Пауль

Здравствуйте!
Знаю, что в Финляндии фермерскими хозяйствами выращиваются княженика (поляника, мамура) сорта Яламачин и нектарная малина сорта Хейса, так же выращивают окультуренную морошку.
Ищу производителей соков или соковых концентратов этих культур.
Заранее благодарю откликнувшихся

     

Lilianna

впервые слышу конечно считается ее трудно приростить..растет только сама по себе.....в свое время лет 10 назад 10 долларов за стаканчик принимали в россии эту ягоду....на стол президенту....

     

IrinaKo

Оспади - а вот это вовсе даже не проблемма. Купила 15 саженцев - заполонила все вокруг. Могу поать в неограниченных колличествах - саженцы.
Собирать ее долго - ягода мелкая и чистить.

Вот эта фирма п крайнеймере принмает http://www.arctic-flavours.fi/fi/ar...romit/yhdistys/ или организуетприемку. или консультирует...

     

Lilianna

да мне то она сто лет не нужна))) ягоды насобиралась в детстве 20 кг морошки за то чтобы кофточку прикупить по заготовкам и 35 кг на сапоги))))хватит с меня...теперь лучше заработаю и Нобис и Милли куплю и обувь ши михара чем как раньше по лесам за кофточку со стразами....зарабатывать всегда удается и подработать можно...ягода тяжелый труд ..как вспомню за 3 дня гребли 7 тонн брусники...атас)

     

Пауль

Спасибо за ссылку, вот только подскажите как им почту направить и правильно ли я понял, что info(at)arctic-flavours.fi это именно почта вида info@arctic-flavours.fi ?

     

IrinaKo

Да именно так

     

Ёжик_в_тумане

я посмотрю сегодня на работе, у нас в фермерском магазинчике продают концентраты и соки от местного фермера, не знаю,работает ли он с месимарья-княженика...

     

Пауль

Месимарья - это княженика по фински?

     

Olka

Да, ещё используется название поляника.
Знаю что наш местный алко-завод закупает её, но вроде как дикую.

     

Пауль

А координаты завода можно узнать? И по чем скупает?
Спасибо

     

Olka

Вот, пожалуйста: http://www.lignellpiispanen.fi/fi/domestic/contact/

     

Пауль

Огромное спасибо, жду с нетерпеньем...

     

Пауль

Ёооооожиииииик!....

     

Ёжик_в_тумане

нетуть!
я поглядела, у нас теперь с местной фермы только клубника,яблоки,смородина,черника и облепиха...в соках,джемах и сухих порошках...

     

Vnik

В Карелии костяникой называли... А чего в ней такого? Растет по краям дорог, в березняках бывает. Массово что-бы росла, ну что-бы хоть полведра набрать - нигде столько никогда не видел. На вкус - ну кисленькая такая, ничего особенного. С косточками еще. Ну да, говорила бабушка - скушай эти ягодки - они полезные.

     

finnik

Неа... это разные ягоды...
Костяника с косточками, и мельче... 2-3-4 шарика... легко распадаются по отдельности...
Ягоды более светлые, и цветёт белыми, а не розовыми цветками...

     

Vnik

Ну вот я тоже так подозревал, что не та. Похожи просто по картинкам. Хмм, что за ягода такая, всю жизнь по лесам хожу, а че же не знаю то?

     

leijona3

По финским источникам ,она растёт в районе Куопио и Кеми, ягода редкая ,ОЧЕНЬ душистая на вкус,вкусней ничего не пробовала.

     

Vnik

То есть в Карелии севернее Сегежи, получается? Тогда понятно, почему не видел.

     

Olka

Она не растёт там где ты живёшь. Растёт в наших краях и в Лапландии.

     

leijona3

Даже цветут по-разному: у костяники белые цветы,а у княженики-розовые.
Видела её только в детстве ,называли её hepokka . А вот на юге Суоми её нет.

