В любом K-маркете есть все. Листы нори есть даже двух видов. В К-маркете в Kamppi есть даже комба. Единственное что я здесь не смог найти, это икру летучей рыбы.
В любом K-маркете есть все. Листы нори есть даже двух видов. В К-маркете в Kamppi есть даже комба. Единственное что я здесь не смог найти, это икру летучей рыбы.
Листы есть в любом ситимаркете или Призме, рис там же, а также во всяких турецких и прочих заморских магазинах (у них подешевле). Но он голимый этот рис - в нем всякие насекомые тучами заводятся. Так что лучше подобрать какой-нидь более привычный, который так же хорошо лепится.
Но он голимый этот рис - в нем всякие насекомые тучами заводятся. Так что лучше подобрать какой-нидь более привычный, который так же хорошо лепится.
я никогда не видал там насекомых. рис японский, Голубой Дракон, вроде без насекомых. но, действительно можно взять обычный круглый сорт. хотя, я считаю, что если уж делать, то как-нить поаутентичней...
я никогда не видал там насекомых. рис японский, Голубой Дракон, вроде без насекомых. но, действительно можно взять обычный круглый сорт. хотя, я считаю, что если уж делать, то как-нить поаутентичней...
Ты его похрани с месяц другой - они у тебя по всей кухне разбегутся Проверено пару раз. Наверное, потому его такими маленькими пакетиками и продают.
Рис для рисотто неплохо подходит. Вкус немного другой получается, но клеится отменно - не хуже всяких червивых драконов
Сообщений: 2,009
Проживание: Tampere
Регистрация: 16-08-2005
Status: Offline
Репутация: 0
Цитата:
Сообщение от ЯпонскийКОТЭ
Листы есть в любом ситимаркете или Призме, рис там же, а также во всяких турецких и прочих заморских магазинах (у них подешевле). Но он голимый этот рис - в нем всякие насекомые тучами заводятся.
Ужос какой, я покупала и блюдракона, и в азиатских магазинах, есть и тот и тот, уже давно стоят, весь не использовала, ТТТ никаких насекомых. Может это и правда какой-нибудь турецкий??
В супермаркетах продается готовый набор для суши, там коврик, рис, уксус, васаби, стоит 9 евро, что ли. Делала из набора самый первый раз, получилось неплохо!
А я рис спец вообще не покупаю, смысл переплачивать? Обычная riisipuuro и правильно приготовленная уксусная заправка и все ОК.
Я 2 раз в месяц стабильно леплю на ужин
хороший и относительно дешевый магазин для этого дела в Hakaniemi: Kolmas linja 3 "Aasialainen kauppa" красного цвета.
если скажите мне надо все суши, там помогут все подобрать. я даже рецепт спрашивала.
а филе лосося и вощи в обычном марките
Сообщений: 7,582
Проживание: Мой адрес не дом и не улица...
Регистрация: 02-08-2007
Status: Offline
Репутация: 0
Цитата:
Сообщение от Veonika
а где там? В каком отделе?
В Ко-Маркете видела....вокруг мясо-колбасных холодильников покрутись, там должен быть стеллаж с японскими приправами-пряностями....там же и рецепты висели
----------------- Никто не познает точно добродетели, если не имеет понятия о пороке, в особенности когда некоторые пороки до такой степени близки к добродетели, что легко обманывают своим подобием.
Абеляр Пьер
Блюют и на нашей улице в праздник!(c)
Кста! В отделе, где соусы (в Сити Маркете) лежат те, что подороже...А подешевле фирма лежит сверху холодильников с креветками и морскими сушхествами. Маркетинговый ход.
-----------------
Поверьте, я-АНГЕЛ, просто на метле быстрее
Кста! В отделе, где соусы (в Сити Маркете) лежат те, что подороже...А подешевле фирма лежит сверху холодильников с креветками и морскими сушхествами. Маркетинговый ход.
сверху холодильников?? Я туда не достану
Они замороженные, чтоли?
(спасибо за наводку, я попросила обьединить 2 темы)
-----------------
"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki
Сообщений: 120
Проживание: Питер
Регистрация: 26-01-2007
Status: Offline
Репутация: 0
В Ситимаркете есть отдел с пряностями (соусами). Найдите полки все для китайской/тайской и японской еды. Там увидите продукцию BLUE DRAGON (голубой дракон). Есть нори (водоросли пластинами), рис для суши (который хорошо слипается, и на упаковке есть инструкция по приготовлению на русском), рисовый уксус (но мне он не нравится слишком острым запахом), васаби (зеленый хрен в тюбике) и белый имбирь (в Питере он обычно розовый).
Еще необходим коврик для скатывания суши, пищевая пленка (чтобы не загадить коврик с первого раза), палочки и соевый соус.
В Ситимаркете есть отдел с пряностями (соусами). Найдите полки все для китайской/тайской и японской еды. Там увидите продукцию BLUE DRAGON (голубой дракон). Есть нори (водоросли пластинами), рис для суши (который хорошо слипается, и на упаковке есть инструкция по приготовлению на русском), рисовый уксус (но мне он не нравится слишком острым запахом), васаби (зеленый хрен в тюбике) и белый имбирь (в Питере он обычно розовый).
