min

что новенького появится на ваших праздничных столах?
поделитесь рецептами проверенными?

     

Канарейка

В этом году у меня из новшеств будет то, что я в принципе решила отказаться от новогоднего стола. Я понимаю - праздник, но не все удовольствия на кончике языка.

     

vappu

У нас в меню просекко часивов в 10 вечера. Мы по ночам спим, поэтому никаких новогодних столов.

     

min

получается,что новый год некоторые отодвинули на задний план=((
не мы конечно будет отмечать и по финскому времени и по русскому
с наступающим вас всех

     

vappu

Отмечать будем - салют пойдем смотреть, просекко будем пить , елочку не выбросим до гового года. Но застолья ночного не будет.

     

Syberia

типа повод наестся?

     

Lisandra

чипсы, попкорн, в пижаме кино посмотреть. если гости с питера не приедут
а если приедут, то мож салатег, мандаринки и мартини асти..

     

Musja

Как всё вкусно и полезно...

     

min

ну почему повод поесть=((
чувство праздника =))праздник ребенку=))
мы тоже салют всегда пускаем=))

     

Malona

Вы, что, первый раз НГ в Финляндии отмечаете? Да, не парьтесь вы, отмечайте как привыкли это делать. Многие перестроились здесь на пижамный лад, мол и не праздник и был ( я про застолье).
Сколько живу здесь всегда новогодний стол, всегда весело, праздничное одеяние, каблуки

-----------------
У меня чудный характер! Просто его надо понимать. (C)

     

Musja

Да-да, это самое важное, а не тазик оливье...

     

Канарейка

А между прочим - да. Я тож каблуки одену, когда на диван вскарабкаюсь.

-----------------

     

vappu

Канарейка встречает новый год

     

Канарейка

У меня впервые в жизни выпала возможность проваляцца новый год на диване без обязательств, впервые за 16 лет (да, мне шышнацаць!), и Рождество на том же диване проваляюсь, и вообще все каникулы.

-----------------

     

min

нее не первый год конечно..
просто как то задумалась насчет стола.часики тикуют и меню думала составить по интереснее=)))
но на пижамный режим еще не скоро перейдем=))

     

Мими

У нас так же. ))

-----------------
Нужно иметь адское терпение, чтобы был ангельский характер.

Моя доброта имеет границы, особенно если ваша наглость стремится к бесконечности.

     

JamesB

У нас в деревне на НГ дохлый номер, если сам не трешься в каком клубе или баре.
Так что пижама, хорошо если проснусь шампусика хлебнуть с легкой закуской.

     

пельмешка

У нас гости,так что все по полной программе.
Салаты,много мяса,рыбы,фруктов,сладостей,шампанс кое.......
Конкурсы,шарады,танцы,песни,салют.
Из нового, на столе будет салат с красной икрой,и креветки в кляре.

     

Malona

Просто замечательно!!!

-----------------
У меня чудный характер! Просто его надо понимать. (C)

     

я очень хорошая

А как вы кляп для креветок делаете? То есть от какой то особенный?

     

@@@NANA@@@

Хорошая,...я кляр делала.:мука молоко,соль,сахар,яйцо,перец молотый(можно и другие специи я думаю).
Все размешиваешь,тесто как на блины должно получиться....(в миске вымесить достаточно).
Пельмешка может меня поправить,если что-то не так.
Я делала по рецепту так,называется "рыба в кляре".Любую рыбу обмакнуть в кляр и на горячую сковороду...в масло растительное.....Нямвпринципе....Мо жно и отбивные так....

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).

     

я очень хорошая

Спасибо. Я перец и специи никогда не клала. Теперь попробую.

     

Surus22

Осмелюсь Вам подсказать такой момент: если хотите, чтобы кляр не отставал от креветок, рыбы и пр., то высушите, чтобы не было излишней влаги, хорошенько салфетками тот продукт, который желаете запекать.

     

Добрый кактус

У меня будет запеченный заяц канареечного цвета . Или не будет?

     

Канарейка

а чо сразу канареечного?

-----------------

     

min

а наряды и каблуки ....это вообще святое=)))

     

Питер FM

Утка с яблоками,квашенной капустой и клюквой-в духовке.Салатикииииииииии.
Бруснично-шоколадный кекс-мороженное.

     

federajj

Я б с удовольствием праздновала, ходила б " на ёлку" с салютами, утоптала тазик оливье с холодцом под ведро шампани и бенгальских огней, но я работаю. И 31, и 1, и даже 2,3,4,5,6,7,8,9 уже который год, потому даже на телефон не отвечаю.
Все видят? Не обижайтесь, есличо - я пердупердила!)))

     

Добрый кактус

Да какие обиды. Высылай сюда все салаты и далее по списку .
Будем надрываться за тебя, в этом году .

     

Musja

Угу, не дадим пропасть в беде тазикам..

     

federajj

Ваще тютю? Будущий год, хоть и не год жабы, но очень даже год "синей деревянной лошади". Такшта я сначала попашу, а потом в дрова, да.

     

min

(Утка с яблоками,квашенной капустой и клюквой-в духовке.Салатикииииииииии.
Бруснично-шоколадный кекс-мороженное.)

вот утку сама не когда не делала.....спасибо за подсказку=))точно....надо взять на заметку

     

Питер FM

Утку-чуть посолить,нафоршировать квашенной капустой с клюквой,вокруг целиковые яблоки/НЕ СЛАДКИЕ,без серцевины/ Завернуть в фольгу,выпекать в духовке 200град на средней полке,2часа.Время выпекания можно увеличить,в зависимости от величины утки.