     

Ёжик_в_тумане

http://www.hedelmatmarjat.fi/index.php?section=11
это страничка фиснких производителей-фермеров, там можно попробовать написать свой запрос-вопрос, что надо,сколько и для чего
может они что и подскажут
у них написаны сорта

Pima ja Mespi
которые чисто финские,
и новые Muuruska, Elpee, Marika ja Susanna

     

Пауль

Здравствуйте, попробовал отправить почту, но почтовик вернул, сказав, что не может так отправить... Может я чего не так понял? Просто с финским у меня с детства как-то не ладится все семь лет учил английский в итоге Нихт ферштейн, се ля ви...
В общем там так на ихнем сайте написано:
Viljatie 4 C, 00700 Helsinki
09 5841 6534
Fax 09 5841 6556
Sähköposti: etunimi.sukunimi@puutarhaliitto.fi
Попробовал и почта не уходит... может здесь подвох какой-то кроется, так как в транслите почта выглядит как имя.фамилия@ и дальше... Может мне надо чьи-то имена и фамилии вставлять?

     

kati2512

вибитаете кому пишите , например,Viljelyneuvonta: Tuija Tanska...
и тогда @-адрес будет: Tuija.Tanska@puutarhaliitto.fi

     

Пауль

Все равно не шлет...

     

Пауль

При правильной агротехнике урожайность ягод до 60 кг с сотки, негусто, но учитывая цену...
А вод нектарную малину никто не встречал - тоже работа финских селекционеров, урожайность на порядок выше, и вкус как у поляники?

     

Пауль

И все таки вернувшись к теме...
Разослал письма и ни ответа ни привета, а письма писал аж на трех языках на финском, ангельском и русском, может напугал?
Может кто поможет в восстановлении контакта, а то на фоне последних событий от нас русских шарахаются как от чумы или в спам записали...

     

Ёжик_в_тумане

а финский поди из гугля добыли?
просто по своему опыту знаю,что с российских на финскую почту прямиком в корзину как спам уходит...

     

IrinaKo

Я думаю что соков из нее не делают. Слишком дорого. Знаю что Алко делает ликер.

Привезти ягоды из Рф в Фи достаточно муторное занятие = может это не русофобия, а просто не рентабельно.
Может им уже готовый концентрат сподручнее?
Производителей ликеров в РФ вы искать не пробывали? Может вам самому лицензию купить и начать ?

     

Пауль

Соков из княженики действительно не делают, да применяется она в ликерном производстве, но для производства ликера, как правило не обязательна свежая ягода. а достаточно применение концентрата, который я и ищу...
В замен концентрата княженики я еще ищу соковые концентраты нектарной малины сортов Хейса и Хейя, которые были выведены именно в Финляндии и имеют вкусоаромтические характеристики сравнимые с княженикой, но урожайность у сортов сравнимая с малиной распространенных сортов, вот в чем и собственно состоит моя заитересованность

     

leijona3

Гугль выдал только одно место с нужными Вам сортами...
https://portal.mtt.fi/portal/page/p...ne_2012_3_1.pdf

     

Пауль

Понял, что нектарная малина - это Mesivadelmat, понял, что мне необходимо искать именно сорт Heisa, I-IV, увидел на карте, где это растет, но как понял - это питомники или парки, которые проводят экскурсии, типа ботанического сада... Или я не правильно понял?

     

IrinaKo

Вы где физически находитесь? Сколько этого концентрата вам нужно? Каковы требования госта ? т.д.
Я очень серьезно спрашиваю - площади и помещения для начала производства для меня не проблемма

     

Пауль

Соки концентрированные в России должны соответствовать Техническому регламенту на соковую продукцию из фруктов и овощей(Федеральный закон от 27.10.2008 №178-ФЗ)
Я сам нахожусь в Надыме - это север Тюменской области
Концентрат нужен для малосерийного производства сиропа для автомата газированной воды, реально для производства 200 литров сиропа нужно где-то 25 литров концентрата, этого по моим подсчетам достаточно для 2-х месяцев работы, а там как попрет, во всяком случае таких сиропов и вкусов в России пока не встретил нигде...
Для удешевления продукции можно делать купаж сока княженики 10-20% остальное сок нектарной малины Хейса у которой похожие вкусоароматические характеристики, кстати это позволит упростить декларирование назвав концентратом малины, которая присутствует в перечне к 178-ФЗ, а вот княженики нету...

