Люся

Народ, кто как их варит и с чем ест. Все самые любимые рецепты и хитрости валите сюда))

Я их, как-то, разучилась готовить в последнее время. Никак не придумаю своего супер соуса к ним. И каждый раз получается, что ем их просто с маслом и солью. Это ж не дело

     

Olka

Соблазнительница! Интриганка!
Обожаю пасту. У меня только про неё родную 3 поварских книги.

     

Люся

Олка, делись!!

     

Olka

Дык чем? Не пересказывать же сотни рецептов. Ты про пасту в целом или только про макароны?

     

vilkas

Раньше,где-то межу детством и юность макароны ела тазиками. С тертым сыром.
Теперь может раз в месяц пару ложек у детей из тарелки могу утащить,даже реже. Они,когда макароны себе варят,я ррработаю. Как-то разлюбила или придумала,что не люблю.

     

Люся

Хм...думаю, я про пасту в целом) Шоб не позориться, пойду погуглю разницу

     

Olka

Я тебе вместо гугля обьясню. Паста - это общее название макаронных изделий, а макароны - один из видов пасты.

     

Питер FM

Сообщи какой-нибудь вкусный рецепт итальянский, пасты с морепродуктами,пожста!

     

Люся

А мне пожалуйста, повседневный рецептик. Вот например, наварить тазик макарону и есть всю неделю

     

Люся

     

ID

ээээ.... я про пасту только здесь узнал, но макаронником считаюсь с детства а вот ракушки, гнезда или трубы это как? вид пасты или макарон? а вермишель?

-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек

     

Питер FM

Ну.балонез тебе точно подойдет тогда!

     

Питер FM

Это все паста.

     

ID

имхо не получится - прокиснут А повседневный - нарезать в них помидоры, залить яйцом и посыпать сыром... ааа еще сосиски кружочками все на сковородке разогреть (сыр в последнюю очередь, естественно)

-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек

     

Люся

Это с фаршем который? Я мясо не ем( oпять)

     

Olka

Насчёт страны не знаю, но очень люблю спагетти с чернилами осьминога, сливочным соусом с форелью холодного копчения и красной икрой. Ням! Правда редко удаётся такую красоту сьесть, чернил достать нелегко.

А вот простой рецепт с креветками и мидиями (если любишь).
Отвариваем пасту пенне до состояния ал денте. Очень мелко режем чесночoк и обжариваем на масле. Туда бухаем тигровые креветки и мидии, слегка обжариваем. Добавляем сливок и немного белого вина, тушим на среднем огне. Специи: соль, белый перец.
Сливаем воду и перемешиваем в кастрюле соус с пастой. Выкладываем на тарелку и посыпаем свежей руколой. Кто не любит - можно укропом. Я сама этот способ придумала, по-моему очень вкусно, хотя возможно кто-то придумал и до меня

     

ID

мммм... а где-то есть каталог с картинками? как выглядят макароны?

-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек

     

Люся

На сковороде, это с кaнцерогенами которая, вызывающими рак? Я канцерогены не ем)

     

Olka

Холодные макароны можно широко использовать в салатах. Вкусно, просто и питательно.

     

Питер FM

С фаршем.Тогда отвари любую пасту,отдельно на сковороде поджарь помидры(не мелко режь)посоли их,поперчи,чуть чеснока выжми и заправка вегетарианская тебе готова.Сверху пармезан.

     

Olka

Всё это виды пасты и у них всех есть "официальные" названия

     

Люся

А детям? Как вы подаете им детям? Я сама в детстве любила их с творогом и сметаной. Мой сын не любит такое. И как ему их подавать, под каким соусом? ( насчет сковороды, это шутка была, если че)

     

Питер FM

Блин,тогда на чугунной сковороде.А рак не от сковородок,а от засевшей обиды и злости.

     

Питер FM

У меня сын любит просто с сыром или по-флотски.

     

JamesB

так вместо тефлона купи чугунную или как её там.

     

Люся

Вот каждый раз в магазине, увижу какие-нибудь восхитительные макароны, причудливой формы, и думаю: Куплю и каааак сварганю!!! Потом, в итоге - или кастрюля такого, чего, никто кроме меня из домашних не ест, или опять с маслом и солью((

     

Люся

По флотски, это с фаршем которые?

     

Olka

это трубчатая паста с дыркой, именно что мы и называли макаронами в детстве.

     

Belkin777

Только большую сковороду наварганила спагетти с фаршем в томатной пасте с зеленюшкой !

     

Olka

Мой деть ест пасту во всех видах, в маму пошёл Может слопать даже обычные спагетти с кетчупом )))

     

Olka

А свежую пасту не пробовала им предложить? Она нарезана лапшой, в холодильниках лежит. Есть со шпинатом, с помидорами - разных цветов. Варить всего 3 минуты и на гарнир очень вкусная даже просто с маслом, зеленью и пармезаном. К ней - зелёную спаржу и вот тебе красота и вкуснота

     

finnomanka

мы на той неделе готовили салат с макаронами... белокачанную капусту с огурцами нашинковать и смешать с холодными макаронами и все с соусом род айленд розовым таким. те кто ест мясо еще могут тунца положить. Я когда первый раз тут в пицерии это увидела (салат с МАКАРОНАМИ кощунство!) была в ужасе, но так то вкусненько очень. В пицерию больше ради салатика даже хожу. Может кто знает более точный рецепт?

