.html
в добавку на англ.
а зачем итальянца? читаем рецепт внимательно и..... делаем
мы вот тут чили.шоколадную пасту ели- с пармезаном и тертым шоколадом- уууу.... было вкусно
а потом я я делала лимонную пасту
а еше есть рецепт пасты с водкой- тоже вкусно
с пастой можно фантазировать и рецептов- миллион

     

Zelda

точно , есть такой рецепт
с водкой бел соусом и черной икрой (одна из моих любимых)
даже знаю в каком ресторане (к сожелению не в Финляндии)

Кисумису
а лимонная - это как?

     

Wisper

Ребята, я не против если вы их будете грызть, даже не вареными. Приятного аппетита.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл

     

Elena.

кстати самые полезные макароны, которые из цельной муки и которые недоварены

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Olka

Всё верно. Кроме этого, на мой взгляд они и вкуснее. Поясню что не НЕдоварены, а правильно сварены То есть чуть жестковаты внутри.

     

Marti

почему? в москве марокканские апельсины очень даже апельсинистые
и яблоки краснодарские очень даже временами вкусные..
огурцы тоже ничего и даже не засохщие
и соленые огурцы-вполне соленые

-----------------
осторожно, я всегда трезвая
ПС.я догадываюсь, почему исчезать мои сообщения,
я пишу неграмотно.

     

Elena.

а что яблоки в краснодаре уже успели созреть?
или ето все-таки прошлогодние?

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Ermak79

Всем премного благодарен,однако для флуда,напомню,есть отдельная тема.

-----------------
Коль небо не дало,чего хочу
Свершить не суждено,чего хочу
Коль свято все,чего желает небо
То,значит,все грешно ,чего хочу.

     

PearLinShell

Так, значится.
Смайликов не ставлю на сей раз.
Я серьёзно так проверяю готовность макарон.
Хотите верьте, хотите нет.
И, между прочим, не я это и придумала.
Вроде у Оливера я эту идею заимствовала...

     

Marmir

Жемчужина прально говорит. можно еще об холодильник кидать.

     

Gia

какие жизненные проблемы, а главное - столько разных ответов, что в поисках своего правильно варианта можно цейнтнер макарон сварить)))


в инете полно статей на эту тему, заодно можно прочитать как правльно варить яйца

     

dinara1111

Виртиняй - с тертым картофелем по-литовски

Очищенный и вымытый картофель натереть, слить воду, добавить мелко нарезанный шпик, поджаренный на масле лук, пряности, перец, перемешать. можно немного потушить на сковороде. кусочки фарша положить на раскатанное тесто и сделать вареники. края тщательно защипать, так как эти вареники нужно дольше варить. поджарить на сковороде шпик, добавить сметану и полить сваренные вареники. тесто приготовить так же, как для пельменей.

Ингредиенты:

картофель 800 г
шпик (шпиг, шпек) 100 г
лук репчатый 80 г
масло сливочное 1 ч. ложка
перец по вкусу
соль по вкусу

     

Belaa

А что в этом рецепте литовского? Шпик, наверно...

     

aurala

А что вы делаете, чтоб картошка не чернела?

     

IvanFinn

Сегодня в "макаронах-завитушках" итальянских от Rainbow обнаружил букашку-муравьишку
В первый раз за много лет разочаровался финскому продукту (упакованному в Фи)...
Вот....
Букашека удалили, макароны съели

     

antonyt

Это ГМО, букашка появился в результате мутации макаронины!!!

     

raznica

Значит подделка? Упаковку финскую закупили и вперед...

     

leijona3

Почему в магазин не отнесли,чтобы магазин мог сообщить о недостатках недобросовестному производителю ?

     

IvanFinn

Да уже пролежало пару недель в Питере, а покупалось в Mikkeli...

     

Pupuinen

Здорово. А можно шпик заменить чем-то из финских супермаркетов?

     

olka_eva

Картошка там литовская...

Мы подсели на пасту Gallo с овощами - и варить быстро, и не слипается.

     

olka_eva

Сфотографировать жучка, если еще остался, написать письмо: штрих-код продукта, серия, полное название, и в Инекс вперед.

Мне недавно достался йогурт без варенья, делов на 25 центов, а подарочную карту выслали на четыре евро... В Финляндии оправдывает себя делать рекламации.

     

IvanFinn

Теперь так и буду делать. Надеюсь следующий подобный случай не произойдёт

     

Croissant

Musja, да пропорции сдесь не настолько критичны Гораздо важней очень быстро тщательно перемешать соус с горячей пастой, не позволяя сыру провалиться вниз и образовать блин. И перемешивая, поддевать снизу. Вот такая небольшая хитрость. Совсем не хитрая и несложная

     

Olka

Кстати, спасибо за рецепт, вкусно получилось

     

olka_eva

Я вот этот уже писала? Кажется да, но не в макаронах: свежая паста, песто genovese Barilla, вяленые помидоры в масле. На порцию одна столовая ложка песто и одна-две помидоров. Не совсем, как красное песто, но мне зеленое больше при помидорах нравится. Готовится быстро.

     

Croissant

Так зеленое конечно всусней, это же классика. Красное - это уже какое-то новое изобретение.

Песто genovese вкуснятина. Вот еще такой рецепт есть, традиционно-генуэзкий. Отварить одну-две молодых картошечки, размять их горячими в пюре. Размешать это пюре с баночкой песто, хотя бы той же Barilla. Этим соусом заправить готовую отваренную пасту. Мне нравится для этого блюда паста fusilli. К ней хорошо песто пристает

     

XIII

Сегодня на обед cъел tagliatelle alla ricotta e pomodoro.
Прямо ДА!
Настолько легко и вкусно, что летом только бы это и ел бы.