     

Olka

Алко ликёры не производит, а только продаёт.
Один из производителей, например, завод Lignell/Piispanen в Куопио: http://www.lptuotteet.com/fi/products/lik%C3%B6%C3%B6rit/mesimarjalik%C3%B6%C3%B6ri+21+%25+( 0,5+l)/

     

Пауль

Чет тяжко как-то, разослал запросы на почтовые ящики уже из гмэйла (расширение com, а не ru) отвееил только один, да и то тот у кого этого не производится, спасибо ему за вежливость и понимание, остальные просто отмолчались уже в течении 2-х суток, хотя у двух точно есть часть того что мне надо - это что бойкот всему российскому?

     

Olka

Скопируйте сюда письмо на финском и посмотрим в чём дело.

     

Пауль

I look for the concentrated juice
Hei!
Nimeni on Paul. Olen yrittäjä Venäjältä.
Etsin valmistajat väkevää mehut:
hilla
nectarean vadelma lajikkeita Hayesа, Hayeya
Mesimarja
Onko sinulla kokemusta viennistä tuotteita Venäjällä?
Voitteko antaa esimerkkejä tiivisteet?
Kiitos jo etukäteen vastauksista ja vihjeitä mistä etsiä

Hello!
My name is Pavel. I am a businessman from Russia.
I look for producers of the concentrated juice:
cloudberries
nectareous raspberry of a grade of Heysа, Heya
knyazhenik
Whether is at you experience of export of your production to Russia?
May you provide samples of concentrates?
Thank you in advance for answers and helps where to look for

Здравствуйте!
Меня зовут Павел. Я предприниматель из России.
Ищу производителей концентрированных соков:
морошка
нектарная малина сортов Хейса, Хейя
княженики
Есть ли у Вас опыт экспорта Вашей продукции в Россию?
Можете ли Вы предоставить образцы концентратов?
Заранее благодарен за ответы и подсказки где искать

Попробовал сразу на трех языках, пользовался конечно автоматом, ну поныдеялся, не судите за слог...

     

vappu

Что ж вы сразу так грубо? А просто допустить мысль, что у них и так все хорошо и без вас и весь урожай на три года вперед продан/куплен или что вы там предлагаете?

     

Пауль

Я пока что ищу контакты и вариант покупки не столь уж большого количества, более того для поставки в Россию необходимы процедуры декларации и тд и тп., поэтому не претендую на мгновенную поставку, главное найти потенциального поставщика, практически по объемам розничного, а далее и за три года можно развить что-то...
А письма рассылал только тем, кто предлагает свою продукцию, значит она у них имеется и готова к продаже уже сейчас...
ПиСи кстати не совсем-то необоснованно спросил, прессинг какой-то нездоровый начался...

     

Пауль

Мне больше понравился автоперевод - "экономический совет Чуваков России Lignell & Piispanen"
Ржал долго и еще ржать буду... часа два не менее... может больше... СОВЕТ ЧУВАКОВ... блин....

     

Vechernjaja

В наших краях поляникой зовут другую ягодку. Она похожа на землянику ,а по вкусу совсем другая. Вкус более ярок и выражен. Что то среднее между клубникой и земляникой. Чуть крупнее земляники . Цветом ярче.Кто что знает об это ягоде ?
Кстати,её редко встретишь в лесах ,чаще растёт на полянах . Да и вобще редкая ягода.

     

Пауль

Вот здесь есть концентрат сока морошки http://www.kiantama.fi/en/products/...ces-and-syrups/ , но они не отвечают на запросы, может кто поможет узнать у них почем за кг в канистрах по 25кг и смогут ли они поставить в РФ, есть ли у них такой сервис как пересылка образца (оплачу все расходы по пересылке)?

     

IrinaKo

А позвонить? Там телефон есть.

     

IrinaKo

Нектарная малина не пойдет - она растет до 4 пояса, а у нас 7-ой.
Насколько я поняла княженика, которая еще и полярной малиной называется, лучше растет на Севере.

Вы догадываетесь в какую цены выйдет ваша газировка? 25 литров концентрата - упс ... Кило ягод = 20 е.
В стоимости ликера это как бы еще ничего - а вот газировка за такую цену ...