     

Belkin777

Была в ресторане как то в Финляндии,не помню названия.Паста была опупенная... Не помню состав,но хотелось съесть 3 ведра,да жаль финансы не позволили в тот вечер

     

vega

Простейший и вкусный для меня рецепт: вермишель 3 минутка (из Лидла) пол пачки, тонникала баночка в ростительном масле палоя (размять), баночка крем-бонжура кругленькая, любой вкус, зелень. Быстро и очень аппетитно. Так же можно и с креветками, кусочками курицы.

вермишель - 30 центов, тонникала - 1.50, бонжур наверное - 2 = итого 4 еу + несколько помидоров = 5 еу и ужин для 3 и на завтра в коробочку одному.

     

Питер FM

Не.с чернилами осьминога-это слишком экзотика,а вот второй рецепт-спасибо,хочу попробовать!А пармезан вместо руколы/укропа можно?

     

Olka

Можно, но лучше пластинками, а не крошкой-стружкой.

     

ID

ковырнул свой шкафчик... на всех написано макароны/pasta только Микки Маусы - pasta...

Изображения

-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек

     

Marmir

я пасту не очень люблю, но готовлю относительно часто.
больше всего мне нравятся именно салаты с пастой.
а в горячей пасте, я считаю, самое главное - большое количество сыра.

     

Питер FM

'Это прокрученное чер мясорубку отварное мясо.

     

Люся

Я сама хочу сьесть пасту под чем-то белым тягущим остропахнущим. Но, под красным чесночным, тоже хорошо. Ну почему почему, я совсем не умею их готовить

     

Чон Сон Ы

Могу съесть одну макаронинку, не больше.

     

ID

+100500 тысяч

-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек

     

Питер FM

А я делаю просто с тоникалой и маслины/оливки ,тоже вкусно.

     

Marmir

это из экономии?

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Olka

Питер, вот ещё простой рецептик с рыбкой.
Отвариваешь ракушки или таглиателе почти до готовности, выливаешь воду, а в отдельной посудине делаешь соус из сметаны и чуток диньёнской горчицы. Туда покроши зелёного лука и кусочки копчёной форельки (я люблю холодного копчения, но можно и горячего) и ещё потри туда цедру половинки лимона.
Потом пасту вместе с соусом тушишь несколько минут, помешивая, чтобы прогрелась хорошенько, не больше. Поперчи по вкусу. Можно подавать или так или украсить зеленью.
Легко и вкусно.

     

wowa forever

With love from Wowa!


LUOMU Spelttipasta, 250 g
Spelttipasta sopii hyvin erikoisruokavaliota noudattavalle.
100 % speltistä valmistettua tagliatelle-pastaa voit käyttää aivan samalla tavalla kuin tavallista pastaakin. 100% puhdas luomutuote Italiasta.


Да Люся, дорого согласен,но уж точно будешь стройна,кaк берёзка.

     

vega

Так было в нашем детстве в СССР а теперь я просто жарю фарш с луком и высыпаю туда варённые макароны перемешиваю, выключаю.

     

Микка К.

Макароны они и в Африке макароны...дебильное слово паста ...к чему эти заимствования чужих слов?

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

Olka

ИД, в России принято пасту макаронами называть, скажешь паста - подумают ещё что томатная )))
А здесь макаронами называют только макароны - длинные или короткие, как у тебя на фото.

     

Olka

Если ты ешь только макароны, то не забивай голову Но ведь лазанью, спагетти, канелони и равиоли макаронами назвать сложно, впрочем как и пельмени с варениками )))

     

Чон Сон Ы

Из неё. Даже не пробовала их на вкус.

     

Питер FM

О,спасибо,а то с фаршем налдоело до жути.Вот только в ступор вводит "диньенская горчица"-что это?А сметаны сколько и какой-валио или эстонской?

     

vilkas

мои любят с тунцом,ну в смысле с тунцовыми консервами.
для начала как обычно муку на масле обжариваем,разводим сливками-молоком .. и банку тунца туды.
типа соус-болонез,но .. меня одна финская повариха научила,у нее был друг-италианец... ну и так далее..

-----------------
Никогда не перебивайте, когда Вам льстят

     

Микка К.

Ты можешь мне не поверить,конечно же,но макароны,пельмени и блины для меня совершенно разные продукты ))

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."

     

Olka

Сметану бери эстонскую, которая 20%, а горчица эта есть во всех маркетах, она крепкая Dijon sinappi: http://www.google.fi/search?q=dijon...iw=1519&bih=862

     

Olka

Верю, скока лет тебя знаю ))))) Тем не менее, всё это - паста Кроме блинов есессна.

     

Питер FM

ВО-ВО,именно из детства.А фарш я все же делаю балонез. Тушу с луком в чугунной вок сковороде,туда-морковь.перец болгарский,томатную пасту или помидоры черри,чуть чеснока,базилики и острый перец чили.Час тушу,вкусно очень,но надоело.

     

vilkas

да,забыла совсем. Советский рецепт на все времена. Макароны по-флотски!
лик репчатый,фарш мясной и прочее обжариваем на сковородке и туда любых макаронных изделий отваренных до полуготовности..
всегда и при любых обстоятельствах сьедалось за милую душу.

     

wowa forever

Вот так и люди Мишань.
Они все одинаковые,но видятся по разному.
Но основной материал ,,мука,,.