Еще необходим коврик для скатывания суши, пищевая пленка (чтобы не загадить коврик с первого раза), палочки и соевый соус.
аааа я вчера в с-маркете нашла все, что нужно! Случайно, причем! Класс
На выходных - японский вечер, тоесть муж голоден (это-шутка. Конечно, я про него не забуду )
-----------------
"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki
Аппетитно!
Толко что смотрела по Ylä tema передачу про суши. Рассказывали о самом знаненитом японском поваре по суши. Он их делал совсем для нас непривычно и внешне, и по составу. А классические, прародителей суши делали (и делают) 3! года, рыбу солят в бочках под гнётом два года, потом снова в бочки с варёным рисом, фаршируя её этим рисом. И толко ещё через год достают и режут на мелкие кусочки.
напугала меня российская передача о суши. вещали, что сырую рыбу для суши надо покупать только в специализированных магазинах и ни в коем случае не в обычных супермаркетах, т.к. можно отравиться.
как вы думаете, в Финляндии тоже опасно использовать сырое филе лосося, купленное в обычном финском супермаркете?
напугала меня российская передача о суши. вещали, что сырую рыбу для суши надо покупать только в специализированных магазинах и ни в коем случае не в обычных супермаркетах, т.к. можно отравиться.
как вы думаете, в Финляндии тоже опасно использовать сырое филе лосося, купленное в обычном финском супермаркете?
еще сказали ни в коем случае не замороженный. этого я вообще понять не могу, почему?
вообще, мясо, рыбу купленные в супермаркете лучше не замораживать, т.к. часто они уже были заморожены и разморожены перед продажей. а как известно, то что было разморожено 1 раз, лучше не замораживать
Хочу сделать дома суши...посоветуйсте, пожалуйста, что надо купить и с какой начинки лучше начинать, по неопытности
Для первого раза проще всего купить готовый набор, sushi meal Blue Dragon (?), продаётся в супермаркетах. На нём всё подробно рассказано, что в нём есть и что нужно докупить.
Не совсем о суши вопрос, точнее совсем не о суши, но все-таки: может быть кто-то подскажет как по-фински будет рисовая бумага (в смысле съедобная, а неписчая)? И где её можно найти может кто-то ещё подскажет.
Не совсем о суши вопрос, точнее совсем не о суши, но все-таки: может быть кто-то подскажет как по-фински будет рисовая бумага (в смысле съедобная, а неписчая)? И где её можно найти может кто-то ещё подскажет.
Спасибо!!!
а шо за бумага?
-----------------
"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki
-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)
...как по-фински будет рисовая бумага (в смысле съедобная, а неписчая)? И где её можно найти может кто-то ещё подскажет.
Спасибо!!!
так riisipaperi и будет... ??? А на полках, где "Всё для суши" продается - разве ее нет?
Вот в рецептах - так и пишут:
Vietnamilaiset kevätrullat
8 riisipaperilevyä
Täyte:
50 g riisinuudeleita....
-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)
люди, срочно! что можно в роллы еще такого вкусненького завернуть? убегаю сейчас в магазин..и еще, можно ли суши с вечера приготовить для следующего дня или будет не очень?
Сообщений: 16,613
Проживание: Turku
Регистрация: 28-02-2004
Status: Offline
Репутация: 12
Цитата:
Сообщение от Kri
люди, срочно! что можно в роллы еще такого вкусненького завернуть? убегаю сейчас в магазин..и еще, можно ли суши с вечера приготовить для следующего дня или будет не очень?
сто пудов будет не очень( не крути заранее!
начинка - лох, тунец свежий, креветки, крабовые палочки (на любителя), простые с авокадо и огурец/паприкой
не забудь купит семечки кунжута и обжарить их на сковороде без масла до золостистого цвета
сто пудов будет не очень( не крути заранее!
начинка - лох, тунец свежий, креветки, крабовые палочки (на любителя), простые с авокадо и огурец/паприкой
не забудь купит семечки кунжута и обжарить их на сковороде без масла до золостистого цвета
и что, в семечки потом макать и они прилипнут или внутрь?
почему будет не очень? а если они утром того же дня не успеют охладиться
Сообщений: 16,613
Проживание: Turku
Регистрация: 28-02-2004
Status: Offline
Репутация: 12
Цитата:
Сообщение от Kri
и что, в семечки потом макать и они прилипнут или внутрь?
почему будет не очень? а если они утром того же дня не успеют охладиться
нори станет мягким и суши будет не свежие(
семечками сверху присыпать) чтоб вкусненько было
рис свари заранее, так чтобы когда ты станешь лепить рис был слегка-слегка тепленький, но слегка, НЕ из холодильника но и НЕ горячий
Последние 50 обсуждений
Суши
))))или это шутка?
Проверено пару раз. Наверное, потому его такими маленькими пакетиками и продают.
Принадлежности для суши
Комбинированный вид
Suomeksi