Думаю что в Тюменской области обе ягоды будут прекрасно расти - купите саженцы, заключите договор с бабушками = выйдет значительно дешевле.

Хотя можно и подумать конечно ....

     

Пауль

Семь лет учил английски и нихт ферштейн, се ля ви...
По фински так я вообще никак, сайт имеет два языка финский и английский, поэтому сразу предполагаю, что как только позвоню, там сразу не поймут, а я тем более... Попробую, кноечно, но... как разговор глухого с немым...

Однако этот сорт создан именно в Финляндии!

Я не исключаю такой вариант, но там где я живу плохо с насекомыми-опылителями и надо искать место значительно южнее, второй вопрос с посадочным материалом, а так же с ветконтролем на границе, здесь ситуация гораздо сложнее. Третий вопрос срок реализации проекта - 2 года.
Поэтому продолжаю искать варианты для того чтобы изначально популяризировать напиток, а как его удешивить я уже писал...
Кстати, так как в свое время занимался выращиванием малины и клубники на реализацию, знаю, что есть моменты когда нереализованный продукт сбрасывается по бросовым ценам (не гниль, конечно), этим и пользуются пункты сбора, наверняка они есть и в Финляндии и это основной поток сырья для соков и концентратов...

     

leijona3

А почему плохо то?
Плохая экология?

     

Пауль

Нет, просто комаров значительно больше чем пчел (шмелей)

     

leijona3

Честно говоря ,удивляет-неужели в РФ кончилась вся морошка?
Вы же вроде из Сибири?
Почему там то нельзя наладить выпуск этих концентратов?
Помню до дибильного указа о запрете вывоза диких ягод из РФ ,на границе с Карелией стояли километровые очереди машин с росс. номерами ,на которых жители приграничных районов везли морошку и прочую ягоду в Суоми...

     

Пауль

Конечно можно! Но производств ее перерабатывающих я не нашел, более того куда-то сгинули конторы по приему ягод-дикоросов, может здесь как-то повлиял наш главный санитарный врач, но сейчас зима и морошка даже и не цветет, а концентрат нужен...

     

Пауль

Получил ответ от одного производителя по поводу концентрата сока морошки
Вот на английском
Dear Pavel,

At the moment we can offer Cloudberry juice concentrate, 50 Brix without commitments and unsold terms as follows:

Product: Cloudberry juice concentrate, 50 Brix
Price: 150,00 €/kg
Quality: according to our spec. (attached)
Quantity: 20 kg in two months
Packing: 20 kg gallon
Terms of delivery: EXW Suomussalmi
Time of delivery: according to agreement
Terms of payment: prepayment or 14 days net from invoice against credit approval

Please note that our package size is 20 kg. We don’t carry out concentrate deliveries to Russia, but we could deliver e.g. to Helsinki for you to forward to Russia. For our dry berry products we have a Russian partner, Lend, who exports the products.

For any questions of this offer, please don’t hesitate to contact.

With best regards,

Цена в 150 евро за килограмм впечатлила, вот сравнение с концентратами (не морошка конечно, но экзотика тоже встречается...) http://tdtriada.ru/prayslist1

Как-то в раздумьях я, а не дурят ли меня, ведь разница даже к самому дорогому варианту в 20 раз!
Впрочем и морошка там даже в самом дорогом варианте почти в 4 раза дешевле...

     

Пауль

Короче все попытки наладить хоть какую-то связь с производителями концентратов потерпели фиаско, меня уже наверное там спамером считают, впрочем нашел производителей неконцентрированных соков в РФ, а сконцентрировать их можно и на других фабриках, в общем финский вопрос пока как-бы отошел на второй план.
Вот теперь возник еще один вопрос, захотелось попробовать получить посадочный материал (там кстати тоже не ответили на мои запросы) вот и хочу теперь обратиться к знающим людям оказать содействие в получении нескольких экземпляров нужных мне растений...

     

IrinaKo

Цитата:
Сообщение от IrinaKo
" Нектарная малина не пойдет - она растет до 4 пояса, а у нас 7-ой."

