Aiweniel

Ну на мой взгляд он не настолько дешевле чтобы стоило рисковать)))))

А вот скажите, плз, где можно купить копчёного угря?))) И ещё вопрос... из какой икры Вы делаете гунканы, если делаете их с икрой?

-----------------
If anything can go wrong
It will... (c)

     

Adelinka

я делала с пуурорииси, на мой взгляд другой вкус получается

     

dmitry_f

На Хаканиеми, если не будет, то можно заказать.

     

Канарейка

Не совсем о суши вопрос, точнее совсем не о суши, но все-таки: может быть кто-то подскажет как по-фински будет рисовая бумага (в смысле съедобная, а неписчая)? И где её можно найти может кто-то ещё подскажет.

Спасибо!!!

-----------------

     

Veonika

а шо за бумага?

-----------------

"You have to sit by the side of a river a very long time before a roast duck will fly into your mouth." -G. Kawasaki

     

Канарейка

Буквально бумага из риса. Она тонюсенькая и из неё роллы можно всякие делать, а ещё меренги на ней просто превосходные.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0...BD%D0%B0%D1%8F)

-----------------

     

Haha

так riisipaperi и будет... ??? А на полках, где "Всё для суши" продается - разве ее нет?
Вот в рецептах - так и пишут:

Vietnamilaiset kevätrullat
8 riisipaperilevyä
Täyte:
50 g riisinuudeleita....

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

Haha

Получаются?!?! Везет же людям...

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)

     

Канарейка

Спасибо, человечище!!! Буду искать.


Ну как-то все больше получается. Но там тож свои заморочки есть: абсолютно сухая и чистая посуда, холодные белки и немного соли.

-----------------

     

jvl

А где в Default city можно купить комбу?

     

PAR-KAMP

http://www.tokyokan.fi/tuotteet.html

-----------------
"Человек человеку - друг, товарищ, брат и аварийный запас протеинов на черный день"

     

jvl

Цены подозрительно не упоминаются.

     

rainbow_cat

На всякий случай, вдруг кому-то пригодится ссылочка:
http://www.fuji-san.ru/

по моему там есть все. даже рецепты.
очень люблю этот магазинчик.

-----------------
Home is where the heart is...

     

Kri

люди, срочно! что можно в роллы еще такого вкусненького завернуть? убегаю сейчас в магазин..и еще, можно ли суши с вечера приготовить для следующего дня или будет не очень?

     

belaja

сто пудов будет не очень( не крути заранее!
начинка - лох, тунец свежий, креветки, крабовые палочки (на любителя), простые с авокадо и огурец/паприкой
не забудь купит семечки кунжута и обжарить их на сковороде без масла до золостистого цвета

-----------------
What goes around comes around

     

MaZaHaKa

Мне вот специальный рис не нравится, на мой взгляд Jasmiini-riisi самый лучший для суши.

     

Liria

О спасибо!!! Я о нем не знала..

     

belaja

он же ароматный и длинозернистый, а нужен круглый и без постороннего аромата, имхо
рис для суши - не зря так и называется))))

-----------------
What goes around comes around

     

Kri

и что, в семечки потом макать и они прилипнут или внутрь?
почему будет не очень? а если они утром того же дня не успеют охладиться

     

Suriken

Как ты его варишь? У меня он слишком рассыпчатый получается.

     

belaja

нори станет мягким и суши будет не свежие(
семечками сверху присыпать) чтоб вкусненько было
рис свари заранее, так чтобы когда ты станешь лепить рис был слегка-слегка тепленький, но слегка, НЕ из холодильника но и НЕ горячий

-----------------
What goes around comes around

     

MaZaHaKa

Ты ешь суши горячими, когда рис пахнет О.о ?




Когда суши охладились, рис не должен пахнуть, или ты как собака на томожнее рис пронюхиваешь?

     

MaZaHaKa

Хммх, не умею точно сказать, корочем, Один стакан риса + 2 стакана воды, ну и в трёхразовом количестве, если хочешь сделать примерно 80 суши.

просто варю, затем перед тем как вся вода испарится добавляю Суши etikka с сахаром, солью итд... и перемешиваю, и затем тёплым кладу на листы итд....

     

belaja

ответ в тему, ага

нет, ем суши не горячими, а вкусными

-----------------
What goes around comes around

     

MaZaHaKa

Вкуссные они, так как сделала, а не как пахнет, я вот лично суши не нюхаю, и всегда вкусно )

A на вопрос ты так и не ответила, нюхаешь суши? А то вкус не зависит от запаха, так как запаха от риса нету, или духами японскими нужно их попшыкать.

     

mafalda

твои суши великаны ты ленишься роллы крутить,нори над пополам,а запашок будет,если рыбка "завяла"

     

MaZaHaKa

У меня суши нормальные, под мой формат, маленькие мне просто не нужно )) у меня нога 45 размера, соответственно пусть суши будут 45мм halkaisijaltaan.

     

mafalda

это не японские это манты,ты их наверно ножичком,а суши это ритуал поедания там столько нюансов,я те как японагурмана "говорю"

     

Tanja P.

кунжут не жарить а на бумагу для выпечки и в духовочку на 5/7мин на темп. 220
в рис для суши не кладут СОЛИ!!!! ,а только сахар и уксус.
С паприкой роллы не делают,это бяяяяяка!
с крабовыми палочками тоже ,только крабовое мясо!!!!
рис для суши не охлождают в холодильнике!!!!!

     

rainbow_cat

а зачем его охлаждать?

он же тогда нормально в нори не завернется. надо чтобы теплый был.
я в пятницу сделала с рыбкой. вкуснятина! а постояли - так еще вкуснее стали.
никогда не любила рис, но с этим соусом - чуть пальцы не откусила!

-----------------
Home is where the heart is...

     

oksalan

В специализированных магазинах или точках на рынке. И конечно же в сети супермаркетах "Метро" . Там даже лутьше. Цена на рис для суши там самая дешевая.

     

_-MaZaHaKa-_

В любом k-market есть всё для суши.