     

min

[QUOTE=Питер FM]Утку-чуть посолить,нафоршировать квашенной капустой с клюквой,вокруг целиковые яблоки/НЕ СЛАДКИЕ,без серцевины/ Завернуть в фольгу,выпекать в духовке 200град на средней полке,2часа.Время выпекания можно увеличить,в зависимости от величины утки.[/QUOTE

spasibo bolshoe=))]

     

Питер FM

Пожалуйста,тока эт классический рецепт,но методом проб,поняла-фаршировать утку и закладывать яблоки лучше за час до готовности самой утки,то есть-не сразу.И,если нет в наличии квашенной капусты,то можно фаршировать брусникой замороженной.

     

mafalda

Если уж утку то только Бей Джин Хао и рядом foie gras,утка та что кормленная маисом есть в стокманне

     

min

а вот это не китайская утка случайно Бей Джин Хао ? что то я китаицам не доверяю...
а вторая да ,явно полезнее будет....=))
спасибо вам за инфо

     

mafalda

Да это по-Пекински,но вы же её будете готовить не китайцы,президенты хвалят,а нашпиговать капустой и яблоками это каждый может, простовато для праздника

     

min

благодарю=))спасибо...буду знать.

     

@@@NANA@@@

можа пригодится кому...
Сейчас прочитала рецепт....
Из фарша(фарш,как мы на котлеты делаем) делаем побольше лепешку...(её стелим на противень.написано еще и на бумагу,но наверно можно и просто без неё?).
На фарш кладем грибы(резанные),на грибы картошку (сырую тертую),на картошку тертый сыр(довольно таки сыру предостаточно чтоб было).И в духовку выпекать......30 мин на 180 градусах
Котлета"Сугроб" называется.....
На картинке ...вкусненько все это дело....смотрится....

     

Syberia

я так прикинула, что после этой котлетки месяц на диете придется сидеть.hyi

     

Канарейка

Ну если натоптаться котлетосов тазик, то да. А от одной ничего страшного не случится.

-----------------

     

Musja

Ну да, фаршу грамм 50, пол картошинки и Сканьке на год хватит...

     

Канарейка

Чо, её реально так вширь прет?

-----------------

     

Liria

Некоторым людям даже смотреть опасно на еду , от одног взгляда на такое, щеки набухают..

     

federajj

     

@@@NANA@@@

тут от размера лепяшенции(получается основания) зависит...
Конечно..,ежели к ентой котлетуре за раз в друзья на тарелку наложить еще когонибудь...да в желудок спровадить с песнямитантцами.....
А от одной ...
Мне сам рецептик понравился.В принципе не сложно.....

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).

     

vega

Интересный рецептик, девчонки и мальчишки если кто будет делать поделитесь как оно получилось. Мне кажется очень удобненько, обычные продукты, всё замутил, засунул в духовку и тебе и мясо и гарнир и необычненько.

     

mafalda

Рецепт похоже для очень голодного, всёядного мужчины ,совсем не праздничный,грибы сами по себе отдельно хороши,картошка с сыром это что-то нечто неее праздничный стол это гурман- деликатесы,икра осетровых,кеты,рыба,зелень,фрукты заморские,пирожные из стокманна,сыры вонючие,поро сырокопчёное,карпаччо,улитки и т.д. яйца ба***** )))

     

Musja

Мдя, начинаю снова сомневаться, что ты русская...

Оливье и шубу ты явно не ешь и не пробовала даже..

     

@@@NANA@@@

Мафальда,там так и написано было...делать на праздник,а можно и на каждый день.....
Вот котлеты я ем частенько,а ето блюдо...для разнообразия котлетной формы,думаю даже очень себе ничего.....

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).

     

mafalda

вот уж в чём и правда не может быть хорошего вкуса или плохого,так это в еде,т.к. кому что нравится,но правда о здоровой не стоит забывать,всё ж на праздник это не те же котлеты по вкусу, пусть и не по виду.Я котлеты не ем,есть большой выбор.а так кому и селёдка под коньяк комильфо.имхо

     

Питер FM

Я попробую,но тут непонятно,какие грибы-маринованные,солёные,суш итд...?
На НГ не подходит,а на повседневно0вроде вполне.

     

@@@NANA@@@

Питер FM там были шампиньоны ...
А так конечно ...можно и разнообразить по вкусу.
Раз уж заговорили о солененьком...наверно вместо грибов можно и соленых огурчиков нарезать.....
Экспромт нам в помощь...

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).

     

KiDr

Я лично буду пить кровь молодых девственников.

     

Musja

Нее , пить надо Reserva..

     

min

Мне кажется что всегда садимся на диету как и до нового года)) так на обязательную - после нового года 😊😊😊

     

min

Ну не все конечно, не буду объединять ))но все таки даже само бытие дома на заслуженном отпуске кг приходят ))

     

@@@NANA@@@

Ха,я с Канарейкой одновременно строчу...прикольно

     

min

хттп://щщщ.гастроном.ру/дигест/2013/меридиан/реципе/22168/закуска-из-слабосоленой-форели-с-соусом-из-груши

ссылочка рецепта,может кто и захочет приготовить и для строиняшек не страшно...на картинке -вкусненко=))