" Однако этот сорт создан именно в Финляндии!"

В Финляндии есть как 4 так и 7-ой пояса. Я живу в 7-м поясе = эта малина у нас расти не будет, или надо делать много лишних телодвиженй. А княженика почему то плохо ростет в 4-м поясе.

Я давала название фирмы в которой я купила саженцы "Biotaimi OY" . Мне их прислали по почте. Они разводят их какамбишьего это называется мико... = маленький из кусочка выращиват генетически индентичные саженцы.

Смутно помню что вопросом селекции плотно знимался одни ученый из университета Куопио Харри Кооко (????). Он же занимался селекцией и опытами "куьтурному" выращиванию самоопыляемой морошки.

Так вот - из этого университета звонили через знакомых мужу и интересовались как у нас княженика растет. Когда муж сказал что "прет как на дрожах" спросили можно ли приехать посмотреть. Но не доехали.

Вот погуглила и нашла : Harri Kokko, Kuopion yliopisto, Northernberries-projekti Puh. (017) 163 375 harri.kokko@uku.fi
http://www.uef.fi/fi/uef/home Поищите учасников проэкта в Фэйсбуке или Линкедине.

Морошку в Норвегии выращивают промышленно в таких ... столбах-трубах. (Поиск картинки в гугле ничего не дал.)
В северных штатах Америки прекрасно выращивают клюкву.

     

Пауль

Вопрос с соком морошки практически решен, хотя остаюсь в поисках более дешевых или качественных вариантов.
Вот вопрос с соком или концентратом княженики не решен, а вопрос с соком или концентратом сока нектарной малины вообще в тупике...
Огорошили про сок княженики - надо сразу купить технологический отжим, а это 3 тонны ягод с выходом 80% сока холодного отжима... как-то мне столько не надо сразу, потом, может...
Поэтому пока в поисках образцов, пробников, объемом от литра до пяти...

     

argis

Пауль, переношу вашу цитату в эту тему

Вы знаете, что существует Финско-Российская торговая палата, одной из задач которой является помощь в установлении контаков между предпринимателями России и Финляндии?
Это серьёзная организация, попробуйте обратиться за советом и помощью к ним: http://www.svkk.ru/ru/uslugi_dlya_b...poisk_kontaktov

Вообще-то "волка ноги кормят". Виртуально Вам вряд ли удасться реализовать Вашу идею. Нужно приехать в Финляндию, ездить по фирмам, встречаться с людьми, налаживать личные контакты. Тогда, я думаю, у Вас всё получится.

     

Пауль

Так и не удалось мне найти концентраты, а те что нашел - ценой довольно таки высокой. оно и понятно, ягоды ручной сборки, а княженика, так и еще и не так густо растет...
Отсюда вопрос, а может кто знает есть ли вкусоароматические концентраты этих вкусов? Эсенции, арамотизаторы и т.п., в РФ я их не нашел, может в Финляндии есть?

     

Пауль

Просто повторюсь может найдется кто подскажет...

     

Пауль

Кто может посодействовать в приобретении саженцев и переправке их в РФ?
Речь идет о нектарной малине
Хотелось бы еще и рекомендации по выращиванию от авторов сортов...

     

IrinaKo

Госпади, Пауль ... вы еще и пытаетесь что то там о политике говорить, когда простейшего вопроса - нужного именно вам- решить не можете Уже год - я не считаю
Вот адрес В РОССИИ http://www.dobri-sad.ru/sazhenci_plodovih_derevev/ даже таможня не нужна
Вот адрес в Финляндии /первый попавшийся / http://peuraniementaimitarha.fi/201...simarjan-taimet
Вот адрес финской таможни: http://www.tulli.fi/ru/index.jsp
Российской сами как-нибудь найдете

    кто голосовал?  

Пауль

Ни одной ссылкой Вы не смогли ответить на мои вопросы, зато первой фразой все сказали, для чего Вам был нужен этот пост...
Впредь прошу не писать в этой теме просто, ради политики... Для этого есть другие площадки, где мы с Вами можем подискутировать на политические темы...
По морошке вопрос закрыт
По месимарье вопрос открыт